青空レストラン霞ヶ浦天然黄金うなぎはどこで食べられる？通販でお取り寄せ　茨城県

7月 18, 2026

2026年7月18日放送の日本テレビ系「満天☆青空レストラン」では、茨城県かすみがうら市の霞ヶ浦で獲れる極上の天然うなぎが紹介されます。

栄養豊富な霞ヶ浦で育った天然うなぎは、養殖うなぎとはひと味違う力強い旨味と、上質な脂が魅力。

なかでも、体が美しい黄金色に輝く個体は「霞ヶ浦の黄金うなぎ」と呼ばれ、めったに出会えない幻の天然うなぎとして注目されています。

番組では、伝統的な竹筒漁で黄金うなぎを狙うほか、関西風と関東風の蒲焼き、うまき、夏にぴったりのうなぎそうめんなど、天然うなぎを堪能するフルコースが登場します。

青空レストランで紹介された霞ヶ浦の天然うなぎ

今回の舞台となったのは、茨城県南東部に広がる霞ヶ浦です。

霞ヶ浦は広くて浅い湖で、ワカサギやコイ、ハゼなど多くの魚が生息しています。豊富な水生生物を餌にして育つ天然うなぎは、身に力強さがあり、濃厚な旨味を楽しめるのが特徴です。

番組では「うなぎの概念が吹っ飛ぶ」と表現されるほど、脂ノリと旨味が桁違いの極上天然うなぎが登場します。

放送日	2026年7月18日（土）
番組名	満天☆青空レストラン
ロケ地	茨城県かすみがうら市・霞ヶ浦
極上食材	霞ヶ浦の天然うなぎ・黄金うなぎ
ゲスト	タイムマシーン3号

霞ヶ浦の天然「黄金うなぎ」とは？

黄金うなぎとは、一般的な天然うなぎよりも体表が黄色や黄金色に見える、非常に珍しい個体を指します。

黄金色に見える理由については、生息環境や餌、個体差などが関係すると考えられますが、霞ヶ浦で獲れるうなぎの中でも数が少なく、漁師でも簡単には出会えません。

霞ヶ浦の豊かな環境で天然の餌を食べながら成長したうなぎは、脂がしっかり乗っていながら、後味は重すぎないのが魅力です。

養殖うなぎと天然うなぎの違い

一般的なうなぎ専門店やスーパーで流通しているうなぎの多くは養殖です。

養殖うなぎは、餌や水温などを管理した環境で育てられるため、年間を通じて品質が安定しやすいというメリットがあります。

一方、天然うなぎは湖や川などの自然環境で育ちます。餌や運動量、生息場所によって味わいや脂の乗り方が異なり、一匹ごとの個性を楽しめるのが特徴です。

比較項目	霞ヶ浦の天然うなぎ	養殖うなぎ
育つ環境	湖や川などの自然環境	水温や餌を管理した養殖池
味わい	力強い旨味と個体ごとの違い	脂が乗り、品質が安定しやすい
食感	身が締まり、弾力を感じやすい	やわらかく、ふっくらしやすい
流通量	非常に少ない	比較的安定している
価格	漁獲量によって高額になりやすい	商品や産地によって幅がある

霞ヶ浦に伝わる天然うなぎの竹筒漁

番組では、霞ヶ浦で受け継がれてきた伝統的な竹筒漁に挑戦します。

竹筒漁は、うなぎが狭くて暗い場所に入り込む習性を利用した漁法です。水中に竹筒を仕掛け、筒の中にうなぎが入るのを待ちます。

仕掛けた場所や水温、天候などによって漁獲量が大きく変わるため、漁師の経験と勘が欠かせません。

番組では、竹筒を慎重に引き上げながら、幻の黄金うなぎが入っているかを確認します。

青空レストランの天然うなぎ料理

蒲焼き3種類の食べ比べ

天然うなぎのおいしさを存分に味わう料理として、蒲焼き3種類の食べ比べが登場します。

関西風は、うなぎを蒸さずに焼き上げるため、皮目のパリパリ感と香ばしさを楽しめる調理法です。

関東風は、一度白焼きにしたうなぎを蒸してからタレをつけて焼くため、身がやわらかく、ふっくらと仕上がります。

焼き方やタレによって変化する、霞ヶ浦天然うなぎの食感と脂の旨味に注目です。

極上うまき

うまきは、蒲焼きにしたうなぎをだし巻き卵で包んだ料理です。

ふわふわの卵と、甘辛いタレをまとった天然うなぎを一緒に味わえる、うなぎ料理の定番。うなぎの旨味と卵のまろやかさがよく合います。

夏にぴったりのうなぎそうめん

乾杯料理として登場するのは、夏にぴったりの爽やかなうなぎそうめんです。

脂の乗った天然うなぎを、のど越しのよいそうめんやさっぱりとした具材と組み合わせることで、暑い季節でも食べやすい一品に仕上げます。

霞ヶ浦の天然黄金うなぎはどこで食べられる？

霞ヶ浦の天然黄金うなぎを食べられる可能性があるお店が、東京都台東区にある「入谷鬼子母神門前のだや」です。

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のだやは、国産養殖うなぎだけでなく、全国各地から入荷する希少な天然うなぎを扱ううなぎ料理専門店です。

霞ヶ浦の天然黄金うなぎは、天然物のため常時提供されているわけではありません。

入荷したときのみの限定提供となるため、来店前に公式Instagramで最新の入荷状況を確認してください。

入谷鬼子母神門前のだやの店舗情報

店名	入谷鬼子母神門前のだや
住所	東京都台東区下谷2丁目3-1
アクセス	東京メトロ日比谷線「入谷駅」から徒歩約1分 JR「鶯谷駅」南口から徒歩約5分
Instagram	@nodaya_takumi
天然うなぎ	入荷時のみ限定提供
確認事項	入荷状況・提供価格・予約方法を公式Instagramなどで要確認

営業時間や定休日は変更される場合があります。また、天然うなぎは仕入れや漁獲状況に左右されるため、「店舗へ行けば必ず食べられる」という商品ではありません。

霞ヶ浦の天然うなぎを通販でお取り寄せできる？

霞ヶ浦産の天然うなぎは漁獲量が少なく、一般的な養殖うなぎのように年間を通して安定的に販売される商品ではありません。

楽天市場などで「茨城県 天然うなぎ」と検索すると、時期や在庫状況によって、茨城県産うなぎや国産うなぎの蒲焼き、白焼きなどが見つかる場合があります。

ただし、検索結果には養殖うなぎや茨城県以外で獲れた商品が含まれる可能性があります。購入前に次の項目を確認してください。

• 天然うなぎか養殖うなぎか
• 原料原産地が茨城県または霞ヶ浦と記載されているか
• 蒲焼き・白焼き・冷凍など商品の状態
• 内容量と価格
• 送料や配送予定日

青空レストラン公式通販でお取り寄せ

満天☆青空レストランで紹介された食材や関連商品は、番組公式通販「日テレポシュレ」で販売されることがあります。

天然うなぎは漁獲量が限られているため、必ず商品化されるとは限りません。販売された場合でも、数量限定や期間限定となる可能性があります。

番組放送後に、公式通販の商品ページを確認してください。

霞ヶ浦天然黄金うなぎのよくある質問

霞ヶ浦の黄金うなぎは本当に黄金色なのですか？

一般的な天然うなぎに比べて、体表が黄色や黄金色に見える珍しい個体です。すべての霞ヶ浦産天然うなぎが黄金色になるわけではありません。

霞ヶ浦の天然うなぎは一年中食べられますか？

天然物は天候や水温、漁獲状況に左右されるため、年間を通して安定的に提供されるものではありません。

のだやへ行けば黄金うなぎを必ず食べられますか？

必ず食べられるわけではありません。天然黄金うなぎが入荷したときのみ提供されるため、公式Instagram「@nodaya_takumi」で最新情報を確認してください。

霞ヶ浦の天然うなぎは楽天市場で購入できますか？

時期や在庫によって、茨城県産のうなぎや天然うなぎ関連商品が販売される場合があります。ただし、検索結果には養殖商品も含まれるため、産地や商品説明の確認が必要です。

青空レストラン公式通販で販売されますか？

放送された食材が日テレポシュレで販売されることがありますが、すべての食材が必ず商品化されるわけではありません。放送後に公式通販をご確認ください。

まとめ｜霞ヶ浦の天然黄金うなぎは入荷情報を確認

青空レストランで紹介されたのは、茨城県かすみがうら市の霞ヶ浦で獲れる極上の天然うなぎです。

なかでも黄金色に輝く「黄金うなぎ」は漁獲量が少なく、めったに出会えない幻の食材です。

東京都台東区の「入谷鬼子母神門前のだや」では、霞ヶ浦の天然黄金うなぎが入荷した際に提供されることがあります。

天然うなぎは常時提供されるものではないため、来店前に公式Instagram「@nodaya_takumi」で入荷状況や予約方法を確認しましょう。

自宅で味わいたい場合は、楽天市場の茨城県産天然うなぎ検索結果や、青空レストラン公式通販「日テレポシュレ」もチェックしてみてください。