8月 8, 2026

青空レストラン ダビデの星・超巨大オクラはどこで売ってる？通販・茹で方・おいしい食べ方【茨城県古河市】

2026年8月8日放送の日本テレビ系「満天☆青空レストラン」の舞台は、茨城県古河市。

今回の極上食材として登場するのが、一般的なオクラと比べて約3倍もの大きさになるという超巨大オクラ「ダビデの星」です。

ダビデの星は、ずんぐりと太く肉厚で、輪切りにすると名前の通り星のような美しい断面が現れる珍しいオクラ。

大きな見た目から「硬そう」と思ってしまいますが、食べ頃のものは肉厚でシャキシャキとした歯ごたえがあり、さらにオクラならではの強烈なねばねばも楽しめます。

番組では宮川大輔さんとゲストのすゑひろがりずが、ダビデの星を使ったチーズたっぷりのサクサクフリット、冷製ジェノベーゼパスタ、スパイシーなトマト煮込みなどを味わいます。

この記事では、

についてまとめます。

青空レストランの超巨大オクラ「ダビデの星」とは？

「ダビデの星」は、一般的なオクラとは見た目も食感も大きく異なる珍しい品種です。

食材名	ダビデの星
別名	スター・オブ・デイビッド
種類	オクラ
今回の産地	茨城県古河市
特徴	大きい・肉厚・シャキシャキ・強い粘り・星形の断面
おすすめ料理	フリット・天ぷら・唐揚げ・肉巻き・パスタ・煮込み・味噌汁など

一般的なオクラは細長い五角形のものが多いですが、ダビデの星は太く、短く、ずんぐりした形をしています。

さらに輪切りにすると、ギザギザのある美しい星形になるのも大きな特徴。

「スター・オブ・デイビッド」とも呼ばれ、その特徴的な断面が名前の由来とされています。

普通のオクラとの違いは？

ダビデの星と一般的なオクラを比較すると、大きな違いは「大きさ」と「果肉の厚さ」です。

比較	ダビデの星	一般的なオクラ
形	太くずんぐり	細長い
果肉	非常に肉厚	比較的薄い
食感	シャキシャキ・もっちり	やわらかめ
粘り	非常に強い	強い
断面	ギザギザした星形	五角形が中心

見た目は大きくても、食べ頃に収穫されたダビデの星なら、肉厚な果肉と独特の食感を楽しめます。

ただし、オクラは収穫時期を過ぎると繊維が硬くなります。購入するときは、極端に硬くなっていないものを選ぶのがおすすめです。

青空レストラン「ダビデの星」はどこで売ってる？

珍しい品種なので、一般的なスーパーで年間を通して販売されている野菜ではありません。

ダビデの星を探すなら、次のような販売先をチェックすると見つけやすくなります。

• 楽天市場
• 産直通販サイト
• ポケットマルシェ
• 農家のオンラインショップ
• 道の駅・農産物直売所
• 青空レストラン公式通販

特に夏はオクラの旬なので、農家から直接購入できる産直通販に出品される可能性があります。

ダビデの星を通販でお取り寄せする方法

ダビデの星を自宅で食べてみたい方は、まず楽天市場などの通販サイトを確認するのがおすすめです。

楽天市場でダビデの星オクラを探す

楽天市場では「ダビデの星」「ダビデの星 オクラ」などのキーワードで、生鮮オクラや関連商品が販売される場合があります。

ポケットマルシェでダビデの星を探す

全国の農家・生産者から直接農産物を購入できるポケットマルシェもチェックしておきたい通販サイトです。

ダビデの星のような珍しい野菜は、生産量や収穫時期によって期間限定で販売されることがあります。

※販売の有無や出品者は時期によって変わります。

青空レストラン公式通販・日テレポシュレ

「満天☆青空レストラン」で紹介された食材や関連商品は、番組公式通販の日テレポシュレで販売されることがあります。

放送当日に販売が開始されるケースもあるため、番組終了後もチェックしてみてください。

ダビデの星のおいしい茹で方は？

ダビデの星の肉厚な食感をシンプルに楽しむなら、まずは塩茹でがおすすめです。

一般的なオクラよりも果肉が厚いため、サイズを見ながら加熱時間を調整してください。

基本的な茹で方

1. ダビデの星を水でよく洗います。
2. ヘタの先端を切り、ガクの硬い部分を薄くむきます。
3. 表面に塩をまぶして軽くこすります。
4. 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
5. ダビデの星を入れ、好みの硬さになるまで茹でます。
6. 取り出して冷まし、水気を切ります。

シャキシャキ感を残したい場合は加熱しすぎないのがポイントです。

ダビデの星は大きさに個体差があるため、一般的なオクラのように「必ず○分」と決めるより、竹串や箸で硬さを確認しながら仕上げると失敗しにくくなります。

ダビデの星は生でも食べられる？おいしい食べ方は？

新鮮で柔らかいオクラは、生の食感を生かした食べ方もできます。

ただし、生で食べる場合は鮮度の良いものを選び、流水で十分に洗ってから調理してください。

ダビデの星を生で食べるなら、薄めの輪切りや細切りにすると食べやすく、特徴的な星形の断面も楽しめます。

生で食べるおすすめアレンジ

• 薄切り＋かつお節＋醤油
• 刻んで納豆と和える
• めんつゆ＋卵黄
• 塩昆布和え
• ツナ＋マヨネーズ
• 山形の「だし」風に刻む

粘りをもっと引き出したい場合は、細かく刻んでよく混ぜるのがおすすめです。

ダビデの星のおいしい食べ方・おすすめレシピ

肉厚なダビデの星は「茹でて刻む」だけではなく、揚げ物や焼き物にも向いています。

ダビデの星の天ぷら

肉厚な果肉を楽しみたいなら天ぷらは定番。

縦半分に切るか、食べやすいサイズに切って衣をつけ、サッと揚げます。

塩で食べれば、ダビデの星そのものの甘みや食感が引き立ちます。

ダビデの星の肉巻き

ダビデの星を豚バラ肉で巻き、フライパンで焼くだけでもボリューム満点。

塩コショウでもおいしいですが、醤油・みりん・砂糖で甘辛く仕上げればご飯のおかずにもぴったりです。

ダビデの星の唐揚げ

食べやすく切ったダビデの星に醤油・ニンニク・ショウガで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

外側はカリッと、中は肉厚でトロッとした独特の食感を楽しめます。

ダビデの星の味噌汁

輪切りにして味噌汁に加えると、オクラから出る粘りによって汁に自然なとろみがつきます。

豆腐や油揚げ、なめこなどとの相性も抜群です。

青空レストランで紹介！ダビデの星の絶品レシピ

2026年8月8日放送の「満天☆青空レストラン」では、ダビデの星の肉厚な食感と強烈な粘りを生かした料理が登場します。

チーズ溢れるサクサクフリット

肉厚なダビデの星を揚げ物にすることで、外側のサクサク感と中のジューシーな食感を楽しめる一品。

さらにチーズを組み合わせることで、オクラの粘りと濃厚なチーズが一体になります。

ダビデの星の冷製ジェノベーゼパスタ

夏に食べたい冷製ジェノベーゼパスタにもダビデの星を使用。

オクラの強い粘りによってソースがパスタによく絡み、とろみのある独特の仕上がりになります。

ダビデの星のスパイシートマト煮込み

ダビデの星は煮込み料理にもおすすめ。

トマトの酸味とスパイスの香りに、肉厚なオクラの食感ととろみをプラスした一品です。

番組では、この絶品トマト煮込みで乾杯します。

ダビデの星は大きくなっても硬くない？

「普通のオクラは大きくなると硬くなるのに、こんなに巨大なダビデの星は大丈夫？」と気になる方も多いのではないでしょうか。

ダビデの星はもともと太く大きく育つ品種ですが、どんなオクラでも収穫適期を大幅に過ぎれば繊維が硬くなっていきます。

そのため、単純に「大きい＝硬い」というわけではなく、適期に収穫されたものかどうかが重要です。

購入後もあまり長期間保存せず、新鮮なうちに食べるのがおすすめです。

ダビデの星の保存方法

オクラは低温や乾燥に弱い野菜です。

すぐに食べない場合は、乾燥を防ぐためキッチンペーパーなどで包み、保存袋に入れて野菜室で保存するとよいでしょう。

長期保存したい場合は、下処理してから冷凍しておく方法もあります。

青空レストラン「ダビデの星」よくある質問

ダビデの星はどこで売っていますか？

一般的なスーパーでは常時取り扱われている品種ではありません。楽天市場などの通販、生産者直送サイト、ポケットマルシェ、道の駅、農産物直売所などを確認してみてください。

ダビデの星は通販できますか？

収穫シーズンにはインターネット通販や産直サイトで販売されることがあります。生鮮野菜なので在庫や販売期間は変動します。

ダビデの星は生で食べられますか？

鮮度が良く柔らかいものなら、生の食感を生かした食べ方もできます。流水で十分洗い、薄切りや細切りにすると食べやすくなります。

ダビデの星のおすすめの食べ方は？

シンプルな塩茹でのほか、天ぷら、フリット、唐揚げ、肉巻き、炒め物、味噌汁、パスタ、トマト煮込みなどがおすすめです。

普通のオクラとの違いは？

ダビデの星は一般的なオクラより太く肉厚で、星のような断面、しっかりした歯ごたえ、強い粘りなどが特徴です。

まとめ｜青空レストランの超巨大オクラ「ダビデの星」を通販でお取り寄せ

2026年8月8日の「満天☆青空レストラン」で紹介される極上食材は、茨城県古河市の超巨大オクラ「ダビデの星」です。

普通のオクラの約3倍というインパクト抜群のサイズながら、肉厚でシャキシャキとした食感と、オクラらしい強烈な粘りが魅力。

番組では、

• チーズ溢れるサクサクフリット
• 冷製ジェノベーゼパスタ
• スパイシーなトマト煮込み

など、ダビデの星の特徴を存分に生かした料理が紹介されます。

家庭では塩茹ではもちろん、天ぷら・唐揚げ・肉巻き・味噌汁などにするのもおすすめです。

スーパーではなかなか出会えない珍しいオクラなので、食べてみたい方は楽天市場や産直通販、ポケットマルシェ、青空レストラン公式通販などをチェックしてみてください。