どろ焼き（喃風~姫路）は東京~池袋でも食べられる?作り方!ケンミンショー極 兵庫県

9月 2, 2022

秘密のケンミンSHOW（ケンミンショー）極では、兵庫県の姫路市の兵庫ケンミンに人気お好み焼きチェーン「どろ焼 喃風（なんぷう）」に潜入し看板メニュー「どろ焼き」魅力をディスカバー!

一見ふわふわオムレツなのにまるで明石焼き（玉子焼き）の如く、ダシを味わうという粉もの!

今回は
・どろ焼とは?作り方は?
・どろ焼の発祥
・どろ焼きを通販でお取り寄せしてみる?
・どろ焼は東京でも池袋で食べられる!?
などについての投稿です。

どろ焼きは東京でも食べられる?

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どろ焼とは?作り方は?

どろ焼とは、兵庫県の姫路に「どろ焼き」のお好み焼き店「喃風（なんぷう）」が発祥の粉ものです。

一見ふわふわオムレツなのにまるで明石焼き（玉子焼き）の如く、ダシを味わうという粉ものです!

作り方は、鉄板でたこ焼きに使う具材のタコを痛め、明石風のたこ焼き「玉子焼き（明石焼き）」用に玉子を入れてといた、お出汁たっぷりの生地を鉄板でふわっと焼き上げて具材をオムレツのように包みます。

鉄板で高温で焼き上げる事により、外はパリッと、中は半熟で、とろ～りフワフワ食感になります。

そして、明石風のたこ焼き「玉子焼き（明石焼き）」の如く、お出汁に浸してに浸してお出汁で味わいます。

この時、食べ方は、コテではなくて、スプーンで頂きます。

また好みによってお好み焼きのソースでもいただけます。

つまり、明石風のたこ焼き「玉子焼き（明石焼き）」の具材でフワフワなオムレツをお出汁で頂く!というお好み焼きでもなく、もんじゃ焼きでも無い、オムレツのような明石風のたこ焼き!という粉ものです。

どろ焼きを通販でお取り寄せしてみる?

どろ焼き（冷凍）は通販でお取り寄せが可能ですよ。

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どろ焼の発祥

どろ焼きの発祥は、お店を訪れた子供たちがたこ焼きを食べたいというリクエストがあったからだそうです。

しかし、お好み焼き屋なので、鉄板焼きしかできず、たこ焼き器がないので、試しに明石風のたこ焼きと同じ具材と生地を鉄板で、焼いたことから始まりました。

子供たちはコレジャナイ感に違和感を覚えごねていましたが、美味しいから食べてみて、と諭されると「ほんまや、おいしい!!」と感激!

それからは徐々に口コミで、このたこ焼きは人気になり、行列ができるほどになったそうです。

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どろ焼は東京でも池袋で食べられる!?

兵庫県を中心に店舗を展開するお好み焼きチェーン「喃風（なんぷう）」は、東京にも出店しています。

店舗情報

【店名】喃風池袋駅前店
【住所】東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル 4F
【TEL】
【営業時間/平日】16:00～23:00（L.O22:00）
【営業時間/土日祝日/ランチ】12:00～15:30（L.O14:30）
【営業時間/土日祝日/ディナー】17:00〜23:00（L.O22:00）
【定休日】毎週火曜日
年末年始

東京は池袋で味わえますよ♪

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Posted by morimori