人生の楽園｜石臼挽手打蕎麦みのりの場所は？数量限定の胡桃蕎麦・メニュー【埼玉県行田市】
人生の楽園｜石臼挽手打蕎麦みのりの場所は？数量限定の胡桃蕎麦・メニュー【埼玉県行田市】
2026年10月3日放送の「人生の楽園」は、埼玉県行田市が舞台。～心つなぐ 親父の手打ち蕎麦～と題し、「石臼挽手打蕎麦 みのり」を営む角張憲秀さんと妻・美智代さんが紹介されます。
蕎麦打ち教室への参加をきっかけに、土木業から蕎麦職人へと転身した憲秀さん。お店では「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たてにこだわった蕎麦が楽しめます。
この記事では、お店の場所やアクセス、数量限定の胡桃蕎麦、1日10食限定の十割蕎麦、みのりセットの内容をまとめます。
石臼挽手打蕎麦みのりのお店の場所はどこ？
石臼挽手打蕎麦みのりの住所は、埼玉県行田市持田2-15-8です。秩父鉄道・持田駅から徒歩約8分。車ではJR熊谷駅から約15分が目安です。
| 店名 | 石臼挽手打蕎麦 みのり |
|---|---|
| 住所 | 〒361-0056 埼玉県行田市持田2-15-8 |
| 電話番号 | 090-9005-4110 |
| 営業時間 | 昼：11:00～15:00（L.O.14:30） 夜：土・日のみ17:00～20:00（L.O.19:30） ※蕎麦がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 木曜日・金曜日 |
| アクセス | 秩父鉄道・持田駅から徒歩約8分 JR熊谷駅から車で約15分 |
| 駐車場 | あり（8台） |
| 予約 | 食べログの店舗公開情報では予約不可 |
| 料金 | 各メニューの最新価格は店頭でご確認ください。 |
| 公式SNS | 公式Instagram |
※営業情報は2026年10月3日時点の掲載情報をもとにしています。臨時休業や変更は公式Instagramをご確認ください。
みのりのメニュー｜数量限定の胡桃蕎麦に注目
みのりの蕎麦は、蕎麦の実を石臼で挽き、手打ちで仕上げるのが特徴。定番のもり蕎麦に加え、つゆや蕎麦の違いを楽しめるメニューがそろっています。
胡桃蕎麦【数量限定】
胡桃蕎麦は、濃厚でクリーミーな自家製の胡桃つゆで味わう数量限定メニューです。
香ばしい胡桃の風味を楽しめるつゆは、いつもの出汁醤油とは違う味わいを試したい方に気になる一品。胡桃蕎麦を目当てに訪れる場合は、提供状況を事前にお店へ確認しておくと安心です。
※胡桃蕎麦の提供数は「数量限定」と案内されています。十割蕎麦の「1日10食限定」とは異なります。
十割蕎麦【1日10食限定】
十割蕎麦は、殻付きの蕎麦の実「玄蕎麦」を、そのまま石臼で挽いて作る1日10食限定の蕎麦です。
殻ごと挽くため色は黒みがかり、蕎麦本来の風味を楽しめるのが特徴。番組紹介では、太麺に仕上げた、しっかりとした食感と豊かな香りの蕎麦として案内されています。
もり蕎麦｜三たてにこだわる九割蕎麦
定番のもり蕎麦は、蕎麦粉9に対してつなぎ1の九割蕎麦。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の三たてを大切にしています。
番組紹介によると、出汁醤油のつゆだけでなく、胡桃や大根のしぼり汁でも味わえるのが魅力です。つゆの組み合わせは、注文するメニューや当日の提供内容をご確認ください。
みのりセット｜蕎麦から甘味まで楽しめるセット
蕎麦に天麩羅や小鉢などを組み合わせたみのりセットもおすすめです。
- もり蕎麦またはかけ蕎麦
- 日替わり天麩羅
- 日替わり小鉢2種
- 合鴨胡椒焼き2枚
- えび天むす2個
- 蕎麦の実アイス
蕎麦だけでなく、日替わりのおかずやえび天むす、食後の甘味まで楽しみたい方に向いた内容です。
※セット内容や限定メニューの提供状況は変更される場合があります。最新の価格とあわせて店頭でご確認ください。
角張憲秀さん・美智代さん夫妻が蕎麦店を開くまで
きっかけは妻に誘われた蕎麦打ち教室
東京都府中市出身の角張憲秀さんは、長年、土木関係の仕事に携わっていました。雨で仕事が休みになる日は、趣味もなく持て余していたといいます。
そんな憲秀さんを、妻の美智代さんが近所の蕎麦打ち教室へ誘いました。夫婦で参加した教室をきっかけに、憲秀さんは一気に蕎麦打ちに夢中になります。
帰宅すると初心者向けの蕎麦打ちセットを購入。最初は長さがそろわないなど苦戦したものの、時間を見つけては蕎麦を打ち、独学で腕を磨いていきました。
妻のひと言が後押しに｜2024年12月に開店
熱心に蕎麦打ちに取り組む姿を見た美智代さんの、蕎麦屋を始めてみてはという提案が、憲秀さんの新たな挑戦につながりました。
夫婦は当時暮らしていた川越市を起点に、自宅兼店舗となる物件を探し、行田市で元寿司店の建物に出会います。かつてのカウンター席の場所に蕎麦打ち部屋を設けるなど、開店に向けて改装しました。
憲秀さんは2024年11月に土木会社を退職し、同年12月に「石臼挽手打蕎麦 みのり」をオープン。妻・美智代さんと娘・心穏さんに支えられながら、理想の蕎麦を追い求めています。
今回の「人生の楽園」では、家族でおいしい蕎麦を届けようと奮闘する姿と、応援する仲間たちとの交流が紹介されます。
よくある質問
みのりはどこにありますか？
埼玉県行田市持田2-15-8です。秩父鉄道・持田駅から徒歩約8分、駐車場は8台分あります。
胡桃蕎麦は数量限定ですか？
数量限定です。濃厚でクリーミーな自家製の胡桃つゆで楽しめます。提供状況はお店にご確認ください。
十割蕎麦は何食限定ですか？
1日10食限定と案内されています。玄蕎麦を殻付きのまま石臼で挽いて作る蕎麦です。
夜も営業していますか？
夜の営業は土曜日・日曜日のみで、17:00～20:00（L.O.19:30）です。蕎麦がなくなり次第終了となります。
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まとめ
2026年10月3日の「人生の楽園」で紹介される「石臼挽手打蕎麦 みのり」は、埼玉県行田市にある手打ち蕎麦のお店です。
注目は、数量限定の胡桃蕎麦と1日10食限定の十割蕎麦。蕎麦に天麩羅やえび天むす、蕎麦の実アイスが付くみのりセットも楽しめます。
来店前に公式Instagramで営業案内を確認し、限定メニューを希望する場合は提供状況をお問い合わせください。