7月 26, 20267月 27, 2026

【サタプラ】絹ごし豆腐ランキング2026結果！1位は濃い絹美人｜ひたすら試してBEST5

2026年7月25日放送の『サタデープラス（サタプラ）』では、人気企画「ひたすら試してランキング」で、スーパーなどで購入できる絹ごし豆腐12商品を10時間以上かけて徹底比較しました。

今回検証したのは、次の5項目です。

• コストパフォーマンス
• 崩れにくさ
• 冷ややっこの味
• みそ汁の味
• 麻婆豆腐の味

総合ランキング1位に選ばれたのは、タカノフーズの「おかめ豆腐 濃い絹美人」です。

冷ややっこだけでなく、みそ汁や麻婆豆腐でも高得点を獲得。大豆の濃厚な甘みとコク、加熱しても崩れにくい食感が高く評価されました。

審査には、全国豆腐品評会で受賞歴を持つ「とうふ工房ゆう」の豆腐職人・大久保裕史さんと、ミシュラン三つ星店「祇園さゝ木」の佐々木浩シェフが参加。プロの視点から、絹ごし豆腐の味や香り、食感、料理との相性をチェックしました。

この記事では、サタプラ絹ごし豆腐ランキングBEST5をはじめ、各商品の得点、部門別1位、冷ややっこ・みそ汁・麻婆豆腐に合うおすすめ商品、通販情報まで分かりやすく紹介します。

サタプラ絹ごし豆腐ランキング2026｜総合BEST5結果

12商品の中から総合ランキングBEST5に選ばれた絹ごし豆腐は、次のとおりです。

※価格は番組放送時の参考価格です。販売店や地域、購入時期によって異なる場合があります。

ランキング上位5商品の特徴を比較

総合ランキングBEST5に入った商品の特徴と、おすすめの食べ方を比較しました。

※「主な特徴」「おすすめの食べ方」は、番組内の評価や専門家のコメントをもとに当サイトが整理した目安です。

冷ややっこ・みそ汁・麻婆豆腐の味部門1位

料理別の味部門で1位に選ばれた商品を一覧にまとめました。

「おかめ豆腐 濃い絹美人」は、味を検証した3部門のうち、みそ汁と麻婆豆腐の2部門で10点満点を獲得しました。

一方、冷ややっこの味部門では、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」が10点満点で1位を獲得。総合ランキングではBEST5圏外だったため、総合順位だけでは分からない実力派商品といえます。

目的別おすすめ絹ごし豆腐

ランキングと部門別評価をもとに、目的に合ったおすすめ商品をまとめました。

総合1位｜タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」

タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」150g×3個・246円

サタプラの絹ごし豆腐ランキングで総合1位に選ばれたのは、タカノフーズの「おかめ豆腐 濃い絹美人」です。

通常の「絹美人」よりも大豆を多く使用した濃い豆乳で作られており、大豆本来の甘みとコクをしっかり感じられるのが特徴です。

濃い絹美人の特徴

• 通常の商品より大豆を多く使用した濃い豆乳
• 搾りたての温かい豆乳を使う「温豆乳製法」
• 大豆の濃厚な甘みとコクを感じられる
• 水分が出にくく、なめらかな食感
• 加熱しても崩れにくい
• 冷ややっこから加熱料理まで幅広く使える

温豆乳製法とは？

「おかめ豆腐 濃い絹美人」は、搾りたての温かい豆乳ににがりを加え、素早く混ぜて容器に流し込み、そのまま固める温豆乳製法で作られています。

豆乳を一度も冷やさずに製造することで、大豆の風味や旨み、コク、甘みを豆腐の中に閉じ込めることができます。

また、水分が出にくく、つるんとなめらかでありながら、型崩れしにくい食感に仕上がっている点も特徴です。

総合1位に選ばれた理由

「おかめ豆腐 濃い絹美人」は、味を検証した3項目すべてで高得点を獲得しました。

• 冷ややっこの味：9点
• みそ汁の味：10点
• 麻婆豆腐の味：10点

特に、みそ汁の味と麻婆豆腐の味では満点評価を獲得。冷たい状態でも加熱した状態でも、大豆の濃厚な甘みやコクを感じられる点が高く評価されました。

冷ややっこで食べると、ひと口目から大豆の甘みとコクが広がり、しょうゆをかけても豆腐の風味が負けません。

さらに、加熱すると大豆本来の甘みやコクがより引き立ち、みその味や麻婆豆腐の辛いタレにも負けない存在感を発揮します。

温めても型崩れしにくいため、みそ汁や麻婆豆腐などの加熱料理にも使いやすい絹ごし豆腐です。

プロの評価

濃い絹美人の得点表

こんな人におすすめ

• 濃厚な大豆の味を楽しみたい人
• みそ汁をよく作る人
• 麻婆豆腐をおいしく作りたい人
• 冷ややっこでも加熱料理でも使いたい人
• 料理を選ばない万能な豆腐を探している人

濃い絹美人の通販情報

タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」は、スーパーのほかAmazonなどの通販でも取り扱われています。

※価格や在庫状況は購入時にご確認ください。

総合2位｜アサヒコ「職人豆腐 硬派仕込」

アサヒコ「職人豆腐 硬派仕込」192円

総合2位に選ばれたのは、アサヒコの「職人豆腐 硬派仕込」です。

絹ごし豆腐とは思えないほどの弾力と、大豆の濃厚な甘みやコクが特徴。味を検証した3項目すべてで9点を獲得し、総合1位にわずか1点差まで迫りました。

職人豆腐 硬派仕込の特徴

• 絹ごし豆腐とは思えない弾力
• 大豆の風味が凝縮された濃厚な味
• 温かい豆乳を使う「搾り立て製法」
• 沖縄県産の海水から作った自家製にがりを使用
• 加熱しても崩れにくい
• 製造を担当した豆腐職人の名前を商品に刻印

アサヒコの「職人豆腐」とは？

アサヒコは1972年創業の豆腐メーカーです。

豆乳と凝固剤を容器に直接入れ、密閉したパックごと加熱して固める「充填豆腐」の製造を、日本で初めて機械化したメーカーとして紹介されました。

「職人豆腐」は、低価格だけを追求するのではなく、本格的なおいしさを目指して開発されたブランドです。

アサヒコ独自の認定を受けた豆腐職人が製造を担当し、商品には担当した職人の名前が刻印されています。

搾り立て製法で甘みとコクを引き出す

一般的な豆腐では、一度冷やした豆乳を使って固める「冷凝固」が多く採用されています。

一方、「職人豆腐 硬派仕込」は、搾りたての温かい豆乳を使って固める温凝固を採用。

温かい豆乳と沖縄県産の海水から作った自家製にがりの量を細かく調整することで、大豆の甘みやコクと、絹ごし豆腐とは思えない弾力を実現しています。

総合2位に選ばれた理由

「職人豆腐 硬派仕込」は、味を検証した3項目すべてで9点を獲得しました。

• 冷ややっこの味：9点
• みそ汁の味：9点
• 麻婆豆腐の味：9点

大豆の味、食感、香りのバランスがよく、冷たい状態でも温めた状態でも高い評価を獲得しています。

特に、加熱しても崩れにくい弾力は、みそ汁や麻婆豆腐などの料理に向いています。

プロの評価

職人豆腐 硬派仕込の得点表

こんな人におすすめ

• 大豆の甘みやコクを重視する人
• 弾力のある絹ごし豆腐が好きな人
• みそ汁や麻婆豆腐に使いたい人
• 加熱しても崩れにくい豆腐を探している人
• 冷ややっこと加熱料理の両方で使いたい人

職人豆腐 硬派仕込の通販情報

アサヒコ「職人豆腐 硬派仕込」は、Amazonなどの通販で取り扱われている場合があります。

※価格や在庫状況は購入時にご確認ください。

総合3位｜タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」

タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」150g×3個・231円

総合3位に選ばれたのは、タカノフーズの「おかめ豆腐 絹美人」です。

長年多くの家庭で親しまれている定番商品で、つるんとなめらかな食感と、大豆の甘みのバランスが高く評価されました。

おかめ豆腐 絹美人の特徴

• 長年支持されている定番商品
• 搾りたての温かい豆乳を使う「温豆乳製法」
• つるんとなめらかな食感
• 大豆の自然な甘みを感じられる
• 冷やしても温めてもおいしい
• 味と食感のバランスがよく、幅広い料理に使いやすい

温豆乳製法で大豆の甘みを閉じ込める

「おかめ豆腐 絹美人」も、総合1位の「濃い絹美人」と同じく、搾りたての温かい豆乳を使う温豆乳製法で作られています。

豆乳を一度も冷やさずに製造することで、大豆の風味や旨み、甘みを豆腐の中にしっかり閉じ込めています。

つるんとなめらかな喉越しと、冷やしても温めても変わりにくい味わいが特徴です。

総合3位に選ばれた理由

「おかめ豆腐 絹美人」は、5項目すべてで8点以上を獲得しました。

特に、みそ汁の味と麻婆豆腐の味では、それぞれ9点の高評価。冷たい状態だけでなく、加熱した際にも豆腐の風味やなめらかな食感が残る点が評価されました。

みそ汁では、みその味が豆腐になじみ、豆腐とのバランスがよい仕上がりに。

麻婆豆腐では、タレの味に負けず豆腐の風味を感じられ、つるんとした食感も残るため、ごはんが進む味わいとして紹介されました。

プロの評価

おかめ豆腐 絹美人の得点表

こんな人におすすめ

• なめらかな食感の豆腐が好きな人
• 毎日の料理に使いやすい豆腐を探している人
• みそ汁や麻婆豆腐に使いたい人
• 冷やしても温めてもおいしい商品を選びたい人
• 小分けパックの豆腐を使いたい人

おかめ豆腐 絹美人の通販情報

「おかめ豆腐 絹美人」は、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどで取り扱われています。

※価格や在庫状況、送料はショップごとに異なります。

総合4位｜町田食品「昔なつかし昭和の絹ごし」

町田食品「昔なつかし昭和の絹ごし」400g・192円

サタプラの絹ごし豆腐ランキングで総合4位に選ばれたのは、町田食品の「昔なつかし昭和の絹ごし」です。

厳選した国産大豆と富士山の伏流水を使い、昔ながらの硬めの食感と、あっさりした味わいに仕上げています。

冷ややっこからみそ汁、麻婆豆腐まで幅広い料理に使いやすく、加熱しても煮崩れしにくい万能タイプの絹ごし豆腐として高く評価されました。

昔なつかし昭和の絹ごしの特徴

• 厳選した国産大豆を使用
• ミネラルを含む富士山の伏流水を使用
• 昔ながらの硬めの食感
• 大豆の風味を感じられるあっさりした味
• 温めても煮崩れしにくい
• 冷ややっこから加熱料理まで幅広く使える

昔ながらの硬めの絹ごし豆腐

「昔なつかし昭和の絹ごし」は、一般的なやわらかい絹ごし豆腐と比べて、やや硬めのしっかりした食感が特徴です。

口当たりは絹ごし豆腐らしくなめらかですが、箸で持ち上げたときや加熱したときにも形を保ちやすく、みそ汁や麻婆豆腐などにも使いやすくなっています。

味わいはあっさりしていながら、大豆本来の風味もしっかり感じられます。味付けの濃い料理に使っても豆腐の存在感が残りやすい商品です。

総合4位に選ばれた理由

「昔なつかし昭和の絹ごし」は、味を検証した3項目で安定した得点を獲得しました。

• 冷ややっこの味：8点
• みそ汁の味：9点
• 麻婆豆腐の味：9点

特に、みそ汁と麻婆豆腐では9点の高評価を獲得しています。

みそ汁に入れても食感や味わいが大きく変わらず、みそとのバランスも良好。煮崩れしにくいため、最後まできれいな形を保ちやすい点も評価されました。

麻婆豆腐では、昔ながらの硬めの食感が濃いタレによく合い、食べたときに豆腐の存在感をしっかり感じられます。

プロの評価

昔なつかし昭和の絹ごしの得点表

こんな人におすすめ

• 昔ながらの硬めの絹ごし豆腐が好きな人
• 国産大豆を使った豆腐を選びたい人
• 煮崩れしにくい豆腐を探している人
• みそ汁や麻婆豆腐に使いたい人
• 冷ややっこから加熱料理まで幅広く使いたい人

昔なつかし昭和の絹ごしの通販情報

町田食品では、豆腐や大豆製品を詰め合わせたギフトセットを公式オンラインショップで販売しています。

番組で紹介された「昔なつかし昭和の絹ごし」の取り扱い状況は、購入時に公式ショップや販売店でご確認ください。

※商品の内容、価格、送料、在庫状況は購入時にご確認ください。

総合5位｜やまみ「禅豆腐 とよまさり絹」

やまみ「禅豆腐 とよまさり絹」320g・149円

総合5位に選ばれたのは、やまみの「禅豆腐 とよまさり絹」です。

北海道産大豆「とよまさり」を使用した絹ごし豆腐で、さっぱりした味わいと優れた崩れにくさが特徴です。

崩れにくさの検証では、12商品の中で唯一となる10点満点を獲得。冷ややっこの味でも9点を記録しました。

禅豆腐 とよまさり絹の特徴

• 北海道産大豆「とよまさり」を使用
• 大豆の甘みと適度な硬さを両立
• 独自の「電子凝固製法」を採用
• 短時間で豆乳を均一に凝固
• 絹ごし豆腐ながら非常に崩れにくい
• 暑い季節にも食べやすいさっぱりした味

北海道産大豆「とよまさり」とは？

「とよまさり」は、甘みとコクがありながら、豆腐に適した硬さも出しやすい北海道産大豆です。

大豆の風味をしっかり感じられる一方で、後味は比較的さっぱりしています。

「禅豆腐 とよまさり絹」では、この大豆の特徴を生かし、シンプルで飽きにくい王道の豆腐に仕上げています。

崩れにくさの秘密は電子凝固製法

一般的な豆腐作りでは、豆乳ににがりを加えて温度を上げ、時間をかけて固めます。

「禅豆腐 とよまさり絹」は、豆乳の温度をいったん下げてから、豆乳とにがりを電子凝固製法によって短時間で均一に固めています。

番組では、一般的な製法では凝固まで約30分かかるところを、電子凝固製法では約5分で均一に凝固させると紹介されました。

この製法により、大豆の風味や甘みを生かしながら、形が崩れにくい均一な食感に仕上げています。

崩れにくさの検証方法と結果

崩れにくさの検証では、豆腐を同じ大きさに切り、同じ条件で刺激を加えた後、どれだけ形を保てるかを比較しました。

「禅豆腐 とよまさり絹」は、検証後もきれいな形を維持し、崩れにくさ部門で10点満点を獲得しました。

さいの目切りにしてみそ汁や麻婆豆腐へ入れる場合はもちろん、鍋料理や煮物など、豆腐の形を残したい料理にも使いやすい商品です。

総合5位に選ばれた理由

「禅豆腐 とよまさり絹」は、崩れにくさで満点、冷ややっこの味で9点を獲得しました。

• 崩れにくさ：10点
• 冷ややっこの味：9点

味わいは奇をてらわないシンプルな王道タイプ。北海道産大豆の自然な甘みと、すっきりした後味を楽しめます。

しょうゆとの相性もよく、暑い季節には冷ややっことして1丁食べたくなるような、さっぱりしたおいしさが評価されました。

プロの評価

禅豆腐 とよまさり絹の得点表

こんな人におすすめ

• 崩れにくい絹ごし豆腐を探している人
• 冷ややっこでさっぱり食べたい人
• 北海道産大豆の豆腐を選びたい人
• 鍋料理やみそ汁に豆腐を入れたい人
• シンプルで飽きにくい豆腐が好きな人

禅豆腐 とよまさり絹の通販情報

やまみ「禅豆腐 とよまさり絹」は、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトで取り扱われている場合があります。

※価格、送料、販売数量、在庫状況はショップごとに異なります。

サタプラ絹ごし豆腐｜部門別ランキング1位

サタプラ「ひたすら試してランキング」では、絹ごし豆腐12商品を次の5項目で比較しました。

• コストパフォーマンス
• 崩れにくさ
• 冷ややっこの味
• みそ汁の味
• 麻婆豆腐の味

部門ごとの1位は、次のとおりです。

※価格は番組放送時の参考価格です。店舗や地域、購入時期によって異なる場合があります。

コストパフォーマンス部門1位｜ドン・キホーテ「旨味豆腐 絹豆腐」

ドン・キホーテ「旨味豆腐 絹豆腐」150g×3個・96円

コストパフォーマンス部門1位に選ばれたのは、ドン・キホーテの「旨味豆腐 絹豆腐」です。

コスパの検証では、それぞれの商品を100gあたりの価格に換算して比較しました。

全商品の平均が100gあたり約50円だったのに対し、「旨味豆腐 絹豆腐」は100gあたり約21.3円という圧倒的な安さを記録しました。

コスパ1位に選ばれた理由

• 150g×3個入りで96円
• 100gあたり約21.3円
• 比較した商品の平均価格の半額以下
• 大量生産によって製造コストを削減
• 低価格ながら大豆の風味と甘みを感じられる

単に価格が安いだけでなく、豆腐としての大豆の風味や甘みも感じられる点が評価されました。

コストパフォーマンス部門TOP3

崩れにくさ部門1位｜やまみ「禅豆腐 とよまさり絹」

やまみ「禅豆腐 とよまさり絹」320g・149円

崩れにくさ部門1位に選ばれたのは、総合ランキングでも5位に入った「禅豆腐 とよまさり絹」です。

検証では、豆腐を容器から取り出して同じ大きさのさいの目切りにし、形がどれだけ崩れずに残るかを比較しました。

「禅豆腐 とよまさり絹」は、検証後もきれいな形を維持し、10点満点を獲得しました。

圧倒的に崩れにくい理由

• 北海道産大豆「とよまさり」を使用
• 独自の電子凝固製法を採用
• 豆乳とにがりを約5分で均一に凝固
• 固まり方のムラを抑えられる
• 大豆の甘みと崩れにくさを両立

一般的な製法では、にがりを加えてから豆腐が固まるまで約30分かかるところ、電子凝固製法では約5分で均一に凝固させると紹介されました。

豆乳の温度が低い状態でもにがりと結着させられるため、ムラが少なく、全体が均一で崩れにくい豆腐に仕上がります。

惜しくも1位を逃した崩れにくい豆腐

冷ややっこの味部門1位｜さとの雪食品「美味しいとうふ 絹ごし」

さとの雪食品「美味しいとうふ 絹ごし」175g×2個・225円

冷ややっこの味部門1位に選ばれたのは、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」です。

しょうゆをかけても大豆の香りが負けず、絹ごし豆腐らしいなめらかな食感と、強い甘み・香りのバランスが高く評価されました。

冷ややっこの味では、総合BEST5の商品を上回る10点満点を獲得しています。

冷ややっこで高評価だった理由

• 香りの強い九州産大豆を100％使用
• 大豆本来の風味と甘さが濃い
• しょうゆをかけても大豆の香りが残る
• 絹ごし豆腐らしいなめらかな食感
• 甘み、香り、食感のバランスがよい

味付けをせずに食べても大豆の風味を感じられ、しょうゆや薬味を加えても豆腐のおいしさが埋もれません。

プロの評価

冷ややっこで高評価だった商品

みそ汁の味部門1位｜タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」

タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」150g×3個・246円

みそ汁の味部門1位は、総合ランキングでも1位を獲得した「おかめ豆腐 濃い絹美人」です。

みそ汁の検証では、熱い状態でも絹ごし豆腐特有のつるんとした食感を保てるか、加熱しても大豆の旨みが逃げないかが評価されました。

みそ汁に合う理由

• 通常の絹美人より大豆を多く使用
• 濃い豆乳による強い甘みとコク
• 搾りたての温かい豆乳を使う温豆乳製法
• 加熱すると大豆の甘みがさらに引き立つ
• みその風味に豆腐の味が負けない
• 温めてもなめらかな食感を保ちやすい

「濃い絹美人」は、搾りたての温かい豆乳を使って作られています。

みそ汁で加熱すると、製造時に近い温度帯へ戻ることで、大豆の甘みやコクをより強く感じられると紹介されました。

みそ汁で高評価だった実力派商品

麻婆豆腐の味部門1位｜タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」

タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」150g×3個・246円

麻婆豆腐の味部門でも、タカノフーズの「おかめ豆腐 濃い絹美人」が1位を獲得しました。

検証では、市販の麻婆豆腐のタレとの相性や、煮込んだ後に豆腐の味と食感がどれだけ残るかを比較しました。

麻婆豆腐に合う理由

• 濃い豆乳による強い大豆の味
• 辛いタレに負けない濃厚なコク
• 食べた後にも大豆の余韻が残る
• 加熱してもなめらかな食感を保ちやすい
• タレの辛さと豆腐の甘みのバランスがよい

麻婆豆腐の濃く辛いタレに合わせても、大豆のコクや甘みがしっかり残り、豆腐の存在感が失われません。

タレの味と豆腐の味が互いに引き立て合い、食べ進めるほどおいしさを感じられる点が評価されました。

麻婆豆腐で高評価だった商品

部門別結果から分かるおすすめの選び方

今回の検証では、総合順位だけでなく、料理や目的によって最適な豆腐が異なることが分かりました。

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サタプラで絹ごし豆腐を評価した2人の専門家

今回の「ひたすら試してランキング」では、豆腐作りのプロと和食料理のプロが、絹ごし豆腐の味や食感、料理との相性を評価しました。

豆腐そのもののおいしさだけでなく、冷たい状態と加熱した状態で味や食感がどう変化するかも、プロの視点から確認しました。

とうふ工房ゆう・大久保裕史さんのプロフィール

大久保裕史さんは、東京都青梅市にある「とうふ工房ゆう」の代表を務める豆腐職人です。

母方の実家が豆腐店を営んでいたことから、幼い頃から豆腐が身近にある環境で育ちました。

自動車ディーラー勤務などを経て豆腐職人を志し、約3年間の修業を積んだ後、2016年3月に「とうふ工房ゆう」を開業しました。

大豆の状態に合わせて製法を細かく調整

とうふ工房ゆうでは、厳選した国産大豆と天然にがりを使用しています。

大豆の種類や状態、季節ごとの気温や湿度に合わせて、豆乳の濃度やにがりの量、加熱時間などを細かく調整。一釜ずつ丁寧に炊き上げ、大豆本来の甘みと香りを引き出しています。

大久保さんが考えるおいしい絹ごし豆腐の重要なポイントは、次の2つです。

• 大豆本来の甘みと香りを感じられること
• 大量生産品でも手作りに近い味と食感を表現できていること

全国豆腐品評会で大会初のダブル受賞

第8回全国豆腐品評会では、とうふ工房ゆうの「特選よせ豆腐」が農林水産大臣賞を受賞しました。

さらに、「特選絹ごし」が農林水産省大臣官房長賞を受賞し、大会初となるダブル受賞を達成しています。

とうふ工房ゆうの通販・ふるさと納税

とうふ工房ゆうの商品は、公式オンラインショップのほか、ふるさと納税の返礼品として取り扱われている場合があります。

※配送可能地域、受付期間、寄付金額、在庫状況などは申込時にご確認ください。

祇園さゝ木・佐々木浩シェフのプロフィール

佐々木浩さんは、京都・祇園の日本料理店「祇園さゝ木」のオーナーシェフです。

滋賀県や京都の料理店で修業を積み、27歳で先斗町にあった「割烹ふじ田」の料理長に就任しました。

1996年に独立して祇園に「祇園さゝ木」を開店。2006年に現在の八坂通へ移転し、ミシュランガイドで複数年にわたり三つ星を獲得するなど、高い評価を受けています。

今回のランキングでは、豆腐単体の味だけでなく、しょうゆ、みそ、麻婆豆腐のタレなどと合わせた際の味のバランスを、料理人の視点から評価しました。

なぜ豆腐職人と三つ星シェフが評価したの？

今回の検証では、絹ごし豆腐そのものの品質と、料理に使用したときのおいしさという、異なる2つの視点が必要でした。

豆腐職人と和食料理人がそれぞれの専門分野から評価することで、商品そのものの完成度と、家庭料理でのおいしさを総合的に比較できる検証となりました。

サタプラ絹ごし豆腐ランキングのFAQ

まとめ｜サタプラ絹ごし豆腐ランキング1位は濃い絹美人

2026年7月25日放送の『サタデープラス』「ひたすら試してランキング」では、人気の絹ごし豆腐12商品を徹底比較しました。

総合ランキング1位に選ばれたのは、タカノフーズの「おかめ豆腐 濃い絹美人」です。

濃い絹美人は、みそ汁の味と麻婆豆腐の味で10点満点を獲得。通常の絹美人より大豆を多く使った濃い豆乳により、加熱しても大豆の甘みとコクが失われない点が高く評価されました。

今回のランキングから、冷ややっこでのおいしさと、加熱料理でのおいしさは必ずしも一致しないことが分かりました。

大豆の香りや余韻をそのまま楽しみたい場合は、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」。みそ汁や麻婆豆腐などの加熱料理には、タカノフーズの「おかめ豆腐 濃い絹美人」がおすすめです。

豆腐の形をきれいに残したい料理には、崩れにくさ部門で満点を獲得した「禅豆腐 とよまさり絹」が向いています。

販売価格や取り扱い状況は、店舗、地域、通販サイトによって異なります。購入前に最新の価格と在庫をご確認ください。