7月 27, 2026

サタプラ絹ごし豆腐試してランキング｜冷奴にぴったりな豆腐は？

2026年7月25日放送の『サタデープラス』「ひたすら試してランキング」では、人気の絹ごし豆腐12商品を比較しました。

夏の定番メニューである冷奴にしたときに最もおいしかった絹ごし豆腐は、どの商品だったのでしょうか。

結論から紹介すると、冷奴の味部門1位は、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」でした。

冷奴の味部門1位は美味しいとうふ 絹ごし

冷奴の味部門で10点満点を獲得したのは、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」です。

さとの雪九州産フクユタカ美味しいとうふ絹ごし 175g×2×5個 | D+2 楽天で購入

検証では、豆腐にしょうゆをかけて、次のポイントを比較しました。

• 大豆の香りを感じられるか
• しょうゆに豆腐の味が負けていないか
• 大豆の甘みがあるか
• 絹ごし豆腐らしいなめらかな食感か
• 食べた後に大豆の余韻が残るか

美味しいとうふ 絹ごしは、しょうゆをかけても大豆の香りが消えず、豆腐本来の味をしっかり楽しめる点が高く評価されました。

美味しいとうふ 絹ごしが冷奴に合う理由

香りの強い九州産大豆を100％使用

美味しいとうふ 絹ごしには、香りが強い九州産大豆が100％使用されています。

大豆本来の風味と甘みが強く、冷たい状態でも豆腐の味をしっかり感じられるのが特徴です。

冷奴は加熱や濃い味付けをしないため、大豆の品質や豆腐そのものの味が分かりやすい料理です。

その中で大豆の香りと甘みが際立ったことが、部門1位につながりました。

しょうゆに負けない大豆の味

冷奴では、しょうゆの塩味や香りによって、豆腐本来の風味が分かりにくくなることがあります。

美味しいとうふ 絹ごしは、しょうゆをかけても大豆の香りが残り、豆腐の甘みとしょうゆの塩味をバランスよく楽しめます。

甘み・香り・食感のバランスがよい

豆腐職人の大久保裕史さんは、絹ごし豆腐の食感、大豆の甘み、香りのバランスを高く評価しました。

また、祇園さゝ木の佐々木浩シェフは、食べた後に残る大豆の余韻が冷奴に合うと評価しています。

冷奴で高評価だった絹ごし豆腐

冷奴をおいしく食べるポイント

食べる直前まで冷蔵庫で冷やす

冷奴は、豆腐をよく冷やしておくことで、なめらかな喉越しと大豆の甘みを感じやすくなります。

水分を軽く切る

容器から取り出した豆腐は、表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。

余分な水分を取ることで、しょうゆが薄まりにくくなり、豆腐の味も感じやすくなります。

しょうゆをかけすぎない

大豆の香りや甘みを楽しむなら、しょうゆは少量がおすすめです。

最初は何もつけずに一口食べ、その後にしょうゆや薬味を加えると、豆腐本来の味が分かります。

冷奴におすすめの薬味

• おろししょうが
• 刻みねぎ
• みょうが
• かつお節
• 大葉
• 刻みのり
• 塩とオリーブオイル

美味しいとうふ 絹ごしは大豆の風味が強いため、最初はシンプルにしょうゆだけで味わうのがおすすめです。

サタプラ冷奴に合う豆腐のFAQ

冷奴の味部門1位は？

さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」です。冷奴の味で10点満点を獲得しました。

美味しいとうふ 絹ごしはどんな豆腐？

香りの強い九州産大豆を100％使用した絹ごし豆腐です。大豆の甘みと香りが強く、しょうゆをかけても豆腐の味が残ります。

総合ランキング1位の濃い絹美人は冷奴にも合う？

濃い絹美人は冷奴の味でも9点を獲得しています。濃厚な甘みとコクがあり、冷奴にもおすすめです。

さとの雪九州産フクユタカ美味しいとうふ絹ごし 175g×2×5個 | D+2 楽天で購入

• サタプラ絹ごし豆腐ランキング｜麻婆豆腐にぴったりな豆腐は濃い絹美人
• サタプラ絹ごし豆腐ランキング｜みそ汁にぴったりな豆腐は濃い絹美人

まとめ｜冷奴にぴったりなのは美味しいとうふ 絹ごし

サタプラの絹ごし豆腐ひたすら試してランキングで、冷奴の味部門1位に選ばれたのは、さとの雪食品の「美味しいとうふ 絹ごし」でした。

九州産大豆の強い香りと甘みがあり、しょうゆをかけても大豆の風味がしっかり残ります。

豆腐本来の味をシンプルな冷奴で楽しみたい人におすすめです。

※価格や取り扱い状況は店舗・地域・通販サイトによって異なります。