旅サラダ今日のプレゼント応募電話番号！長野・サフォークジンギスカン＆いろは堂おやき【9月5日】

9月 4, 20269月 5, 2026

旅サラダ今日のプレゼント応募電話番号！長野・信州牛＆いろは堂おやき【9月5日】

2026年9月5日放送の「朝だ！生です旅サラダ」日本縦断コレうまの旅は、長野県長野市へ！

大仁田美咲アナウンサーが地元の人に聞き込みをしながら、長野市でおいしい「コレうまグルメ」を探します。

今回登場するのは、長野駅近くの人気店「らぁめんみそ家」の味噌ラーメン、信州が誇るサフォークジンギスカン、そして長野名物「いろは堂」のおやき。

この記事では、9月5日の旅サラダ「コレうまの旅」で紹介された長野グルメをはじめ、今日のプレゼント応募電話番号、サフォークジンギスカンの通販・お取り寄せ情報をまとめます。

この記事でわかること

旅サラダ9月5日「コレうまの旅」長野市のグルメ
らぁめんみそ家の味噌ラーメン
番組で紹介された牛焼肉・信州牛
サフォークジンギスカンとは？
いろは堂のおやき・通販情報
今日のプレゼント応募電話番号

旅サラダ9月5日コレうまの旅は長野県長野市

2026年9月5日の「日本縦断コレうまの旅」の舞台は長野県長野市。

大仁田美咲アナウンサーが長野市で発見した「コレうま」はこちらです。

グルメ	お店・ブランド
味噌ラーメン	らぁめんみそ家
サフォークジンギスカン	さぎり荘
おやき	いろは堂

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らぁめんみそ家｜長野駅前で人気の味噌ラーメン

最初に紹介するのは、長野駅のすぐ近くにある「らぁめんみそ家」。

店名の通り味噌ラーメンを看板メニューとする人気ラーメン店です。

注目したいのが、長野県産小麦を石臼でじっくり挽いた小麦粉を使用する「石臼」シリーズ。小麦の風味を楽しめる麺と味噌スープの組み合わせが特徴です。

らぁめんみそ家店舗情報

店名	らぁめんみそ家
住所	長野県長野市末広町1362
TEL	026-224-1183
営業時間	11:00～24:00
アクセス	JR長野駅・長野電鉄長野駅からすぐ

※営業時間・メニュー・価格などは変更される場合があります。来店前に最新情報をご確認ください。

旅サラダで紹介された長野の牛焼肉は？

放送前情報
9月5日のコレうまの旅では牛肉・焼肉が登場予定です。現時点では店舗名と使用される牛肉ブランドを確認できていないため、放送確認後に追記します。

長野県にはジンギスカン「サフォークジンギスカン」があります。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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長野市・信州新町はジンギスカンの町！サフォーク羊が名物

長野県長野市の信州新町は、実は「ジンギスカンの町」として知られています。

北海道のイメージが強いジンギスカンですが、信州新町でも昭和初期から羊の飼育が行われ、羊肉を食べる文化が根付いてきました。

長野市によると、旧信州新町では昭和初期に軍服などに使う羊毛を採る目的で羊が飼育されていました。その後、羊毛需要の減少とともに、羊を食肉として活用したことからジンギスカン料理が広まったとされています。

そして1982年（昭和57年）には、肉用種として「サフォーク種」が導入され、信州新町の特産品として育てられるようになりました。

信州新町のジンギスカンは「漬け込み式」

信州新町のジンギスカン最大の特徴が「漬け込み式」です。

羊肉をそのまま焼いてタレにつけて食べるスタイルではなく、りんごや野菜、香辛料などを加えた醤油ベースのタレに羊肉をあらかじめ漬け込んでから焼くのが信州新町流。

各店が独自のタレを受け継いでおり、店ごとに違った味わいを楽しめるのも魅力です。

信州新町ジンギスカンの特徴

昭和初期から続く羊肉文化
りんごや野菜、香辛料を使った醤油ベースのタレ
肉をタレに漬け込んでから焼く「漬け込みジンギスカン」
国道19号沿いには「ジンギスカン街道」がある
地元産の希少なサフォーク羊も食べられる

サフォークとは？顔と脚が黒い肉用羊

サフォークとは、イギリス原産の肉用羊の品種です。

白い体に黒い顔と黒い脚という特徴的な見た目をしており、羊肉用として世界各地で飼育されています。

肉質が柔らかく、羊肉特有のクセが比較的少ないことから、ジンギスカンやステーキなどにも向いています。

信州新町では1982年からサフォーク種の飼育を本格的に開始しました。

しかし、国内で生産される羊肉そのものが非常に少なく、信州新町産サフォークは流通量が限られる希少な羊肉です。

名称	サフォーク種
原産	イギリス
用途	肉用羊
見た目	白い体・黒い顔・黒い脚
肉の特徴	柔らかく、羊肉特有のクセが比較的少ない
信州新町での導入	1982年（昭和57年）

信州不動温泉さぎり荘｜希少な信州新町産サフォークが食べられる

信州新町で地元産サフォークのジンギスカンを食べられる代表的なお店が、「信州不動温泉さぎり荘」です。

さぎり荘は宿泊や日帰り温泉を楽しめる施設ですが、館内のレストランだけを利用することもできます。

大きな特徴は、自社牧場で信州新町産サフォークを肥育していること。

国内産羊肉そのものの流通量が少ないうえ、信州新町産サフォークは生産頭数も限られているため、非常に希少です。さぎり荘公式サイトでも、提供できる数量には限りがあると案内されています。

さぎり荘のサフォークジンギスカン

さぎり荘のレストランでは、信州新町産サフォークを使った「サフォークジンギスカン」を味わえます。

ジンギスカンの味の決め手となるのが、自家製のタレ。

10種類以上の食材をブレンドしたタレを使い、甘めでクセが少なく、羊肉を食べ慣れていない人にも食べやすい味付けとなっています。

メニュー	内容・価格
サフォークジンギスカン	100g 1,980円
サフォークスライス	80g 2,280円
ラムジンギスカン	100g 1,380円
マトンジンギスカン	100g 980円
ラムとマトンの味くらべ	各100g・2,260円

※価格は2026年9月確認時点のさぎり荘公式サイト掲載価格です。変更される場合があります。

サフォークを食べたい場合は注意！
信州新町産サフォークは生産量が少ないため、売り切れる場合があります。現在、サフォークジンギスカン・サフォークスライス単品の事前予約は受け付けておらず、さぎり荘ではレストラン開店時間に合わせて早めに来店するよう案内しています。確実にサフォークを食べたい場合は、サフォークを使ったコース料理を3日前までに電話予約する方法があります。

さぎり荘店舗・施設情報

施設名	信州不動温泉さぎり荘
住所	長野県長野市信州新町日原西300-1
TEL	026-264-2103
レストラン昼	11:30～14:30（L.O.14:00）
レストラン夜	17:00～20:30（L.O.19:30）
日帰り温泉	10:00～21:00（木曜日は11:30～）
日帰り入浴料	大人500円・小学生250円・未就学児無料
定休日	不定休
駐車場	あり

信州新町には「ジンギスカン街道」もある

信州新町を通る国道19号沿いには、ジンギスカンを提供する飲食店が点在しており、「信州新町ジンギスカン街道」と呼ばれています。

さぎり荘だけでなく、それぞれのお店が独自のタレを使ったジンギスカンを提供しているため、食べ比べを楽しむのもおすすめです。

また、地元のスーパーや道の駅では、家庭で焼いて食べられる漬け込みジンギスカンも販売されています。

長野市のサフォークジンギスカン・さぎり荘まとめ

長野市信州新町では、昭和初期から続く羊肉文化があり、現在もジンギスカンが地域を代表する名物料理となっています。

信州新町ならではの特徴が、りんごや野菜、香辛料などを使った醤油ベースのタレに羊肉を漬け込む「漬け込みジンギスカン」です。

中でも信州不動温泉さぎり荘では、自社牧場で肥育した非常に希少な信州新町産サフォークを使ったジンギスカンを味わえます。

生産量が限られるため売り切れることもありますが、長野市でジンギスカンを食べるなら一度は味わってみたいご当地グルメです。

いろは堂のおやき｜長野を代表する郷土食

長野に来たら外せない郷土食のひとつが「おやき」。

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旅サラダのコレうまの旅で登場するのが、長野市鬼無里に本店を構える「いろは堂」です。

いろは堂のおやきは、小麦粉などで作った生地で野菜などの具材を包み、焼き上げるのが特徴。

定番の野沢菜やねぎみそをはじめ、季節の野菜・山菜を使ったおやきも楽しめます。

長野市内には鬼無里本店のほか、長野駅のMIDORI長野店、ながの東急店、善光寺仲見世店、OYAKI FARMなど複数の店舗があります。

いろは堂鬼無里本店

店名	いろは堂鬼無里本店
住所	長野県長野市鬼無里1687-1
TEL	026-256-2033
営業時間	8:30～17:00
定休日	火曜日（臨時休業・営業の場合あり）