5月 1, 2026

青空レストラン もちとろろはどこで買える？青森県つがる市の幻の山の芋を通販でお取り寄せ

満天☆青空レストランで、青森県つがる市の幻の山の芋「もちとろろ」が紹介されます。

「もちとろろ」は、すりおろすとまるでお餅のようにふわふわ・もちもちになる驚きの山芋。驚異的な粘りと濃厚なコクが特徴で、番組では宮川大輔さんも思わず「うまーい！」と絶叫する注目食材です。

この記事では、青空レストランで紹介された「もちとろろ」の特徴や魅力、通販・お取り寄せ情報、どこで買えるのかをまとめます。

青空レストランで紹介｜青森県つがる市の「もちとろろ」とは？

「もちとろろ」は、青森県つがる市で栽培されているやまのいもの一種です。

最大の特徴は、名前の通り“お餅のような粘り”。すりおろすと、一般的な長芋よりも粘りが強く、ふわっとしながらも、もっちりとした食感を楽しめます。

青森県産優良長いもと加賀丸いもをかけ合わせて誕生した品種で、加賀丸いも由来の強い粘りを受け継いでいるのが特徴です。

もちとろろの魅力｜まるでお餅のような驚異の粘り

もちとろろの魅力は、何といっても驚くほどの粘りです。

すりおろすと、箸で持ち上がるほどの弾力があり、とろろでありながら“ふわふわ・もちもち”とした食感に。自然薯にも匹敵する粘りの強さと、濃厚な甘み・コクが楽しめます。

• まるでお餅のような粘り
• ふわふわ・もちもち食感
• 濃厚な甘みとコク
• 一般流通が少ない希少な山の芋
• とろろご飯、揚げ物、麻婆、丼ものにも合う

青空レストランで登場したもちとろろ料理

番組では、青森県つがる市で誕生した「もちとろろ」を使った絶品料理が続々登場します。

もちとろろのふわふわ揚げ

もちとろろの粘りを活かした、ふわふわ食感の揚げ物。外は香ばしく、中はもっちりとした食感が楽しめる一品です。

濃厚とろろ麻婆

もちとろろのコクと粘りを麻婆に合わせたアレンジ料理。ピリ辛の麻婆に、とろろのまろやかさが加わり、ご飯が進む味わいです。

つがる豚と合わせた最強トンテキ丼

青森のブランド肉「つがる豚」ともちとろろを合わせた豪華な丼。肉の旨みと、もちとろろの濃厚な粘りが相性抜群です。

もちとろろはどこで買える？通販・お取り寄せ情報

青空レストランを見て「もちとろろを食べてみたい」と思った方は、通販・お取り寄せ情報をチェックしておきましょう。

もちとろろは希少な山の芋のため、時期や在庫状況によって販売状況が変わる可能性があります。楽天市場の検索結果や、青空レストラン公式通販の日テレポシュレを確認するのがおすすめです。

もちとろろはなぜ希少？

もちとろろは、青森県つがる市の限られた地域で栽培されている希少なやまのいもです。

つがる市車力地域は、水はけの良い砂地が広がるエリア。長芋栽培に適した土壌を活かしながら、強い粘りと濃厚な味わいを持つもちとろろが育てられています。

栽培できる農家が限られているため、一般的なスーパーでいつでも買える食材ではありません。放送後は検索が集中する可能性があるため、通販で見つけた場合は早めの確認がおすすめです。

もちとろろのおすすめの食べ方

もちとろろは、シンプルにすりおろして食べるだけでも、その粘りとコクをしっかり楽しめます。

• とろろご飯
• そば・うどんのトッピング
• ふわふわ揚げ
• お好み焼きやチヂミの生地に混ぜる
• 麻婆豆腐や丼ものの仕上げ
• 鍋や汁物に入れる

特に、炊きたてご飯にかける「もちとろろご飯」は、粘りと甘みをダイレクトに味わえるおすすめの食べ方です。

まとめ｜青空レストランのもちとろろは通販で早めにチェック

青空レストランで紹介された「もちとろろ」は、青森県つがる市で育てられる希少な山の芋です。

まるでお餅のような驚異の粘り、濃厚なコク、ふわふわ・もちもち食感が魅力。とろろご飯はもちろん、揚げ物、麻婆、丼ものなど幅広い料理で楽しめます。

放送後は通販サイトで売り切れる可能性もあるため、楽天市場や日テレポシュレの販売状況を早めに確認しておきましょう。

よくある質問

もちとろろとは何ですか？

青森県つがる市で栽培されているやまのいもの一種です。すりおろすとお餅のような強い粘りが出るのが特徴です。

もちとろろはどこで買えますか？

楽天市場の検索結果や、青空レストラン公式通販の日テレポシュレで販売状況を確認できます。時期によって在庫がない場合もあります。

もちとろろのおすすめの食べ方は？

とろろご飯、そば・うどんのトッピング、ふわふわ揚げ、麻婆、丼ものなどがおすすめです。

もちとろろは普通の長芋と何が違いますか？

一般的な長芋よりも粘りが強く、すりおろすとふわふわ・もちもちとした食感を楽しめる点が大きな違いです。