だまこ鍋 レシピは半殺し?通販でお取り寄せ!秋田県 ケンミンショー極
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ケンミンSHOW極 秋田ケンミンが家庭で食べる定番鍋は新米を潰して丸めたモチモチ「だまこ鍋」!
秋田県のソウルフードきりたんぽ超ええ!?秋田熱愛だまこ鍋！新米を潰して丸めた絶品だまこ！
美味しさの秘訣は、ご飯を半殺し?
今回は
・だまこ鍋＆だまこ餅を通販でお取り寄せ
・だまこ鍋＆だまこ餅をふるさと納税の返礼品として受け取る
・レシピ!ご飯を半殺し?
・きりたんぽとだまことの違いとは?
・きりたんぽ超え?
についての投稿です
だまこ鍋＆だまこ餅を通販でお取り寄せ
だまこ鍋＆だまこ餅は、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販ショップよりお取り寄せが可能です。
だまこ鍋＆だまこ餅をふるさと納税の返礼品として受け取る
だまこ鍋＆だまこ餅をふるさと納税の返礼品として受け取ることが可能です。
寄付金は1万円からです。
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レシピ!半殺し?
きりたんぽとだまことの違いとは?
きりたんぽとだまことの違いとは「きりたんぽ」は、うるち米をつぶしすのは、だまこと同じですが、きりたんぽは、杉の棒に巻き付け、炭火で焼くのが違いです。
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きりたんぽ超え
秋田でこの時期有名な鍋料理といえば、「きりたんぽ鍋」ですね。
実は家庭では「きりたんぽ」を手作りすることは、なかなかないそうです。
「きりたんぽ」は、うるち米をつぶして、杉の棒に巻き付け、炭火で焼いたものなのですが、手間がかかるため市販されている「きりたんぽ」を買って来るそうです。
また秋田全土ではなく秋田の北側の地域で食べられる郷土料理なのだそうです。
一方だまこは作るのが簡単です。
なので家庭で作られるのはきりたんぽよりも多いのかもしれませんね。
しかも歴史はきりたんぽより、だまこの方が古いそうです。
秋田ケンミン代表のゲストの生駒里奈さんは「鍋にするなら、きりたんぽより、だまこ」と断言するほどです。