ケンミンショー 直七(なおしち)すだち& 葉ニンニクのぬた&おっぱいアイスミルク 通販でお取り寄せする方法!高知県アンテナショップ
アドセンスに記述ミスがあります。一部のアドセンスは正しく表示されません。
高知ケンミンは9月から11月は、焼き魚に幻の柑橘・直七(なおしち)すだちをかけて食べる!?
日テレ・YTV系列「秘密のケンミンショー極（ケンミンSHOW」では、高知激うまグルメベスト5として高知県のアンテナショップで人気商品幻の柑橘・直七(なおしち)すだち＆謎の調味料ぬたそして、「おっぱいアイス」をディスカバーします!
この投稿では
・直七(なおしち)すだち&葉ニンニクのぬた&おっぱいアイスミルク を通販でお取り寄せする方法
・直七(なおしち)すだちとは?
・島崎和歌子＆三山ひろしオススメの東京で買える絶品高知グルメベスト5
・高知県のアンテナショップ
についてをまとめています。
幻の柑橘・直七(なおしち)すだち&葉ニンニクのぬた&おっぱいアイスを通販でお取り寄せ
高知県のアンテナショップ
高知県のアンテナショップランキング・ベスト5
知県のアンテナショップの人気高知グルメランキング・ベスト5を紹介します。
1位:龍馬タタキ
2位:葉ニンニクのぬた
3位:直七
4位:おっぱいアイス
5位:ミレービスケット
直七(なおしち)すだちとは?
「直七(なおしち)すだち」とは、南国土佐、高知県の南西に位置する宿毛（すくも）市で少数の農家により生産されており、そのほとんどが地元で消費される為、県外は勿論、高知県内の市場でさえ滅多に見る事が無い為、幻の柑橘と呼ばれるよばれる香酸柑橘です。
品種としては、広島県尾道市田熊（たくま）で発見された香酸柑橘の一種で、正式名称は「田熊スダチ」と呼ばれています。
現在、広島県では栽培されておらず、主に高知県の宿毛市幡多地区の宿毛市で自家用に栽培されているのみだそうです。
その名の由来は、「直七」という行商が「魚にかけるとうまいよ～」と広め歩いた事だそうです。
その為、宿毛市では魚料理に欠かせない食酢として古くから人々に愛され、大切に生産が続けられています。
地元では生食ではなく、絞りかけて使う柑橘類「酢みかん」の一種として愛されてきた稀少な「すだち」です。
昭和23年（1948年）に出版された「日本柑橘図譜」（田中諭一郎・著）には、既にスダチの仲間として「直七（Naohichi）」が掲載されているほどです。
味や風味
「直七すだち」の味わいや風味は同じく高知の柑橘・柚子やレモンに比べ酸味は控えめでまろやか、味の濃さも強すぎず、さっぱりとした味わいで酸味、甘み、苦味のバランスが良いのが特徴です。
香りも控えめ、爽やかで優しい味わいで軽やかな風味が特徴です。
その為、料理の持ち味を引き立て・活かす絞りかけて使う柑橘類「酢みかん」として最適と言えそうですね!
どんな料理に合う?
「直七すだち」は、香りや味が優しくで癖がないため、酢みかんとして焼魚や刺身、寿司、酢もの、焼物、ドレッシングなどの食べ物の他、焼酎に混ぜりカクテルなどお酒に相性も良く、造会社などとコラボして缶チューハイ、日本酒、リキュールなども発売されています。