にら豚~大分市~タレの通販とレシピ!発祥のお店はどこ?ケンミンショー極
秘密のケンミンSHOW（ケンミンショー）極では、大分県大分市のローカル町中華発祥の、豚肉とキャベツといっしょに炎が立ち上がるほど高温で炒める醤油味ベースの「にら豚」をディスカバー!
ニラとキャベツのシャキシャキ感と香ばしさ、醤油ベースの甘辛い味付けでご飯との相性も抜群でご飯ががどんどん進む最強おかず、大分ケンミン熱愛グルメ「にら豚」を深掘りします。
今回は
・「にら豚」とは?発祥の中華料理店を紹介!
・にら豚（ニラ豚丼・スタミナ丼）のレシピ
・にら豚のタレ（にら豚の基）の通販
などの投稿です。
「にら豚」とは?発祥の中華料理店を紹介!
昭和43年に滝尾地区で始まった大分市のにら栽培栽培面積は、現在は32haとなり、大分市は全国でも有数のにらの産地です。
発祥は、大分県高城の昭和46年創業の老舗中華料理店「王府(ワンフ)」。
にら豚の考案者は王府の店主、糸永日左志さんで、そのような中、「大分市の特産品を使って安くておいしい料理を作ろう」と大分県産のニラを用し、豚肉とキャベツといっしょに炎が立ち上がるほど高温で炒める醤油味ベースの「にら豚」が誕生しました。
一気に炒めあげるため、ニラとキャベツのシャキシャキ感と香ばしさ、醤油ベースの甘辛い味付けでご飯との相性も抜群でご飯が進みます!
「王府(ワンフ)」さんの料理はボリュームも有り値段もリーズナブルで早い・うまい・安い!と人気です!
本日のお品書き(飯テロ編)
こちらは大分市内にある「王府」というお店の
『ニラ豚定食』
大分の名産品とのことですが、
つい先日ニラ豚の存在を知りました😅
お味は言いますと、ご飯3杯は余裕でいけちゃう美味しさです🍚🍚🍚
大分市にお立ち寄りの際はぜひご賞味ください！#王府 #ニラ豚 pic.twitter.com/ZV85VdbNvb— エーワン宗像店 (@A1munakata) January 25, 2022
店舗情報
【店名】王府(ワンフ)
【住所】大分県大分市高松東1丁目3-1
【TEL】097-558-3044
【営業時間/ランチ】11:00～15:00
【営業時間/ディナー】17:00～22:00(L.O.21:30)
【定休日】火曜日
【駐車場】有
現在では市内の多くの飲食店で提供される人気メニューとなり、広く大分市民に愛されています。
多くの中華料理店で提供されている為、大分ケンミンには中華料理と思われている方も多いそうですが、実は中華料理ではなく、ローカル町中華であり、大分県の郷土料理、ソウルフードなのです!
にら豚のレシピ
レシピは動画をご参照ください。
にら豚のタレ（にら豚の基）の通販
にら豚のタレ（にら豚の基）は通販でお取り寄せが可能ですよ!
大分県。王府というお店の「にら豚」が美味しかったので、空港で探したらそれっぽいものがありました。明日、にら豚を作るのに使おうと思っていましたが、我慢できず、帰宅後に白米にちょいがけして食べました。かけるだけで美味過ぎる ブルーギル #にら豚 pic.twitter.com/YefnpYFePi
— ジョイマンの高木晋哉 (@joymanjoyman) March 27, 2022