新見フレッシュキャビア（キャビアバター）を通販でお取り寄せ~旅サラダ!プレゼント電話番号【4月23日】岡山県新見市のふるさと納税

4月 21, 202210月 26, 2024

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朝だ!生です旅サラダ（2022年4月23日)今日のプレゼントの電話番号や当選の発表の紹介とこれウマで紹介される「新見フレッシュキャビア（キャビアバター）」を通販でお取り寄せの紹介です。

今回は
・岡山県新見市でこれウマ探しの旅
・新見フレッシュキャビアを通販でお取り寄せする方法
・楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトからのお取り寄せ
・新見フレッシュキャビアをふるさと納税の返戻品として受け取る
・新見フレッシュキャビアとは?
・イクラはロシア語?
・旅サラダ（2022年4月23日)今日のプレゼントの電話番号や当選の発表方法
についての投稿です。

東留伽アナウンサーが行く!日本縦断コレうまの旅:岡山県新見市でこれウマ探しの旅

今回、3代目プレゼントソムリエ東留伽アナウンサーが、岡山県新見市で見つけたこれウマは・・・

● 新見フレッシュキャビア（蝶鮫屋／MSファーム株式会社）
[instagram url=https://www.instagram.com/p/CcpAbpnAbES/ width=400 hidecaption=true]

●“幻の和牛”千屋牛の焼き肉⁉
● いぶき イノシシのラーメン
などです。

新見フレッシュキャビアを通販でお取り寄せする方法

新見フレッシュキャビアを通販でお取り寄せする方法は
・楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトからのお取り寄せ

・新見フレッシュキャビアをふるさと納税の返戻品として受け取る
などです。

新見フレッシュキャビアとは?

新見フレッシュキャビアとは、MSファーム株式会社の蝶鮫屋が時間をかけて養殖したチョウザメからとれる国産キャビアです。

国産キャビアと輸入物の海外製キャビアの違いは、食感と塩分です。

塩分の違い

輸入物の海外産キャビアは長期保存の為に塩分を多くする（8％～10％超）ことで塩辛くなります。

その点、国産キャビアは、加熱殺菌を行なっておらず、卵に味付けした後すぐに急速冷凍しています。
その為、塩分も少なめ（3.5％または5％）と塩分が少なめです。

食感の違い

輸入物の海外産キャビアは加熱殺菌することによりプチプチとした食感になります。

一方国産キャビアは、加熱殺菌する必要がない為、しっとりとした舌触りで卵本来の味が楽しめます。

また、新見フレッシュキャビアは粒の大きさを2.5mm以上と定めており、卵の成熟度の検査も行いキャビアに最適な熟成度の卵のみを厳選してキャビアにしています。

イクラはロシア語?

キャビアはロシアのイメージがありますが、ロシア語でキャビアはчёрный икра「黒いイクラ」と呼ばれています。

イクラはロシア語で「魚卵の総称」でいわゆる鮭の魚卵の和名は「腹子（はらこ）」です。

イクラは、ロシア語で赤いイクラ（красный икра)　=鮭の魚卵です。

ロシアではキャビアは高級品ではなく、一瓶500円程で購入が可能です。

管理人のもりもりはロシアに2度行っていますが、お土産にキャビアを数個買おうとしたら、お店のお母さんに不思議そうな顔をされ「こっちの方が美味しいよ」と鮭のイクラを薦められた程です。

ロシアで食べたキャビアはプチプチしていなく、鮭のイクラの様にふんわりした食感でした。

プチプチ食感は、加熱処理した為だったのですね～。