あじわい回転寿司 ビストロ禅~ZEN~小田原市~店舗はどこ?フォアグラや目玉焼 FLCBのフランス料理?オモウマい店 メニューや口コミ!神奈川県

3月 6, 20223月 8, 2022

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神奈川県の小田原にある「あじわい回転寿司 ビストロ禅~BISTRO ZEN~ぜん）」は、「回転寿司×ビストロ」で回転寿司を食べながらフォアグラなどのフレンチのカジュアル創作料理が味わえる!?
変態回転寿司
ヒューマングルメンタリー「オモウマい店」（2022年3月8日放送）では、元極真空手の指導員・西尾明店長の”先回り回転寿司フレンチ”「あじわい回転寿司 ビストロ禅~BISTRO ZEN~ぜん）」が紹介されます。

ファンの間では世界に類のないスタイル「回転寿司ビストロ」という形態から「変態回転寿司店」と呼ばれ「目玉焼 FLCB」と名付けられたフォアグラ、キャビアなどがカジュアル価格で味わえます。

この日他に紹介される「オモウマい店」は、あじわい回転寿司 ビストロ禅~BISTRO ZEN~ぜん）の他に・・・

・うどん大地（埼玉県行田市）
が紹介されます。

今回は
・「あじわい回転寿司 ビストロ禅~BISTRO ZEN~ぜん）」の店舗・場所はどこ?
・メニュー
・寿司+フレンチの本気のラーメン
・テイクアウト
・店舗は鎌倉にも!
・口コミ
について投稿します。

回転寿司なのに創作フレンチが味わえる「あじわい回転寿司 ビストロ禅~BISTRO ZEN~ぜん）」はど～こだ?

「あじわい回転寿司 ビストロ禅 （ぜんZEN）」の店舗・場所はどこ?

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「あじわい回転寿司 ビストロ禅 （ぜんZEN）」の店舗は、JR小田原駅から徒歩20分ほどの場所に有ります。

車ですと西湘バイパスの小田原ICからすぐです。

小田原漁港直送の鮮魚を使ったお寿司を、築地の高級店や海外のミシュラン掲載店で働いていた寿司職人が握ります。

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2021年の食べログ寿司百名店EASTにも選ばれました。
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店内にはワインやチーズなどが並ぶ「回転寿司ビストロ」としてフランス料理の創作料理も味わえ、料理に合うお酒も日本酒からワインまで800種類が常備されています。

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50代の店の西尾 明オーナーはカナダ・バンクーバーで、フレンチと寿司を同時に料理修行したソムリエ兼フレンチシェフで、シェフの一押しは「目玉焼 F・L・C・B」（2800円）です。

F・L・C・Bとは、フォアグラ・ラルド（豚の背脂）・キャビア・ボッタルガ（カラスミ）の略で趣向を凝らしたものばかり。

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経歴がユニークで極真空手の指導員もしていたそうです。

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27歳まで極真空手の指導員をしていましたが、それだけでは食べていけないので料理の世界に入ったそうです。

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フレンチ以外にも中華やアジアの料理も有り、世界中の食を通じて平和を願っているそうです。

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メニュー

お寿司は1皿110円～1300円（日替わりのお薦めを除く）

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お寿司はネタに合わせてシャリ(合酢)を変えるという拘りです。

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店内には800種類ものお酒が並びます。

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お薦めの黒板メニューは、左は前菜で、右が主菜になってるので、左から注文するとフルコースが楽しめます。

生ハムは、西尾明店長自らカットします。

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寿司+フレンチの本気のラーメン

本気（マジ）のラーメン　1500円
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寿司屋らしくトビウオからとった濃厚あごだしスープを使用しています。
麺は特注の栄養たっぷりの全粒粉麺
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そして、チャーシューはフレンチの手法で肉汁たっぷりの国産肩ロース肉を使用するという、寿司+ビストロの本気が感じられるラーメンです。

テイクアウト

メニュー例）お弁当2500円
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メニュー例）寿司ビストロ弁当　2500円
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▪海鮮ちらし寿司
並 1000円
特上 1800円
▪朝獲れ地魚丼 2000円
▪鉄火丼 800円
▪トロ鉄火丼 1500円
▪ネギトロ鉄火丼 1200円
▪雲丹＋イクラ丼 3800円
▪煮穴子弁当 (煮穴子3本入り) 1600円
▪寿司屋の鰻弁当 1500円
▪お子さま寿司
(マグロ、大海老、玉子、ツナサラダ、 稲荷＋ジュース付き) 600円
▪特選寿司弁当 2800円~

店舗は鎌倉にも!

鎌倉にもJR鎌倉駅から徒歩4分程の閑静な住宅街に一軒家風の隠れ家的な店舗"SUSHI BISTRO ZEN"を展開しています。

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この店舗は回らないカウンターのお寿司です。

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ランチは日替わりのクイックランチです。

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おまかせ寿司5貫＋ローストポーク　3500円

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こちらでは手打ちそばを味わえます。

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鎌倉店限定テイクアウトボックス　11000円

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ビストロ:
国産牛サーロイン
フォアグラテリーヌ
アワビのステーキ
パテドカンパーニュ、ピスタチオ、マスカット
うずらモモ肉唐揚げ、イベリコサラミ、エビ、鴨です。

お寿司:
鯵の棒寿司
刺身がアイルランド産のトロと天然ヒラメ
雲丹と醤油漬けイクラ

アラカルトメニュー
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口コミ

まとめ

■ 回転寿司とフレンチビストロの融合したお店
■ 小田原漁港直送の鮮魚を使ったお寿司を、築地の高級店や海外のミシュラン掲載店で働いていた寿司職人が握る
■ お寿司の値段は一皿110円から
■ オーナーがカナダの寿司店で寿司とフレンチの修行後開店
■ 自慢の目玉焼 F・L・C・Bとは、フォアグラ・ラルド（豚の背脂）・キャビア・ボッタルガ（カラスミ）の略
■ フレンチ以外にも中華やアジアの料理も有り、世界中の食を通じて平和を願っている
■ 本気（マジ）のラーメンは、トビウオからとった濃厚あごだしスープ、麺は特注の栄養たっぷりの全粒粉麺、チャーシューはフレンチの手法で肉汁たっぷりの国産肩ロース肉を使用するという、寿司+ビストロの本気が感じられるラーメン
■ 2021年の食べログ寿司百名店EASTに選出
■ 鎌倉の閑静な住宅地にも隠れ家的なカウンター形式の店舗がある