新高梨/にいたかなし[まるはり]を通販でお取り寄せ!旅サラダ@高知!今日のプレゼントの電話番号は?
朝だ!生です旅サラダ(2020年10月3日）の生中継プレゼントは、高知県高知市の今が旬!名産の直径20cmを越え1キロを超える巨大な梨「新高梨（にいたかなし）」です!
大きいだけでなく特に「まるはり」ブランドの「新高梨」は糖度が13度以上もあるんですよ♪
「新高梨」は、甘み、食感、香り、大きさのどれを取っても最高峰で「梨の王様」とも呼ばれています。
新高梨グルメには、お酒の「まるはりヌーボー」もあるみたいですね!
本日の旅で紹介されるグルメは・・・
食べれば賢くなる(秘)モチ!?「知恵の餅」
新鮮なアサリたくさんの丼!?「天橋立あさり丼」
（HARUNO CAVIAR VALLEY）「金子コード(株)」食品部
などでこの中から数点がプレゼントとして選ばれます。
今日のプレゼントの品名と電話番号は「まとめ」の欄に記載予定です♪
この投稿ではプレゼントの他に
「新高梨（にいたかなし）」の通販（お取り寄せ）情報
値段、特徴（旬の時期）、保存方法などを紹介しますね♪
新高梨 通販（お取り寄せ）値段
ラッシャー板前さんの生中継のコーナーでは高知県高知市の今が旬で名産の巨大な「新高梨（にいたかなし）」を空手黒帯・高知放送の河野真歩アナウンサーがレポートし絶品新高梨グルメも紹介されます。
「新高梨（にいたかなし）」の値段は大きさにもよりますが1個1000円～3000円前後が相場だそうですよ♪
新高梨グルメには、お酒の「まるはりヌーボー」もあるみたいですね!
新高梨 特徴
新高梨（にいたかなし）は、高知県を代表する梨で且つ秋の味覚で「梨の王様」とも呼ばれています。
みずみずしく、味は梨独特の酸味が控えめ、果汁が甘く、シャキシャキとした食感も相まって、芳醇な梨の香りが口いっぱいに広がるのが堪りません!
大きくても大味ではなく、糖度は12度以上も有りますよ♪
小さいものでも800gほど、大きいものでは1㎏を超え1.5kgあるものも記録されているんですよ!
因みに、幸水が250〜300gでなので3倍以上の大きさですね!
生産量も同じ和梨の豊水や幸水に次いで、生産量が3番目に多い品種だそうですね!
誕生に関しては諸説有り、大正時代に新潟県原産の「天の川」と神奈川県の「長十郎」が掛け合わせられた品種と考えられているそうです。
他にも新潟県原産の「天の川」と高知県原産「今村秋」の掛け合わせとの説もあるそうです。
新高梨 産地は針木
新高梨の産地は、高知有数のナシの産地・高知市針木地区と黒岩地区です。
県外では、熊本県や千葉県、新潟県などでも生産されています。
新高梨 高知 時期
新高梨の旬の時期は、収穫が始まる9月末から10月中旬殻下旬までです。
昼夜の寒暖差が大きくなり秋の訪れを感じる中、厳しい環境に対応しようと栄養分の糖分を多く作り出すので甘みが増してく訳ですね♪
晩成品種なので他の品種「幸水（8月）」、「豊水（9月上旬）」の旬が終わる頃に旬を迎える様ですね!
旬を迎えると、下部のくぼみが開き、表面の斑点が減りツルツルとなって、青みが無くなります。
新高梨 保存方法
高温の場所は避け涼しい冷暗所（常温）かビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう!
□ 冷暗所の場合、約20日間前後
□ 冷蔵庫の場合は、約1ヶ月持つそうですよ♪
なお、梨の品種によっては保存期間が異なるそうです!
幸水や豊水は冷暗所で3〜4日程、冷蔵庫で1週間と短めで・・・
新興・南水・にっこりなどが新高梨と同じくらい長期保存が保存だそうですよ。
また、梨は追熟しないので常温で保存するよりも、冷蔵庫で保存する方がオススメです♪
その理由は梨は「果糖（かとう）」という成分が多く含まれていて、果糖は冷やすと甘みが強くなるという性質を持っているからだそうです!
ヘタを下にして保存がオススメ!
丸ごと保存する場合、梨はお尻のほうが甘いので、濡らしたキッチンペーパーをヘタにつけて逆さまにして保存すると、糖分が身全体に行き渡りやすくなるそうですよ。
また、柔らかいお尻の辺りが傷つくのを防げるというメリットもあるようですね♪
カットした場合の保存方法
大きいのでカットして食べきれなくなる事もありそうですよね?
梨もリンゴと同様カットすると酸化して色が変色して痛みだします。
カットした梨を保存する場合、砂糖水か塩味もしくはレモン水につけてからラップで空気に触れない様に包んでからZIP袋もしくは密閉可能な容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
動画ではカットしたリンゴの保存方法を紹介しました。
生中継コーナーでラッシャー板前さんが訪ねた場所
新高梨の産地は、高知県高知市針木地区でラッシャー板前さんは、高知県高知市を訪ねました。
今日のプレゼントの電話番号は?
0180-999-679ですよ♪
「新高梨＆パウンドケーキ」は10名様にプレゼントですよ～!
コレうまの旅「丹後ぐじ3尾セット」のプレゼント電話番号は0180-999-781ですよ♪
「丹後ぐじ3尾セット」は10名様にプレゼントですよ～!
国産キャビアHAL CAVIAR/ハルキャビアはコチラに投稿しました。
プレゼントの応募方法（流れ）
プレゼントの応募方法は、欲しいプレゼントの電話番号に電話をかけるだけです。
※【通話料】67コール1通話55円（税抜）固定電話からはかけられません。
2.電話をかけて繋がると自動で受付完了のメッセージが流れます。
名前や住所などの質問はありません
3.当選の権利を獲得すると番組スタッフから電話がかかり名前や住所などの質問に答えて当選が確定します。
ですので発信者番号がスタッフに分かる様に非通知設定は解除しておきましょう!
4.当選すると改めてホームページ上に当選者として名前が掲載されます。
旅サラダのプレゼント 当選発表は何時
旅サラダのプレゼント締切は月曜日の午前9時で、当選の場合、締切日の月曜日18時までに番組スタッフから当選権利獲得の電話がかかります。
スタッフから名前や住所などの質問に答えて当選が確定し、ホームページにも当選者として発表されます。
電話に出られないと当選権利は無効になり次の方に当選権利が移ってしまいます
留守番電話にメッセージを残すことも有りません
ですので
月曜日は9時～18時までは、常に電話に出られるようにしましょう♪
因みに管理人のもりもりには締め切り直後の朝9時過ぎにかかってきましたよ♪
番号非通知着信拒否設定解除を!
当選の電話は番号非通知でかかってきます
番号非通知着信拒否設定をされている方は月曜日だけは18時まで設定の解除をお忘れなく!!