青空レストラン ベビーチンゲン菜を通販でお取り寄せする方法 愛知県安城市 大橋農園

3月 11, 20223月 12, 2022

愛知県安城市ベビーチンゲン菜は、元フレンチシェフの経歴を持つ名人だから行きついたチンゲン菜で、1度の料理で使い切りやすいサイズと早摘みによりエグミが少なく寒暖差のある時期に甘みがアップする!?

満天☆青空レストランでは、愛知県の県内一の青梗菜（チンゲンサイ）生産地安城市「大橋農園」で開店し、料理にちょうど良い、市場に出回らない通常サイズの3/4のベビーチンゲン菜をゲストのお笑い芸人ケンドーコバヤシさんと収穫します。

そして、レシピコーナーでは、チンゲン菜ジュース、絶品中華八宝菜、チンゲン菜のブ魚介とバターのブールブランソースがけ、餡かけチンゲン菜しゅうまい、ベビーチンゲン菜のキムチで作るビビンバ

今回の投稿では・・・
■ 大橋農園ベビーチンゲン菜を通販でお取り寄せする方法
■ 食べチョクの大橋農園からお取り寄せ
■ ベビーチンゲン菜とは?
■ 青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で 大橋農園ベビーチンゲン菜をお取り寄せ
について紹介します。

— 放送日2022年3月12日（土曜日） —

大橋農園ベビーチンゲン菜を通販でお取り寄せする方法

大橋農園ベビーチンゲン菜を通販でお取り寄せする方法は・・・
■ Yahoo!ショッピング、Amazon、楽天市場など大手通販サイトからお取り寄せ

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■ 食べチョクの大橋農園からお取り寄せ

■ 青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で 大橋農園ベビーチンゲン菜をお取り寄せ

食べチョクの大橋農園からベビーチンゲン菜をお取り寄せ

大橋農園は、野菜や畜産物、水産物などの食材を生産者から“チョク”でお届けする通販サイト「食べチョク」に出店しており、ベビーチンゲン菜も「食べチョク」からのお取り寄せが可能です。

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【値段】¥1,000（税込 / 送料別）
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■　元シェフが育てるベビーチンゲン菜 【3株×6袋】　～シャキシャキ食感！サラダでも食べれる調理しやすいサイズでお届けします～
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ベビーチンゲン菜とは?

ベビーチンゲン菜とは、青梗菜（チンゲンサイ）の愛知県県内一の生産地安城市の大橋農園で生産販売されている3/4サイズの可愛らしい全体が可食部の青梗菜です。

一般的なチンゲン菜のサイズは23～25cmで、ベビーチンゲン菜のサイズは14～16cmとの事ですよ!

[instagram url=https://www.instagram.com/p/Ca4m2aslkjf/ width=400 hidecaption=true]

生産しているのは、JAあいち中央 チンゲン菜生産部会の大橋正樹部会長で、経歴が元フレンチのシェフで、料理の腕は折り紙付きです。

それ故料理の彩どりにピッタリとするサイズの青梗菜の開発にチャレンジし、「うれしい規格外」である3/4サイズの青梗菜の生産に成功しました。

青梗菜は、通年で美味しく食べられますが、日照時間が長く気候のよい3月から6月上旬に収穫量が増すそうです。

更に、寒暖差のある時期、特に秋はチンゲン菜の身が締まり、甘みがアップとの事ですよ!

またこぶりなだけでなく、えぐみが少なく、繊細な料理とも合わせやすいのも特徴です。

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土壌に拘った

ベビーチンゲン菜は、旨味を出すために土に旨味成分が豊富な貝殻や魚粕や海藻などを合わせた堆肥で育てられています。

堆肥が豊な土壌で育てることにより、瑞々しく、食べた人が健康でハッピーでいられるように心を込めて栽培しているそうですよ♪

早摘みによりエグミを抑える

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青梗菜は、大きくなるほど繊維質がしっかりとして味も濃くなりますがえぐみも少し出てきます。

その反面、栽培から35日～40日の早摘みで収穫をすることにより栄養価が高く、繊維質も柔らかく、食感、野菜独特のえぐみも抑えられるのだそうですよ。

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CXIkZbENOjW/ width=400 hidecaption=true]

そのため、大橋農園のベビーチンゲン菜は、新鮮さと若々しさが活かされ青野菜特有のクセが少なく、サラダ等の生食でも美味しく味わえます。

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青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で 大橋農園ベビーチンゲン菜をお取り寄せ

青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）では、大橋農園ベビーチンゲン菜は以下の3点が番組特別セットとして販売されます。

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■ 青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で 大橋農園ベビーチンゲン菜をお取り寄せ愛知県 ベビーチンゲン菜餃子セット
■ 愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット(3/17出荷)
■ 愛知県 大橋農園ベビーちんげん菜のキムチセット

愛知県 ベビーチンゲン菜餃子セット

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愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット(3/17出荷)

愛知県 大橋農園ベビーチンゲン菜セット(3/17出荷)

愛知県 大橋農園ベビーちんげん菜のキムチセット

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まとめ

■ Yahoo!ショッピング、Amazon、楽天市場など大手通販サイトからお取り寄せ

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■ 食べチョクの大橋農園からお取り寄せ

■ 日テレポシュレでは
┗ ベビーチンゲン菜餃子セット
┗ 大橋農園ベビーチンゲン菜セット
┗ 大橋農園ベビーちんげん菜のキムチセット
の3点がお取り寄せ可能