青空レストラン 太陽のズッキーニを通販でお取り寄せは無いのでキンプリの岸優太君の画像で癒やされてください!山梨県北杜市
山梨県北杜市白州町の夏野菜ズッキーニは日照時間も日本一の高原で太陽の恵みを浴びて育つジャンボズッキーニで瑞々しく「太陽のズッキーニ」とも呼ばれています!
満天☆青空レストラン24時間テレビ直前SPでは、キンプリ（King & Prince）の岸優太君を迎え、ズッキーニ×スタミナ料理です!
（事前情報では髙橋海人君でした）
恒例の24時間テレビの内容は、生放送で募金リレーのランナーにスタミナ料理を届けます。
紹介されるジャンボズッキーニのレシピは、トーストで焼いて、スパム握りで、カナダ・ケベック州の郷土料理で煮込みのホームメードケチャップ、さらに麺状にしたパスタのアレンジし絶品料理も!
この投稿ではズッキーニの通販を紹介します。
※今回は楽天、Amazon、青空レストランの公式通販でも太陽のズッキーニのお取り寄せはありません。
山梨県北杜市のジャンボズッキーニ「太陽のズッキーニ」とは
今回の青空レストランは山梨県北杜市白州町で開店し、MC宮川大輔さんとキンプリ（King & Prince）の岸優太君が、日本一日照時間が長い太陽の元で育った夏野菜・ズッキーニを収穫し、アレンジした料理を24時間放送の生放送で募金リレーのランナーにスタミナ料理を届けます。
山梨県北杜市の尾白川渓谷、三分一湧水、金峰山・瑞牆山源流の3か所が日本名水百選に選ばれ、名水の里としても知られています。
山梨県北杜市の清らかで豊かな水の恵みは、味わい豊かな天然水としても親しまれ、ミネラルウォーターの生産量日本一を誇っています。
そして北杜市は日照時間も日本一です。
日本の平均年間日照時間は約2000時間で、北杜市は2500時間を超えるそうです。
また高原地帯に農場が多い為、昼夜の大きな温度差により野菜、糖度の高い甘いトウモロコシ・スイートコレクションや、より良い品種の鮮度の高いトマト（桃太郎）が生産されており、ブルーベリーも大粒に育ちます。
この様に清らかで豊かな水の恵みと太陽の恵みにより、北杜市は県内屈指の農業地帯になっています。
山梨県北杜市白州町の野菜は高原で育つ為、清らかで豊かな水の恵みと日本一の太陽の恵みによりズッキーニは大きく瑞々しいジャンボズッキーニ「太陽のズッキーニ」として育ちます。
見た目は大きなキュウリですが、かぼちゃの仲間で、しかもかぼちゃの仲間でありながら低カロリーなのが魅力です。
一般的には、完熟してからではなく、開花後5～7日の未熟果を食べます。
しかし、実だけでなく花も食べられ、井上農園さんでは花ズッキーニも販売されています。
≫≫山梨県北杜市井上農園【数量限定】ズッキーニ満喫セット（花ズッキーニ＆実）
≫≫『夏ギフト』詰合せ、八ケ岳高原野菜 4種
ビーツ3個、ズッキーニ3本、完熟大玉トマト3個、黒にんにく100グラム1袋
太陽のズッキーニを生産しているのは、柳澤こういち名人です。
栽培方法
名人は、2002年おがくずの再利用を考案しました。
名人は東京ドーム1個分の広大な畑で太陽のズッキーニを栽培しています。
ズッキーニの生産で重要なのは、土壌で、その土壌は養殖している混中ヘラクレスオオカブトの糞が混ざっています。
その仕組は、名人の農場では、椎茸を生産しており、その椎茸のオガクズを畑に撒いています。
そのオガクズは、ひと工夫されており、椎茸を取り終えた菌床に微生物を加えて発酵させています。
そのオガクズで昆虫を養殖し、有機肥料となります。
この様な食品リサイクルループにより、上手な循環で無駄を無くしています。
その結果太陽の恵みと相まって最盛期には1日1万本を収穫しました。
ズッキーニに向いたレシピは
ズッキーニは、ほのかな甘みがあり淡白な味わいです。
更に太陽の恵みで育つジャンボズッキーニはジューシーです。
身だけはなく、皮も柔らかいので、皮ごと食べられます。
むく場合は、皮むき器で何か所がむく程度で大丈夫です。
薄切りにしてサラダやナムルなども。
太陽のズッキーニを通販でお取り寄せは無いのでキンプリ（King & Prince）の岸優太君の画像で癒やされてください。
スパム握りの画像もあります♪（画像内の矢印をタップすると画像が切り替わります）