いのししラーメンとは?岡山県新見市 いぶき 味の庄伯備 店舗 口コミ ケンミンショー極

いのししラーメンとは、岡山県県北西部の新見市で提供される猪の肉のチャーシューを使うラーメンで、出汁に猪を使った醤油ラーメンの他、味噌味を提供するお店も有ります。

新見市では、猪が多く棲息しており、昔からぼたん鍋などの猪料理が食べられており、新見の名物にしようと考えられたのが、いのししラーメンです。

また新見ラーメンとも呼ばています。

秘密のケンミンSHOW極みでは、岡山県ラーメン事情を調査!甘め豚骨醤油＆鶏肉入りシンプル中華そば「笠岡ラーメン」＆猪ラーメン登場として紹介されます。

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いのししラーメン（新見ラーメン）人気店

いのししラーメン（新見ラーメン）人気店を紹介します。

新見らーめん いぶき

いぶきの店舗や口コミを紹介します。

店舗情報

【店名】新見らーめん いぶき
【住所】岡山県新見市新見710
【TEL】0867-72-3665
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】火曜日（祝日の場合は翌日）
【駐車場】有・15台

地元の猟師から仕入れた猪を使用したチャーシューと新見の黒毛和牛「千屋牛」の両方が一度に味わえる「新見スペシャルラーメン」が人気です。

ステーキ400g 「和牛のルーツ」特選千屋牛 石井食品 (期日指定できません) 肉 牛 ステーキ肉 和牛 千屋牛 ちや
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口コミ

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味の庄 伯備

店舗情報

【店名】味の庄 伯備
【住所】岡山県新見市西方469-1
【TEL】050-5594-3861
【営業時間/ランチ/月~土】11:00～14:00
【営業時間/ディナー】17:00～22:00(L.O.20:00)
(日曜日､又は日曜日を含む連休の最終日は21:00まで)
【定休日】無休
【駐車場】有・20台

特徴は・・・
・猪の背脂を使った醤油ベースのスープ
・猪のバラ肉・もも肉を使ったチャーシュー

旅サラダのこれウマの旅でも東留伽アナウンサーが紹介しました。

また「いぶき」で使われている「千屋牛」も紹介しました。

「和牛のルーツ」特選千屋牛ステーキ 400g 牛肉 サーロイン リブロース 千屋牛 岡山県産 特選和牛 高級 国産 冷凍
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口コミ

猪の料理も提供しています。

通販

Posted by morimori