プロフェッショナル 島田良彦の店「ぽん多本家」はどこ?カツレツ（とんかつ）の値段や口コミやメニューは?
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プロフェッショナルの飯テロ!?トンカツ発祥のお店と云われているミシュランガイドでも紹介されたの洋食店「ぽん多本家」の4代目主人・島田良彦さんが紹介されました。
トンカツ（カツレツ）で人気のお店ですが「とんかつ屋」ではなく、2020年7月14日放送分は「ぶれず、おごらず、侮らず～洋食店主・島田良彦～」のタイトルにある通り、本来は「洋食店」で、タンシチュー、ビーフシチューもカツレツに負けず人気のお店です。
プロフェッショナルには自粛期間に「おうちレシピ」で「ひとくちカツ」のレシピを公開してくれました。
放送を観て上野の島田良彦氏の洋食店「ぽん多本家」ってどんなお店?
と思った方も多いと思うのでトンカツ（カツレツ）値段やメニュー、口コミなどをまとめてみました。
[L3_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/s_iphone.jpg[L_wsbName][L_wsbText]今回の放送を見逃した方や再放送日が気になる方、もう一度ご覧になりたい方は、見逃し動画配信をオススメしますよ![L_wsbEnd]
島田良彦氏の店「ぽん多本家」ってどんなお店?
島田良彦さん洋食店「ぽん多本家」の場所は上野に有ります。
カツレツ?トンカツ?どっち?
プロフェッショナルでは、「大人気のトンカツ」と紹介していますが、実際に「ぽん多本家」でのメニューは「カツレツ」です。
「トンカツの」「トン」は豚という意味では無く、トントンと繊維を崩す為、ミートハンマー（肉叩き・或いは包丁の背）で豚肉を叩く音がしたから・・・と「チコちゃんに叱られる」でチコちゃんが教えてくれました（笑）
実際に「プロフェッショナルのおうちレシピ」の「ひとくちカツ」のレシピでミートハンマーを使いトントンとお肉を叩いていました!
[L3_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-coock-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]お店のカツレツのお肉は先代から受け継いだ「肉はたき」で10～15回叩いて繊維をくずして肉を解すのだそうですよ♪[L_wsbEnd]
人気メニュー・カツレツ（とんかつ）の値段は?
[L3_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-coock-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]カツレツの値段は2700円（税込価格2,970円）![L_wsbEnd]
これは単品メニューで、ご飯・赤だし・おしんこは別で550円（税込）は別オーダーです!
【アワビバタヤキ】時価
【穴子フライ】3780円（税別）
【きすフライ】3780円（税別））
【柱フライ（小柱）】3,850円（税別）
【いかフライ】2,700円（税別）
【海老コロッケ】2,700円（税別）
【蛤バタヤキ】3240円（税別）
【タンシチュー】4320円（税別）
【ポークソテー】3780（税別）
【ヤサイサラダ】1080（税別）
【冬季限定/カキフライ】3,240円（税別）
口コミ
身を全て落とした豚ロースの芯の部分をオリジナルのラードを使った揚げ油で揚げてコクを足すというやり方を初代から続けているとの事ですね!
[L2_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-book2-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]う～ん
脂身のトロける感じが好きなんですが・・・
確かに脂身は味が無いし・・・[L_wsbEnd]
[L2_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-book2-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]あっ、そういえば「おうちごはん」の「一口カツ」のレシピで、脂身はフライパンで油を引かずに脂身からでる油で熱して醤油でほんのり味、香りをつける付け合せを提案していました![L_wsbEnd]
肉厚なのに衣が剥がれない、流石な仕事で味は絶賛されています。
しかし、味噌汁が500円で別料金で、合計3000円越えなのでそうそう行けるお店では無く、美味しいけど二度目は無い（行けない）と言った口コミが少なくありませんでした!
これが管理人のもりもりも行きたくても行けない理由の一つです。
そして行きたくても行けないもう一つの理由、カツレツ以外も食べたい!
特にタンシチューです!
肉付きのグルメで有名な寺門ジモン氏が絶賛するタンシチューとビーフシチューです!
[L3_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-coock-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]「タンシチュー」は牛一頭から4皿分しか食べれない牛たんを贅沢に使うそうですよ![L_wsbEnd]
カツレツとタンシチューとビーフシチューを食べると合計で10000円越えなので、結局3回は足を運ばないといけないという・・・（笑）
やっぱり1食3000円越えは勇気が必要です（笑）←
[L3_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2020/07/yuka-coock-150.jpg[L_wsbName][L_wsbText]でも、材料費と手間を考えると、割りに合わない商品もあるそうです![L_wsbEnd]
では、最後に「プロフェッショナル 洋食店店主・島田良彦」の再放送も見逃した、もう一度観たい!という方に見逃し動画配信のお知らせです!
プロフェッショナル 洋食店店主・島田良彦の見逃し動画配信のお知らせ
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[word_balloon id="2″ position="L" size="M" balloon="talk" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true"]全然違う特番が録画されていた![/word_balloon]
・・・とか
[word_balloon id="2″ position="L" size="M" balloon="talk" name_position="under_avatar" radius="true" avatar_border="false" avatar_shadow="false" balloon_shadow="true"]容量不足で録画エラーだった![/word_balloon]
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