旅サラダ長野県長野市｜雪がくし蕎麦・戸隠そば通販！プレゼント今日の応募電話番号【2026年6月6日】WEST.濱田崇裕

6月 6, 2026

2026年6月6日放送の「朝だ！生です旅サラダ」では、WEST.濱田崇裕さんの生中継で、長野県長野市の戸隠神社周辺から「雪がくし蕎麦」が紹介されました。

雪がくし蕎麦は、秋に収穫された新そばを、戸隠神社中社境内に設けられた天然雪室で約3か月じっくり寝かせた特別な戸隠そばです。2026年は6月1日から数量限定で提供が始まっています。

この記事では、旅サラダで紹介された雪がくし蕎麦の特徴、戸隠神社参拝との関係、通販・お取り寄せ情報、プレゼント応募電話番号の確認先をまとめます。

この記事でわかること

旅サラダで紹介！長野県長野市の雪がくし蕎麦とは？

雪がくし蕎麦は、長野県長野市戸隠で味わえる季節限定の特別なそばです。

秋に収穫された新そばをすぐに提供するのではなく、冬の間、戸隠神社中社境内に設けられた天然雪室でじっくり熟成させます。

雪室の中は低温で湿度が保たれやすく、そばの実を穏やかに寝かせることで、角の取れたまろやかな味わいと香りが楽しめるとされています。

戸隠観光協会によると、2026年の雪がくし蕎麦は6月1日から提供開始。各店数量限定のため、現地で食べたい方は早めの来店がおすすめです。

戸隠そばは、長野県長野市戸隠エリアで親しまれてきた信州そばの代表格です。

一方、雪がくし蕎麦は、戸隠そばの中でも「雪室で熟成させた季節限定の特別なそば」という位置づけです。

種類	特徴
戸隠そば	戸隠エリアで親しまれる信州そば。ぼっち盛りと呼ばれる独特の盛り付けも有名。
雪がくし蕎麦	秋の新そばを戸隠神社中社境内の天然雪室で熟成させた、数量限定・季節限定の戸隠そば。

戸隠そばといえば、ざるの上にそばを小分けにして盛る「ぼっち盛り」が有名です。

一口ほどの量に束ねたそばを、馬蹄形のように並べる美しい盛り付けで、見た目の印象も抜群。

食べやすく、そばの香りやのど越しを少しずつ楽しめるのが魅力です。

戸隠神社は、奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社の五社からなる歴史ある神社です。

戸隠は古くから信仰の地として栄え、参拝客をもてなす食文化としてそばが根付いてきました。

雪がくし蕎麦は、その戸隠神社中社境内の雪室で熟成されるため、まさに戸隠神社と戸隠そば文化が結びついた特別な一品といえます。

参拝のあとに戸隠そばを味わう流れは、長野・戸隠旅の定番コースとして人気です。

戸隠神社
住所	長野県長野市戸隠
TEL	026-254-2001（戸隠神社社務所）
参拝時間	境内自由参拝 ※授与所・御朱印受付時間は時期により異なります
定休日	なし ※冬季・天候により参道や駐車場の利用に注意
駐車場	奥社・九頭龍社参道入口付近に約200台、中社周辺に約100台、宝光社周辺に約20台など
料金（番組紹介・目安）	参拝無料／雪がくし蕎麦・戸隠そばは店舗により価格が異なります