所さんお届けモノです!冷凍うどん!シャリシャリトマトの東南アジア風ぶっかけうどんレシピ 五反田食堂とだか
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所さんお届けモノです!は、冷凍うどん×一流料理人★アイデア！アレンジ!一流料理人レシピ
「食通の行きつけ」＆「大人気ドラマにも登場」した名店の料理人たちが“冷凍うどん”を本気アレンジ
家庭でも簡単に真似できるアイデアレシピが続々登場！
五反田食堂とだか シャリシャリトマトの東南アジア風ぶっかけうどんレシピ
人気漫画ONE PIECE作者も来店。
また「孤独のグルメ」に登場の予約2年待ちの創作料理店
冷凍トマトでひんやりの冷やしうどん！
“東南アジア風”ぶっかけうどん
材料は凍らせたトマト
パクチー
そして冷凍うどん テーブルマークの丹念仕込み
[L2_wsbStart][L_wsbAvatar]https://tvreview.tokyo/wp-content/uploads/2022/02/mio-meid2.jpg[L_wsbName][L_wsbText]作り方[L_wsbEnd]
1.茹でて水で締めた冷凍うどんの上にライム1/4個を絞ります
こうすることで酸味でうどんがさっぱり味になります
2.パクチーをざっくり切り分けてうどんの上に盛り付けます
3.砕いたナッツをうどんの上にかけます
4.めんつゆを作ります
4-1.めんつゆ25cc に対しナンプラー5 CM を混ぜ合わせます
4-2.さらにライム1/4個を絞ります
5.作っためんつゆをうどんにかけます
パクチーとナンプラーで東南アジア風に
6.凍らせたトマト1/4個をおろし金ですりおろします
冷凍トマトで酸味とシャリシャリ食感が味わえます
材料
冷凍うどん一袋
パクチー一束
ライム1/2個
砕いたナッツ適量
ストレートめんつゆ25cc
ナンプラー5cc
冷凍トマト1/4個