所さんお届けモノです!東京イタリアンの雄<ラ・ブリアンツァ>奥田シェフがヨーグルトのタレを伝授!おうち焼き肉㊙ランクアップ術!所さんがつい飲み干したタレ

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所さんお届けモノです!一流シェフが伝授!★おうち焼き肉㊙ランクアップ術】9月19日

美味しいけれど市販のタレでは飽きちゃうおうち焼き肉を一流シェフの㊙技なら冷蔵庫にある食材で驚くほどおいしく変身!
ミシュラン3つ星に輝く京料理界鎮『菊乃井』村田さんが冷蔵庫にある食材を使って超簡単な焼き肉アレンジを紹介
・東京イタリアンの雄『ラ・ブリアンツァ』奥田シェフがあまりのおいしさに所さんがつい飲み干した新感覚のタレを紹介。
焼き肉業界のパイオニア『格之進』の肉おじさんこと千葉さんが、「これをかければどんな焼き肉もランクアップ」という世界初の㊙ダレ<牛醤>を紹介

この投稿では京料理界<菊乃井>村田料理長のおうち焼き肉㊙ランクアップ術を紹介します。

東京イタリアンの雄<ラ・ブリアンツァ>奥田シェフが新感覚のタレ

東京イタリアンの雄『ラ・ブリアンツァ』奥田シェフが新感覚のタレを紹介します。

おうち焼き肉の新しい世界を切り開く?

あまりのおいしさに所さんがつい飲み干したというそのタレも、冷蔵庫にあるアレをベースに簡単にできますよ!

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材料(2人分)

【ヨーグルト】100グラム(無糖)
【にんにく】500wのレンジで2分加熱
【バジル】1枚
【アンチョビ】3本

ジンギスカン鍋で焼くのがお薦め!

牛肉を5分程焼肉のタレにつけて焼きます。

焼き上がったらヨーグルトのタレをつけて頂きます。

作り方

上記の材料をミキサーで混ぜるだけ!

ラ・ブリアンツァの店舗情報

【店名】ラ・ブリアンツァ
【住所】東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズけやき坂通り 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F
【TEL】03-6804-5719
【営業時間】ランチタイム 11:30〜15:30 (ラストオーダ14:30)
ディナータイム 17:00〜20:00 (ラストオーダ19:30)
【定休日】年中無休

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Posted by morimori