青空レストラン アフロコーン!アフロコーンパウダー＆カリッとアフロコーンを通販でお取り寄せ!千葉県銚子市へねりーふぁーむ
満天☆青空レストランでは、糖度が最高で19度のフルーツ並みに甘い「とうもろこし」の「アフロコーン」が紹介されます。
ユニークな名前なのは生産販売を行っているのがアフロヘアーの坂尾英彦名人が考えついたブランド名だからです。
名人の畑は千葉県銚子市「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」で畑の中を銚子電鉄が通っているのが特徴です。
畑が外房のリアス式海岸の大地に有り、潮風が海のミネラルと塩分を運んできます。
そして名人が作る肥料は、栄養分が多い鶏糞に藁を混ぜて発酵させた物なので土壌が良く肥えるそうです。
他にも名人が試行錯誤した結果、名人の畑で採れる「アフロキャベツ」や「アフロコーン」は通常のキャベツやトウモロコシより糖分が高くなるそうですよ!
今回の投稿では、「アフロコーン」と規格外で廃棄予定だったトウモロコシを加工品にした「アフロコーンパウダー（粉末）」と「カリッとアフロコーン」をお取り寄せ出来る通販サイトを紹介します!
アフロコーンとは?
とうもろこし生産量が北海道に次いで2位の千葉県の銚子市にある「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」で畑で春キャベツと冬キャベツの栽培期間の狭間に栽培される三毛作のトウモロコシです。
考案したのは、アフロヘアーの坂尾英彦名人で、ブランディングで自分のヘアスタイルがアフロヘアーなのとふざけてるけど真面目な味というギャップを狙った商品です。
名人は、輸入レコードや輸入雑貨をネットで行っていましたが、同じ商品を出品する大手に勝てない、という苦い経験からブランディングの大切さを痛感したそうですよ!
なので、「アフロキャベツ」や「アフロコーン」というインパクトが強い名前と、自分自身がアフロヘアーというインパクトが強いブランディングでオリジナルの野菜を展開している訳です。
また、商品以外にも、キャベツやトウモロコシの種飢えや、収穫の体験のイベントを開催していますが、その時はお客さんもアフロヘアーのカツラを被って作業する、というアフロへのこだわりがあります!
その名人が栽培するキャベツもトウモロコシも通常の物より甘みが強いのがウリで、特にトウモロコシのアフロコーンは果物並の甘さの糖度が最高19度!という甘さを記録したそうですよ!
しかもただ甘いだけではない濃厚なコクのある味で、噛むと新鮮な甘みが口いっぱいに広がる食感が堪らないそうですよ♪
甘さの理由
野菜や果物が甘くなるのは寒暖差が関係しています。
それは夜間、寒くなると寒さに耐えようと栄養分となる糖分が大量に作り出される為で、ハウス栽培の野菜などでも温度調整で寒暖差を作り出す程です。
例に洩れず名人の畑も寒暖差がある地域です。
他にも、有機肥料も栄養分が多い鶏糞と藁を混ぜて発酵したものを何年も積み重ねる事により超えた土壌や、日光に恵まれた天候や潮風が運んでくるミネラルや塩分、種を蒔く間隔や手間をかけた間引きで日光が当りやすくする工夫などの幾つもの要因が重なり糖度高いキャベツやトウモロコシが育つのです!
※キャベツは、収穫が終わったアフロコーンの茎や枝をすき込むそうです。
それに加え皮も薄く食べやすいそうです。
あ、それからトウモロコシにはヒゲがつきものですが、そのヒゲがモジャモジャに生えている事もアフロコーンと呼ぶ理由の一つでもあるそうですよ!
アフロコーンパウダー＆カリッとアフロコーン
野菜は出荷前に検査があり、形が崩れていたり虫に食われたりすると味は変わらないのに見劣りする、という事で食品残渣（しょくひんざんさ・食品関連事業所から出る食品由来のごみ）となり廃棄されてしまいます。
この食品残渣のキャベツを利用したのが、前回青空レストランで登場した「キャベツウニ」です。
廃棄される予定だったキャベツをウニに与えて食品ロスにならないメリットが有りました。
坂尾英彦名人の畑の農作物もやはり食品残渣が出てしまいますが、パウダー（粉末）にしたり、乾燥させたり食品ロスを無くしています。
「アフロコーン」「アフロコーンパウダー」＆「カリッとアフロコーン」の通販
アフロコーンのお取り寄せが出来るサイトは以下の通りです。
● 「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」のオンラインショップ
● 青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）
他にも
● 糖度19度の甘さをそのままにパウダーにした「アフロコーンパウダー」
● 乾燥させてカリカリの食感が楽しく焙煎した様な香りの「カリッとアフロコーン」
が楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどからもお取り寄せが可能です!
アフロコーンパウダー
「アフロコーンパウダー」は、青空レストランの乾杯メニューとして紹介されたタコスの生地作りに使用されました。
100ｇのアフロコーンパウダー中には約7本分のアフロコーンが使われているそうですよ!
「アフロコーンパウダー」は、サラダにふりかけたり、お湯で溶かしてコーンスープにしても美味しそうですね!
カリッとアフロコーン
生でも食べられるアフロコーンを調味なしで高温乾燥させ、焙煎した様な香ばしさと凝縮した甘さが堪らない新感覚フードです!
おやつとしてカリッとした食感がクセになって手が止まらなくなるかも!?
サラダの食感のアクセントとして砕いてトッピングやスープに入れて水分を含ませると柔らかい食感に変化しますよ♪
アフロコーンが味わえるの夏の約1か月だけですが、パウダーなど加工品にすることで年間を通じてアフロコーンの甘さが味わえます。
特に「青空レストラン」の放送開始と同時に青空レストランのい公式通販の日テレポシュレのサイトはアクセスが集中しすぎ中々繋がりません。
「アフロコーン」を生産販売する「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」のオンラインショップに関しても同様です。
ですので、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングからの購入をオススメします!
アフロコーンの値段
「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」のオンラインショップでは
冷蔵便！生でも食べれるアフロコーン
10本～12本入り
¥3,500
最高鮮度！氷詰め！生でも食べれるアフロコーン
25〜30本
¥8,500です。
「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」のオンラインショップはコチラです。
「へねりーふぁーむ（Hennery Farm）」
オンラインショップ
青空レストラン公式通販
今回、青空レストランの公式通販（日テレポシュレ）では
・千葉県 銚子 アフロコーン10本セット
・千葉県 アフロコーンパウダー＆カリッとアフロコーン番組セット
の2点がお取り寄せ可能です!
千葉県 銚子 アフロコーン10本セット
青空レストランの公式通販でお取り寄せ出来る「アフロコーン」は、アフロコーン10本です。(L〜3Lサイズ※1本約400〜500g)
【値段】￥4,000 +消費税
【送料】￥1,204+消費税
です♪千葉県 銚子 アフロコーン10本セットのお取り寄せはコチラ
【賞味期限】発送日から7日間です。
【保存方法】到着後はとうもろこしを立てた状態で、冷蔵(10℃以下)で保存して下さいね!
千葉県 アフロコーンパウダー＆カリッとアフロコーン番組セット
【値段】￥4,000 +消費税
【送料】￥1,204+消費税
です♪アフロコーンパウダー＆カリッとアフロコーン番組セットのお取り寄せはコチラ
まとめ
冬か春になったらアフロコーンの代わりに栽培されるアフロコーンも紹介して欲しいです!
アフロコーンやアフロキャベツをキャベツウニに与えたら更に甘いウニになりそうで勝手にその味を妄想しています（笑）