泥付き蓮根 通販でお取り寄せする方法とは?愛知県愛西市 田島蓮園 青空レストラン
青空レストラン 愛知県愛西市 田島蓮園泥付き蓮根（れんこん）を通販でお取り寄せする方法を紹介します。
愛知県愛西市（田島蓮園）泥付きれんこんとは、甘味が強く且つ、旨味が濃くホクホク食感の泥付き蓮根です。
今回の青空レストランは、愛知県愛西市 田島蓮園で開店し、ゲストに岩田剛典、山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS)を迎え、泥付きれんこんを収穫します。
今回は愛知県愛西市 田島蓮園泥付きれんこん
を通販でお取り寄せする方法として・・・
・愛知県愛西市の泥付きれんこんを楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販会社からお取り寄せ
・田島蓮園の蓮根の特徴とは?
・「泥付き蓮根」の特徴とは?
・農家・漁師のこだわり食材が直接届く 産直通販サイト「食べチョク」からお取り寄せ
・ふるさと納税の返礼品として受け取る
・青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）から番組オリジナルセットをお取り寄せ
（泥付き蓮根1.5kg & こだわり過ぎた素揚げ蓮根セット）
についての投稿です。
愛知県愛西市の泥付きれんこんを楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販会社からお取り寄せ
愛知県愛西市の泥付きれんこんは、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販会社からお取り寄せ可能です。
田島蓮園のこだわり過ぎた素揚げ蓮根もお取り寄せが可能です。
田島蓮園の蓮根の特徴とは?
今回青空レストランが開店する愛知県愛西市(立田村)は、木曽川の沖積層からなる濃尾平野の肥沃な土壌に恵まれており、水稲を主体とする農業生産が盛んで、
愛西市西部において生産される蓮根は、明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んな場所です。
愛西市は、全国第5位のれんこん産地でもあります。
田島 寛也名人が経営する田島蓮園は創業70余年、この地で尾張名産泥付き蓮根を育てています。
取り扱っている泥付き蓮根の品種は、白い花が咲く早生品種のロータスホワイトという品種です。
その特徴は甘味が強く且つ、旨味が濃くホクホク食感が特徴で、もっちりとしていて様々な食感と料理と合います。 。
田島蓮園では木曽川が育んだミネラル豊富な土壌に加え、馬糞・カカオ豆・だしがら昆布・米ぬか、カニの殻などを使った肥料を合わせ、糖質やミネラルのバランスを意識した土づくりを大切にし、栄養ある土で蓮根を育て味に時間をかけて磨きをかけています。
「泥付き蓮根」の特徴とは?
今回お取り寄せできる「泥付き蓮根」の特徴とは、蓮根に付いた泥は水分蒸発を防ぎ、みずみずしい蓮根の食感と甘みを保つ事です。
栄養ある土で育った蓮根を備中鍬を使い、傷をつけないように1本1本手掘りで収穫しています。
一本一本手掘り作業で愛情がこもった蓮根です。
「泥付き蓮根」の美味しい召し上がり方
田島蓮園さんのおすすめの食べ方は、皮ごと厚めに切ってフライパンでじっくりソテーし、塩を振って食べる食べ方です。
また、繊維にそって縦切りし、片栗粉と塩をまぶして揚げ焼きした塩から揚げも人気です。
ほかにもレンコンチヂミなども!
青空レストランでは、ハニーマスタード蓮根炒め、すりおろしたレンコン入り担々スープ、牛肉と合わせて甘辛く仕上げたビールに合うレンコンたっぷりの牛丼などのレシピが紹介されます!
農家・漁師のこだわり食材が直接届く 産直通販サイト「食べチョク」からお取り寄せ
蓮根は根菜ですが、実は「鮮度」が美味しさを左右する為、新鮮な蓮根はお客様のもとにお届けする為、収穫した蓮根をお客様のもとへ直送する「田んぼ直送」という取り組みを始めています。
【贈答用】田島蓮園の泥付き蓮根Lサイズ 2kg
田島蓮園のもっちり甘い！昔ながらの鍬掘りレンコン 小さめサイズ
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）から番組オリジナルセットをお取り寄せ
今回の青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）では「泥付き蓮根」の番組オリジナルセットとして・・・
・愛知県愛西市 泥付き蓮根1.5kg
・愛知県 こだわり過ぎた素揚げ蓮根セット
の2点が販売されます。
愛知県愛西市 泥付き蓮根1.5kg
【値段】￥2,250 (税込)
【送料】￥1,320（税込）
【セット内容】泥付き蓮根 1.5kg
※S～Lサイズ(4～7本目安)
青空レストラン公式通販
愛知県愛西市 泥付き蓮根1.5kg
番組オリジナルセット
詳細とお取り寄せはこちら
愛知県 こだわり過ぎた素揚げ蓮根セット
【値段】￥2,300 (税込)
【送料】￥1,320（税込）
【セット内容】こだわり過ぎた素揚げ蓮根 (32g)×3袋
愛知県 こだわり過ぎた素揚げ蓮根
詳細とお取り寄せはこちら