青空レストラン 水樹奈々の生うまい!の声!須崎勘 八藁焼きたたき&ぬた 高知県 通販でお取り寄せ!
満点☆青空レストランは、高知県須崎市で開店し、ブランド養殖カンパチ、その名も「須崎勘八」を収穫します!
そして青空レストランは、今回で放送700回!
放送700回記念SPとしてゲストは700の7に因み、ナレーションでお馴染みの歌手・声優の水樹奈々さん!
実は、水樹奈々さんはナレーションだけでなく、宮川大輔さんやゲストが「うまい!」の声に聞こえる女性の「うまい!」の声も担当しているのです!
今回はナレーションは勿論、宮川大輔さんの「うまい!」の後に、いつもの水樹奈々さんの「うまい!」が生で聞ける!
しかも食材は7の次に8という事で目の間から頭部にかけて感じの「八」の模様がある高級魚カンパチ（間八）という偶然とは思えない手の込みようです。
須崎勘八は、肉厚で、コリコリと弾力ある歯応えと食感で、その秘密は「淡水エステ」という美容方法!?
今回は
・須崎勘八とは?
・須崎勘八を楽天市場、Amazon、Yahoo!など大手通販サイトからお取り寄せする
・「須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県」を青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）でお取り寄せする
の紹介です。
— 2022年5月6日放送 —
須崎勘八とは?
[instagram url=https://www.instagram.com/p/Crwuyslvkvm/ width=400 hidecaption=true] 須崎勘八とは、カンパチ養殖発祥の地、高知県須崎市で徹底した管理体制の生け簀で育つカンパチです。
「須崎勘八」の名は、パンデミックにより20万匹の行き先を失ったカンパチを廃棄処分から守るため、ECサイトで直販する為にブランド化の一貫でTwitterで公募して決まった名前です。
「須崎勘八」は肉厚で、コリコリと弾力ある歯応えと食感に加え、口いっぱいに広がる爽やかな後味は、クセのないあっさりとした甘みのある脂の乗りで、上品な味わいが特徴です。
その脂ののりを実現させたのは拘りの餌と徹底した小規模養殖で隅々まで目の行き届いた管理体制です。
餌は自然環境においてカンパチが食している国産の選りすぐりのイワシ、アジ、サバをはじめとした生餌です。
時期や天候、カンパチ自身の状態を見極め適量を与えながら、自然環境により近くかつ栄養素等を適切にコントロール。
可能な限りストレスを感じさせないように飼育しています。
肉厚で、コリコリと弾力ある歯応えと食感に育つのは「淡水エステ」と呼ばれる飼育方法です。
養殖カンパチの病気の予防のため15,000匹に対して2週間に1度、真水250トンを使用した淡水浴を実施する事で浸透圧の差により身が引き締まり、カンパチを美しく保っています。
須崎勘八を楽天市場、Amazon、Yahoo!など大手通販サイトからお取り寄せする
今回のレシピでは、豪快に藁で焼く「藁焼きたたき」が紹介され、ブリなど白身魚のお刺身と相性の良い、高知県の有機葉ニンニク使用する万能調味料（味噌）「ぬた」で頂きます。
「ぬた」もお取り寄せが可能です。
須崎勘八番組オリジナルセット「須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県」を青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）でお取り寄せする
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）では、番組オリジナルセット「須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県」のお取り寄せが可能です。
須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県
【値段】¥5,000
【送料】1,100円
【内容】須崎勘八藁焼きタタキ(450～600g目安)
※大きさが個体差による為1袋または2袋でのお届け。
有機葉ニンニク使用ぬた(20mL)×3パック
須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県
詳細とお取り寄せはコチラ
水樹奈々さんの生うまい!が聞こえそう♪