小さな食堂山ひこ長野県ランチメニュー営業時間・お店の場所はどこ?人生の楽園矢沢吉美&正文夫婦

3月 18, 2023

人生の楽園で紹介される長野県諏訪郡富士見町の「小さな食堂　山ひこ」は、築250年の江戸時代後期の古民家を改装した食堂で、1日20食限定のランチが人気です。

東京から移住した矢沢吉美さん(57歳)と地元出身の夫の正文さん(55歳)のお店です。

古民家の特徴を活かし馬屋だった場所は調理スペース、囲炉裏部屋は小あがり席にリノベーションされています。

自家製農園で採れた野菜を使い、コンセプトは昔ながらの暮らしのおすそ分けです。

今回は、
・小さな食堂　山ひこの店舗情報・お店の場所はどこ?
・山ひこのランチメニュー
・人生の楽園のあらすじ
についての投稿です。

小さな食堂　山ひこの店舗情報・お店の場所はどこ?

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店舗情報

【店名】小さな食堂　山ひこ
【住所】長野県諏訪郡富士見町立沢688
【TEL】090-8585-1312
【営業時間】11:30～16:00（15:30 L.O.）
土曜～火曜日の週4日のみの営業
【定休日】水曜日・木曜日・金曜日・年末年始
【駐車場】

立沢大橋交差点から北西へ200メートルの八ケ岳エコーライン沿いに有ります。

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エコーライン沿いの黄色い家のある区画の裏側にあります。

坂道になっていて看板が掲げられています。

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テーブルは正文さんが手作りで、そろばんなどの民具、つるし保存のタマネギやニンニクがインテリアにもなっています。

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山ひこのランチメニュー

メニューは、1日20食限定のランチで、標高1100メートルの畑で自らが育てた旬の野菜を使いっているので季節・食材により変わり、ブログ/小さな食堂山ひこに周知されます。

また、栽培した大豆から造った自家製みそのみそ汁や、漬物も提供されます。

人気メニューは、人参のポタージュと自家製フォカッチャのランチ。

そして、具沢山のけんちん汁、お漬物、凍み大根の煮物などが付いた「山ひこランチ」の2種類。

調理は吉美さんが担当し、正文さんは、盛り付け、接客を手伝っています。

ランチの値段は、1000円～1500円です

食後の飲み物は200円
コーヒー（山ひこブレンド）
紅茶
林檎ジュース

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食後のおやつは

自家製チーズタルト　300円

自家製小豆のプチぜんざい　300円

Valentine チョコナッツトリュフ 200円

将来的には、おこわや、原木栽培のナメコを使ったおかずも提供を考えているそうですよ。

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放送された2023年3月のメニューの内容は

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・粕汁
真澄の酒粕と白味噌を合わせて仕上げました。
まだまだ寒い3月。
体がぽかぽか温まりますように。
・凍み大根と牛肉のソテー
牛肉の赤ワイン煮込みに凍み大根を加え味を馴染ませ、提供前にバター醤油で軽くソテーしています。

・青菜の蕗味噌和え
春の味覚。摘んできた蕗の薹のお味噌。昨日はほうれん草で和えました。

・赤大根と白大根のマリネ
いっちゃん農園の赤大根とわが家の柚子大根を合わせ、オリーブオイルでマリネ。

・自家製花豆と自家製漬物
漬物は、甘辛しゃきしゃきの大根の漬物とスパイシーな野沢菜漬け。

・ごはん
白州の一等米。