サタプラ エクレアひたすら試してランキングの結果1位はシャトレーゼ エクレール・ショコラ

2月 4, 2023

サタプラのひたすら試してランキングでは、MBS清水麻椰アナウンサーの「エクレア」ランキングが紹介されます。

11種類の様々な「エクレア」を、サタプラ独自の視点で、10時間以上かけてひたすら試して徹底調査し、ランキングBEST5を発表しました。

・田口食品 E-WA！とろ～りおいしい生エクレア
・田口食品 E-WA！とろ～りおいしい生プチエクレア
・田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア
・銀座コージーコーナー　ちょっと贅沢なエクレア(ビターチョコ)
・アンデイコ 北海道ホイップ＆カスタードエクレア
・アンデイコ ティラミスエクレア
・ヤマザキ 北海道産牛乳のホイップカスタードエクレア
・ヤマザキ 北海道産牛乳のプチエクレア
・ローソン 大きな生カスタードエクレア
・ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール（195円）
・シャトレーゼ エクレール・ショコラ100円 （税込 108円）

検証項目は以下の5通り。

1.生地の味
2.チョコの味
3.クリームの量
4.クリームの味
5.全体の味

上記5項目の結果をトータルし、忖度なしに調べ上げたサタプラ的おすすめベスト5が発表されました!!

1位に選ばれた「エクレア」は・・・

この投稿では清水アナが検証した15種類のランキング結果と・・・

「エクレア」通販（お取り寄せ）の情報も掲載します!
放送日:2022年2月4日（土）7時59分～9時25分

スポンサーリンク

清水アナが検証した11種類のエクレアと評価のポイント

清水アナが検証した11種類のエクレアは以下の通りです。

田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生エクレア

こだわりの濃厚クリームに、ほんのりビターでくちどけのよいチョコレートを合わせました。

田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生エクレア

田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生プチエクレア

こだわりの濃厚クリームに、ほんのりビターでくちどけのよいチョコレートのハーモニーが魅力です。

田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生プチエクレア

田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア

エクレアパフに自家製カスタードとオリジナルホイップクリームをブレンドしたクリームをたっぷり詰め込み、エクレア皮にはカカオ風味豊かなチョコをたっぷり塗っています。

田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア

銀座コージーコーナー　ちょっと贅沢なエクレア(ビターチョコ)

価格135円 （税込 145円）
ふんわり焼き上げた口どけのよいシュー皮に、口あたりなめらかなカスタードクリームを詰めて、チョコレートをたっぷりコーティングしました。

ほおばると、カスタードクリームがとろ〜りあふれる人気のスイーツです。

銀座コージーコーナー　ちょっと贅沢なエクレア(ビターチョコ)

アンデイコ 北海道ホイップ＆カスタードエクレア

生地は北海道産小麦100%使用。
クリームは、北海道産の素材がたっぷりのホイップクリームとカスタードクリームの2層クリームのビッグサイズのエクレアです。

アンデイコ 北海道ホイップ＆カスタードエクレア

アンデイコ ティラミスエクレア

ココアエクレア皮を使用しています。
クリームは、本場のティラミスと同様、マルサラワインを使用したマスカルポーネチーズを使用したクリームとコーヒーエキス入りホイップクリームを入れた、ダブルクリームタイプのちょっぴり大人なデザートです。

アンデイコ ティラミスエクレア

ヤマザキ 北海道産牛乳のホイップカスタードエクレア

こだわりの厳選素材を使用し、ヤマザキが長年培ってきた製法を駆使して
丁寧につくりあげた、チルドデザート「PREMIUM SWEETS（プレミアムスイーツ）」の一つです。
クリームは、北海道産牛乳を使用した濃厚なカスタードと、口どけの良いホイップをバランス良くブレンド。
コーティングのチョコレートは濃厚なカカオ風味が香ります。
シューパフは、北海道産牛乳により風味が高く、且つ歯切れの良い食感に焼き上がっています。

ヤマザキ 北海道産牛乳のプチエクレア

こだわりの厳選素材を使用し、ヤマザキが長年培ってきた製法を駆使して
丁寧につくりあげた、チルドデザート「PREMIUM SWEETS（プレミアムスイーツ）」の一つです。
シューパフは、北海道産牛乳により風味が高く、且つ歯切れの良い食感に焼き上がっています。
クリームは、北海道産牛乳を使用したコクのあるホイップカスタードクリームに、口どけの良いチョコをコーティングしています。

ローソン 大きな生カスタードエクレア

ローソン標準価格189円
カスタードはプレミアムエッグを使用し、卵の甘みとコクを感じるクリームに、隠し味に洋酒を加える事により、食べ飽きない味に仕上がっています。
たっぷりビターなチョコと生カスタードのハーモニーが魅力!

ローソン 大きな生カスタードエクレア

ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

195円
コナズカフェ東京 氏家シェフ監修の下、エクアドルを代表するチョコレートメーカー「リパブリカ デル カカオ」社が開発したエクアドル原産のファインカカオ「アリバ種」を使用したファミマ用「エクアドル・スペシャル」を生地とクリームに加え、コーティングチョコに使用。

ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

シャトレーゼ エクレール・ショコラ

108円
シュー皮は香ばしいベルギー産クーベルチュールスイートチョコレートのビターなクリームの味わいと、ミルクチョコレートの割合を増量した上掛けチョコの優しい甘みがバランスよく感じられます。

シャトレーゼ エクレール・ショコラ

以上の11種類のエクレアを清水麻椰アナウンサーが、サタプラ独自の以下の5点のチェックポイントで評価し、その総合得点でランキングを決定しました。

チェックポイント
1.生地の味
2.チョコの味
3.クリームの量
4.クリームの味
5.全体の味

などを10点満点で採点

味に関しては、パティシエ・宮本雅巳（みやもとまさみ) さんが参加しました。

生地の味部門1位:生地の味部門位は、ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

生地の味部門位は、ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

値段は、195円

チョコの味部門1位:ローソン 大きな生カスタードエクレア

チョコの味部門位は、ローソン 大きな生カスタードエクレア

ローソン標準価格189円
カスタードはプレミアムエッグを使用し、卵の甘みとコクを感じるクリームに、隠し味に洋酒を加える事により、食べ飽きない味に仕上がっています。
たっぷりビターなチョコと生カスタードのハーモニーが魅力!

ローソン 大きな生カスタードエクレア
値段は、108円

クリームの量部門1位:シャトレーゼ エクレール・ショコラ

クリームの量部門位は、

値段は、108円
シュー皮は香ばしいベルギー産クーベルチュールスイートチョコレートのビターなクリームの味わいと、ミルクチョコレートの割合を増量した上掛けチョコの優しい甘みがバランスよく感じられます。

シャトレーゼ エクレール・ショコラ

クリームの味部門1位:

クリームの味部門位は、ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

値段は、195円

全体の味部門1位:シャトレーゼ エクレール・ショコラ

全体の味部門位は、シャトレーゼ エクレール・ショコラ

値段は、108円
シュー皮は香ばしいベルギー産クーベルチュールスイートチョコレートのビターなクリームの味わいと、ミルクチョコレートの割合を増量した上掛けチョコの優しい甘みがバランスよく感じられます。

シャトレーゼ エクレール・ショコラ

スポンサードリンク



総合得点を基にしたランキング!

以上5項目を踏まえて忖度なしに総合得点を基にしたランキングは以下の通りです。

総合ランキング1位:シャトレーゼ エクレール・ショコラ

総合ランキング1位は、シャトレーゼ エクレール・ショコラ

値段は、108円

シュー皮はココア風味で香ばしく、小ぶりなシューの中には、たっぷり入ったベルギー産クーベルチュールスイートチョコレートのビターなクリームの味わいと、ミルクチョコレートの割合を増量した上掛けチョコの優しい甘みがバランスよく感じられます。

シャトレーゼ エクレール・ショコラ

コーナー初の50点満点を獲得!

総合評価
【総合得点】50/50
1.生地の味:10点
2.チョコの味:10点
3.クリームの量:10点
4.クリームの味:10点
5.全体の味:10点

パティシエ・宮本雅巳さんは
・生地・クリーム・チョコのバランスが完璧で非の打ち所がない
・スィーツ界にとって脅威
・スィーツ界業界の黒船
と絶賛!

美味しく食べる裏技

シャトレーゼの担当者によるとマーマレードのジャムを塗ると酸味とチョコレートの相性が良い為、味変になって美味しいそうです。

総合ランキン2位:田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア

総合ランキング2位は、田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア

エクレアパフに酪農家から仕入れるな生乳と新鮮な卵の自家製カスタードとオリジナルホイップクリームをブレンドしたクリームをたっぷり詰め込み、エクレア皮にはカカオ風味豊かなチョコをエンローバーをたっぷり均一に塗っています。

清水アナは「カスタードが美味しい」

宮本シェフも「食べやすい」

そして「チョコレートが苦すぎず生地、チョコ、クリームの3つがハイレベルな素材が織りなす王道の味」と評価。

田口食品 オランジェ　とろ～りカスタードエクレア
値段は、108円

価格について・・・

清水アナは「これで108円ですよ」と絶賛!

宮本シェフも「どういう計算かわからない、専門店は絶対にかなわない!」と絶賛!

総合評価
【総合得点】46/50
1.生地の味:9点
2.チョコの味:9点
3.クリームの量:9点
4.クリームの味:10点
5.全体の味:9点

総合ランキング3位:ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

総合ランキング3位は、ファミリーマート 濃厚ショコラエクレール

値段は、195円

総合評価
【総合得点】44/50
1.生地の味:10点
2.チョコの味:9点
3.クリームの量:7点
4.クリームの味:10点
5.全体の味:8点

」

卵とチョコレートに拘り、エクアドルを代表するチョコレートメーカー「リパブリカ デル カカオ」社が開発したエクアドル原産のファインカカオ「アリバ種」を使用したファミマ用「エクアドル・スペシャル」を生地とクリームに加え、コーティングチョコに使用。

清水アナは「めちゃくちゃおいしい、ダメだめちゃくちゃ好き」と完食。

宮本シェフはビター&マイルドなショコラクリームを評価し
「見た目はしつこそうなのにいくらでも食べられる」

宮本シェフも完食し「やっと巡り合えた」

総合ランキング4位:ローソン 大きな生カスタードエクレア

総合ランキング4位は、ローソン 大きな生カスタードエクレア

ローソン標準価格189円
カスタードはプレミアムエッグを使用し、卵の甘みとコクを感じるクリームに、隠し味に洋酒を加える事により、食べ飽きない味に仕上がっています。
たっぷりビターなガーナ産カカオのチョコと生カスタードのハーモニーが魅力!

総合評価
【総合得点】42/50
1.生地の味:8点
2.チョコの味:10点
3.クリームの量:8点
4.クリームの味:7点
5.全体の味:9点

宮本シェフは「口どけもよくサイズ感も良い」と評価。

総合ランキング5位:田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生エクレア

総合ランキング5位は、田口食品 株式会社平和堂E-WA!とろ～りおいしい生エクレア
値段は、106円
ソフトな生地、こだわりの北海道濃厚生クリームに、ほんのりビターでくちどけのよいチョコレートを合わせました。

総合評価
【総合得点】40/50
1.生地の味:6点
2.チョコの味:点7
3.クリームの量:8点
4.クリームの味:8点
5.全体の味:9点

清水アナ曰く「見た目より甘くない、食べやすくてバランスが良い」

宮本シェフは「生地の塩味が味を引き締める」「計算されている」と評価。

また、ソフトな生地、こだわりの北海道濃厚生クリーム、ビターな新感覚のエクレア、3つの要素を取り入れたら美味しくなるという見本かもしれない、と評価。

通販

Posted by morimori