サタプラ 麻婆豆腐の素 ひたすら試してランキングの今日の結果1位はカルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素!通販でお取り寄せ
サタプラのランキングでは、MBS清水麻椰アナウンサーの「麻婆豆腐の素」ひたすら試してランキングが紹介されます。
13種類の様々な「麻婆豆腐の素」を、サタプラ独自の視点で、10時間以上かけてひたすら試して徹底調査し、ランキングBEST5を発表しました。
検証項目は以下の5通り。
1.具材
2.コストパフォーマンス
3.香り
4.餡の味
5.全体の味
上記5項目の結果をトータルし、忖度なしに調べ上げたサタプラ的おすすめベスト5が発表されました!!
中華料理の巨匠脇屋友詞さんがサポートします。
1位に選ばれた「麻婆豆腐の素」はカルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素!
この投稿では清水アナが検証した13種類のランキング結果と・・・
「麻婆豆腐の素」通販（お取り寄せ）の情報も掲載します!
放送日:2023年2月25日（土）7時59分～9時25分
清水アナが検証した13種類の麻婆豆腐の素の評価のポイント
清水麻椰アナウンサーが「麻婆豆腐の素」ひたすら試してランキングで、様々な麻婆豆腐の素をサタプラ独自の方法で徹底調査しました。
サタプラ独自の以下の5点のチェックポイントで評価し、その総合得点でランキングを決定しました。
2.コストパフォーマンス
3.香り
4.餡の味
5.全体の味
などを10点満点で採点
具材部門1位:マルコメ ダイズラボ 麻婆豆腐の素中辛
部門位は、マルコメ ダイズラボ 麻婆豆腐の素中辛
値段は、278円
高タンパク低脂質の大豆肉をたっぷり使ったひき肉を使用。
炒めるだけの簡単調理で高カロリーな中華をヘルシーな中華に!
コストパフォーマンス部門1位:
部門位は、ニッスイ麻婆豆腐の素中辛
値段は、178円
13種類の平均が約19.3円の中10グラムあたり9.1円
香り部門1位:丸美屋 贅を味わう麻婆豆腐の素 中辛
部門位は、丸美屋 贅を味わう麻婆豆腐の素 中辛
値段は、270円
評価のポイントは（麻）山椒と（辣）ラー油のバランスです。
脇屋友詞シェフ「これが麻の香り!」
香りの秘密は別添えの中国の山椒・花椒ホアジャオです。
食べる直前にこの中華の山椒をかけることで香りが二重丸!
餡の味部門1位:カルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素
餡の味部門位は、カルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素
値段は、198円
評価のポイントは「お肉オイル&バランスが絶妙でお店のようなリッチな味わい」
清水アナウンサーも「計算されてますね」と絶賛
山椒・甜麺醤・豆板醤の四川風の辛味ににトーチ・麻辣醤のコクが加わりバランスが抜群!
辛さに甘さをバランスが良く病みつきに!
全体の味部門1位:
部門位は、ハウス食品 凄味 麻婆豆腐の素 かおりの四川式
値段は、216円
脇屋友詞シェフ「豆腐に綺麗に味が乗っているご飯との相性も良い」
その美味しさの秘密は素材いきいき製法です。
特許技術で低温殺菌することで素材屋の熱ダメージを減らし風味を生かします
評価のポイントはの濃度からさが抜群
総合得点を基にしたランキング!
以上5項目を踏まえて忖度なしに総合得点を基にしたランキングは以下の通りです。
総合ランキング1位:カルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素
総合ランキング1位は、カルディコーヒーファーム オリジナル黒麻婆豆腐の素
値段は、198円
1.具材:7点
2.コストパフォーマンス:7点
3.香り:9点
4.餡の味:10点
5.全体の味:10点
餡の味と全体の味が満点
脇屋友詞シェフの評価のポイントは「お肉・オイル・餡のバランスが絶妙でお店のようなリッチな味わい!」
また「豆腐に餡がまとわりつくようなリッチ感がたまらない!」とも。
餡に使用されているのは上質な菜種油そのためしつこさのない餡に仕上がっています。
全体の味の評価は餡と豆腐の一体感が抜群!
清水アナウンサーも「幸せになりますね」と絶賛。
総合ランキン2位:
総合ランキング2位は、ハウス食品 凄味 豆板醤の素 香りの四川式
1.具材:7点
2.コストパフォーマンス:７点
3.香り:9点
4.餡の味:9点
5.全体の味:10点
ハウス食品の特許技術素材いきいき製法で素材への熱ダメージを減らし旨味を生かすことに成功しました。
脇屋友詞シェフの評価ポイントは「餡の味に奥行きがありとろみも絶妙で豆腐との絡みが抜群」
清水アナウンサー曰く「これリピートするなぁ。」
総合ランキング3位:ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
総合ランキング3位は、ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
値段は、429円
1.具材:7点
2.コストパフォーマンス:７点
3.香り:9点
4.餡の味:9点
5.全体の味:9点
全体の味が整っておりご飯との相性が抜群です。
ご飯ってあるその秘密は3年間熟成したピーシェン豆板醤。
深いコクとまろやかな甘みの相性が抜群です。
総合ランキング4位:エスビー食品 S&B 四川式麻婆豆腐の素 中辛
総合ランキング4位は、エスビー食品 四川式麻婆豆腐の素 中辛
1.具材:7点
2.コストパフォーマンス:7点
3.香り:8点
4.餡の味:9点
5.全体の味:9点
味に関する項目である餡の味と全体の味で9点を獲得。
脇屋友詞シェフも「山椒とラー油の辛さが丁度良い、キレがある味わい」と高評価。
おいしさの秘密はいちから素材を独自に配合した特製中華大豆味噌です。
濃厚な甘みと熟成唐辛子の程よい辛さがベストマッチの一品です
清水アナウンサーもこれは病み付きになるなと絶賛。
麻婆豆腐は辛さとしびれるという中で次の一口次の一口と追いかけていく止まらなくなる美味しさが大事でこの麻婆豆腐の素はそれを見事に体現していると高評価です。
総合ランキング5位:新宿中村屋 本格四川の極み麻婆豆腐
総合ランキング5位は、新宿中村屋 本格四川の極み麻婆豆腐
1.具材:8点
2.コストパフォーマンス:6点
3.香り:10点
4.餡の味:7点
5.全体の味:8点
脇屋友詞シェフ「山椒の香りがふわっとくる」
その秘密は食べる直前にかける特製スパイス山椒
芳醇な香りと鮮烈なしびれです。
清水アナウンサー曰く「味も辛さもガツンと来てパンチが効いてる」。
シェフも「辛くてうまい」とカメラ目線で絶賛。