[九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシング]通販でお取り寄せする方法や販売店!青空レストラン 千葉県山武郡

12月 23, 2023

満天☆青空レストランで、海水を使って育てられている「九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシング」（千葉県山武郡横芝光町 さんむ）を通販でお取り寄せする方法の紹介です。

今回の青空レストランはゲストに青山テルマを迎え、ねぎの出荷量が日本一の千葉県の九十九里浜に面した山武郡横芝光町で開店し、九十九里海っ子ねぎを収穫し、九十九里海っ子ねぎの絶品料理味わいます。

高知県のフルーツトマトの様に、海水を使って甘くなる秘密とは?

今回は
・九十九里海っ子ねぎ」とは?
・「九十九里海っ子ねぎ」はどこで買える?販売店の紹介
・九十九里海っ子ねぎセットを青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）でお取り寄せする
の紹介です。

— 2023年12月23日放送 —

九十九里海っ子ねぎ」とは?

「九十九里海っ子ねぎ」はJA山武郡市エリアの特産品で、九十九里の潮風と太平洋の海水で育てられています。

その誕生の背景は、2002年（平成14年）10月1日に千葉県を襲った台風21号にありました。

この台風は畑の白菜やキャベツなど葉物野菜に大きな被害を与え、農作物が千切れたり枯れたりしました。

しかし、その中で唯一ねぎだけは被害を受けず、通常よりも美味しく成長しました。

JAや山武農業事務所、生産者たちはこのねぎの特異な状況に着目し、海水をかけて栽培する独自の研究を開始しました。

研究の結果、海水をかけることで通常のネギより太く、食感は柔らかくなり、さらに甘みが増すことが分かりました。

これにより、海水に含まれるミネラルがおいしさの秘密となっていることが判明しました。

また、塩分を与えることでネギが防御反応を起こし、栄養を蓄えてより甘くなる可能性も考えられました。

これらの研究を経て、「九十九里海っ子ねぎ」は2006年に誕生し、その結果、柔らかくて甘みの強いねぎが生産されています。

全生産者が同じルールで生産

14の生産者が以下の拘りで高品質の「九十九里海っ子ねぎ」を生産しています。

1.海水の葉への散布サイクルは
JAの管理の下、収穫までの期間に5回以上
水質検査済みの海水を使用。

2.生産者全員で美味しさに拘り、厳選したネギの品種を使用。

3.統一した基準で土づくりを行い、有機質肥料を使用。

4.安全安心の為、千葉県が定める標準使用回数の半分以下での減農薬栽培に取り組む。

5.29項目の生産工の安全管理マニュアルを策定し、
生産者同士が互いに生産活動をチェックしあい
栽培・収穫・出荷を実施。

「九十九里海っ子ねぎ」はどこで買える?販売店の紹介

「九十九里海っ子ねぎ」販売店は
JA山武郡市の運営する
直売店JA直売店「山武緑の風」
の地域店と
千葉県内一部スーパー、
都内の市場にも出荷され
都内の一部スーパーの
店舗で販売されています。

【出荷時期】1月下旬から翌年4月中旬

農産物直売店「山武緑の風」一覧

※取り扱い期間や在庫状況などは各店舗までお問い合わせください。

九十九里海っ子ねぎセットを青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）でお取り寄せする

青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）
では、九十九里海っ子ねぎ番組オリジナルセットとして
「九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングセット 千葉県」
が販売されます。

商品説明

JA山武郡市管内で生産される
「九十九里 海っ子ねぎ」を主成分とし、
合成保存料や化学調味料不使用の、
大人から子供まで楽しめる
醤油ベースの和風ドレッシングです。

美味しい食べ方

サラダはもちろん、
しゃぶしゃぶや餃子のたれとして!
更にハンバーグの和風ソースなど、様々な料理に使えます。

九十九里海っ子ねぎ和風ドレッシングセット 千葉県の詳細とお取り寄せはコチラ