青空レストラン エガニを通販でお取り寄せする方法や高知県のふるさと納税
満点☆青空レストランで紹介される「エガニ（高知県高知市）」を通販でお取り寄せする方法の紹介です。
今回の青空レストランは、高知県高知市で開店します。
ゲストは初登場の俳優・林遣都さん。
淡水と海水が混ざる浦戸湾で、この時期超希少な「エガニ」のメスを収穫します。
特に「エガニ」のメスは、冬には卵（内子）をたくさん抱えた「子持ちエガニ」と呼ばれます。
この時期ならではの濃厚な卵!
プリふわ食感の希少な幻のカニ「エガニ」を通販でお取り寄せする方法は・・・
プリふわ食感の希少な幻のカニ「エガニ」を通販でお取り寄せする方法
楽天市場、Amazon、ヤフーショッピングなどの大手通販会社からのお取り寄せ
先ず、楽天市場、Amazon、ヤフーショッピングなどの大手通販会社からのお取り寄せや・・・
「食べチョク」から「エガニ」のお取り寄せ
農家や漁師さんなどから産地直送の通販サイト「食べチョク」からのお取り寄せが可能です。
ノコギリガザミ/ドウマンガニと表示されていますが・・・
・ノコギリガザミ
・ドウマンガニ（どうまん蟹）
はエガニの別名です。
エガニは、ノコギリガザミの一種です。
また、ドウマンガニは浜名湖で採れるノコギリガザミです。
他にも「高知県高知市ふるさと納税」
の返礼品として受け取る事も可能ですよ
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で「エガニ」の番組オリジナルセットのお取り寄せする
そして、青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で
「エガニ番組オリジナルセット」のお取り寄せが可能です。
「エガニ番組オリジナルセット」は、番組開始と同時に公開されます。
— 2023年11月25日放送 —
エガニとは?
「エガニ」とは、ワタリガニ科ノコギリガザミの一種で、中には大きいものになると1kgを超える個体が収穫される事も有ります。
高知では「エガニ」と呼ばれており、
静岡県浜名湖では「どうまん蟹」
と呼ばれています。
「エガニ」「どうまん蟹」に共通しているのは
収穫量がとても少なく希少なため
「幻のカニ」と呼ばれています。
プリふわ食感で、ミネラルをたっぷり含んだ濃厚な味が特徴です。
旬は雄と雌は別々で、年に2回あります。
「夏エガニ」と呼ばれるのが初夏から秋にかけて獲れるオス
「子持ちエガニ」と呼ばれる冬には卵をたくさん抱えたメスが収穫されます。
まとめ
・淡水と海水が混ざる浦戸湾で収穫される
・プリふわ食感で、ミネラルをたっぷり含んだ濃厚な味が特徴
・旬は雄と雌は別々で、年に2回
・冬のメスは卵（内子）をたくさん抱えた「子持ちエガニ」とよばれる
・楽天市場などの大手通販サイトからのお取り寄せやふるさと納税で入手可能