青空レストラン 越冬トマトを通販でお取り寄せする方法 新潟県 曽我農園
青空レストランで紹介される越冬トマト（越冬フルーツトマト）を通販でお取り寄せする方法の紹介です。
ゲストにフルーツトマトの本場四国・高知出身の広末涼子さんを迎え、こじゃんと甘い新潟県の雪の下で育ち糖度目安9～13度という甘さで出荷される新潟県新潟市のSOGA FARM（曽我農園）の越冬トマト（越冬フルーツトマト）を収穫します。
今回は
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で越冬トマト番組オリジナルセットをお取り寄せ
SOGA FARM（曽我農園）オンラインショップからお取り寄せ
値段（価格）
SOGA FARM（曽我農園）の越冬フルーツトマトとは?
についての投稿です。
— 2022年4月30日放送 —
SOGA FARM（曽我農園）の越冬トマト（越冬フルーツトマト）を通販でお取り寄せする方法
・青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で越冬トマト番組オリジナルセットをお取り寄せ
・SOGA FARM（曽我農園）オンラインショップからお取り寄せ
の2通りです。
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングからのお取り寄せ
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングからのお取り寄せはありません。
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で越冬トマト番組オリジナルセットをお取り寄せ
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で越冬トマト番組オリジナルセット「新潟県 越冬トマト番組とくとく人気セット」のお取り寄せが可能です。
こちらは5月中旬のお届けになります。
新潟県 越冬トマト番組とくとく人気セット
【値段】￥3,980 (税込)
【送料】￥820（税込）
【セット内容】越冬フルーツトマトジュース【2020年産】 180ml×2
越冬フルーツトマトケチャップ 300g×1
青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）で「新潟県 越冬トマト番組とくとく人気セット」をお取り寄せ
新潟県 越冬トマト番組おすすめプレミアムセット
【値段】￥4,400 (税込)
【送料】￥820（税込）
越冬フルーツトマトジュース【2021年産】 180ml×1
砂糖不使用 越冬フルーツトマトケチャップ 300g×1
SOGA FARM（曽我農園）オンラインショップからお取り寄せ
越冬フルーツトマト
【値段】¥6,000 / 税込
【販売期間】2022年5月中旬～6月中旬まで販売予定
味に特化するため畑で実をつけたまま赤く塾させてから出荷します。
そのため多少キズやヘタ周りが柔らかいことがあります
5月中旬から注文順の発送になります。
玉数は15玉～18玉では、数量の指定はできません。
収穫量の状況によ数量は変化します。
保存方法
商品到着後は冷蔵で保存してください。
柔らかい食感が好みの場合は、常温でより真っ赤にしてからお召し上がりください。
熟すほど酸味が減りますので、お好みの糖酸バランスをお探しください。
のでご了承ください。また天候などにより長期間出荷ができなくなる場合があります。
値段（価格）
2022年は昨今の暖房の燃料の高騰によりハウスの暖房代が約1.8倍に膨らんでしまったそうです。
そのため例年より価格は高めに設定されています。
SOGA FARM（曽我農園）オンラインショップからお取り寄せ
SOGA FARM（曽我農園）の越冬フルーツトマトとは?
SOGA FARM（曽我農園）の越冬フルーツトマトとは、海水による水分制限に加えて、新潟県特有の気候による「越冬」を経た、強烈なストレスで鍛えているのが特徴です。
通常栽培のトマトの糖度は4〜6度に対し、糖度目安9～13度という甘さになります。
新潟では雪下人参や冬菜など、寒さに耐えるため栄養分の糖分を通常の野菜より多く生成する為、甘みが増し糖度が高くなる野菜があります。
甘さの象徴スターマーク
高糖度トマトによく見られるスターマークと呼ばれる放射状の線は、多品種に比べるとびっしり詰まっています。
断面はゼリー部が少なく実がぎっしりで、果肉部分は白い霜降りのような模様が入っています。
そして美味しいトマトに現れるヘタ周りの濃いベースグリーンが発現します。
この品質が保てるのは6月中旬までになるので出荷は5月中旬から6月までと短い期間期間に限定されます。