青空レストラン 氷温熟成氷室豚を通販でお取り寄せする方法とふるさと納税 群馬県

11月 27, 2021

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群馬県の氷温熟成「氷室豚(ひむろぶた)」は、「豚枝肉氷温熟成技術」と呼ばれる14日間以上豚肉丸々1頭分を凍るか凍らないかのギリギリの温度域で熟成させ、お肉のうま味(甘み)とコクを格段に凝縮し濃厚な味わいとしっとりとしたやわらかさを引き出している!?

満天☆青空レストランでは群馬県でタアサイ(搨菜)と呼ばれる、ハクサイ(白菜)やチンゲンサイ(青梗菜)の仲間の中国野菜を収穫し、乾杯メニューでは豚肉を凍るか凍らないかのギリギリの温度域で14日間以上豚肉丸々1頭分を寝かせた熟成豚肉「氷温熟成氷室豚」で台湾料理「タアサイの魯肉飯(ルーロー飯)」をいただきます。

氷室豚の脂の甘さと風味が堪らない美味しさです!

難しいとされていた豚肉の熟成に「豚枝肉氷温熟成技術」で成功したのは、全国でもトップクラスの豚飼養頭数を誇る群馬県で25年以上前から氷温熟成技術の研鑽に取り組んできた食品加工メーカー株式会社クリマです。

今回は
・氷温熟成氷室豚を通販でお取り寄せする方法
・氷温熟成氷室豚を群馬県 伊勢崎市のふるさと納税の返礼品として受け取る
・氷温熟成氷室豚とは
・氷温熟成氷室豚を青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)でお取り寄せ<値段(価格)送料>
・氷室豚のオンラインショップからお取り寄せ
について投稿します。

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氷温熟成氷室豚を通販でお取り寄せする方法

・氷温熟成氷室豚を通販でお取り寄せする方法は楽天市場、Amazon、Yahoo!ショピングからのお取り寄せ
 しゃぶしゃぶセット

 ロースステーキセット
 神戸 串乃家 氷室豚のカツサンド
 などが販売されています。
・ふるさと納税の返礼品として受け取る
・青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)からのお取り寄せ
・氷室豚のオンラインショップ(株式会社クリマ)からお取り寄せ
などがあります。

氷温熟成氷室豚を群馬県 伊勢崎市のふるさと納税の返礼品として受け取る

ふるさと納税で全国の名品をお取り寄せしている方も多いですね!

氷温熟成氷室豚は、群馬県 伊勢崎市のふるさと納税の返礼品として受け取る事が可能です。

寄付金は18000円~です。

ふるさと納税は楽天市場から申し込みが可能です。

氷温熟成氷室豚とは

氷温熟成氷室豚を生産・販売する群馬県の食品加工メーカークリマは、25年以上前から氷温熟成技術の研鑽に取り組み「豚枝肉氷温熟成技術」を開発し豚肉の熟成に成功しました。

氷温熟成とは、古来から寒冷地で行われた保存食の製法である寒干し・寒ざらしと同じような製法です。

その製法は、凍るか凍らないかのギリギリの温度域で14日間以上豚肉丸々1頭分を寝かせます。

氷温で熟成させることにより寒さに抵抗する力により、お肉の旨味(甘味)・コクが増幅し、おいしい豚肉になり濃厚な味わいとしっとりとしたやわらかさを引き出す事に成功しました。

また、一過性の疲労感の軽減や記憶力(言葉を覚え、思い出す能力)を維持するイミダゾールジペプチドを含有しています。

クリマでは「安全で美味しい豚肉を食べていただく」という信念を標榜し、徹底した衛生管理、品質管理、安全性を実現する為、温度差0.1℃にこだわり厳しい温度管理を行っています。

また、氷室豚は事業者は自らの責任において、科学的根拠を基に適正な表示を行う「機能性表示食品」に届出番号E433として登録されています。

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氷温熟成氷室豚を青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)でお取り寄せ

青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)での、熟成豚肉「氷温熟成氷室豚」の商品は
・群馬県 氷温熟成氷室豚ステーキセット
・群馬県 氷温熟成氷室豚しゃぶしゃぶセット
の2セットが販売されます。

群馬県 氷温熟成氷室豚ステーキセット

【商品名】群馬県 氷温熟成氷室豚ステーキセット
【値段】¥3,240 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【セット内容】14日氷温熟成氷室豚ロース肉(ステーキ用) 150g×2
14日氷温熟成氷室豚肩ロース肉(ステーキ用) 150g×1
14日氷温熟成氷室豚バラ肉(ステーキ用) 150g×1

≫≫群馬県 氷温熟成氷室豚ステーキセットを青空レストラン公式通販でお取り寄せ

群馬県 氷温熟成氷室豚しゃぶしゃぶセットを青空レストラン公式通販でお取り寄せ

【商品名】群馬県 氷温熟成氷室豚しゃぶしゃぶセット
【値段】¥3,240 (税込
【送料】¥1,320(税込)
【セット内容】14日氷温熟成氷室豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)100g×3
14日氷温熟成氷室豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用)100g×4

≫≫群馬県 氷温熟成氷室豚しゃぶしゃぶセットを青空レストラン公式通販でお取り寄せ

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氷室豚のオンラインショップからお取り寄せ

最後に氷室豚のオンラインショップを紹介します。

■ 氷室豚ローストポーク
¥3,240(税240円)

■ 30日氷温熟成氷室豚バラ肉(焼肉用)
¥778(税58円)

■ 【冷凍】氷室豚のシュウマイ
¥1,296(税96円)

■ 【冷凍】氷室豚のハンバーグ
¥1,728(税128円)

■ 【冷凍】氷室豚の果実煮
¥3,240(税240円)

■ 氷室豚の肉味噌
¥1,404(税104円)

■]30日氷温熟成氷室豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
¥680(税50円)

■ 30日氷温熟成氷室豚ロース肉(焼肉用)
¥1,231(税91円)

■ 30日氷温熟成氷室豚ロース肉厚切り(ステーキ、とんかつ用)
¥1,539(税114円)

■ 14日氷温熟成氷室豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用)
¥454(税34円)

■14日氷温熟成氷室豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
¥518(税38円)

■ 14日氷温熟成氷室豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
¥626(税46円)

■ 14日氷温熟成氷室豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
¥734(税54円)

■ 14日氷温熟成氷室豚バラ焼肉(単品)
¥583(税43円)

■ 14日氷温熟成氷室豚肩ロース肉厚切り(ステーキ、とんかつ用)
¥891(税66円)

■ 14日氷温熟成氷室豚ロース肉厚切り(ステーキ、とんかつ用)
¥1,053(税78円)

■ 14日氷温熟成氷室豚ロース焼肉(単品)
¥842(税62円)

■ 肩ロースステーキセット(14日熟成)
¥4,860(税360円)

■ 小間切れ肉詰合せ(14日熟成)
¥3,240(税240円)

■ ロースステーキ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥5,400(税400円)

■ 【贈答用木箱入】しゃぶしゃぶ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥11,880(税880円)

■ しゃぶしゃぶ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥10,800(税800円)

■ 【贈答用木箱入】しゃぶしゃぶ&ステーキ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥11,880(税880円)

■ しゃぶしゃぶ&ステーキ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥10,800(税800円)

■ ロースしゃぶしゃぶ詰合せ(14日熟成&30日熟成)
¥5,400(税400円)

■ ロースしゃぶしゃぶお試しセット(14日熟成)
¥3,240(税240円)

■ 【贈答用木箱入】ロースステーキ&とんかつ用セット
¥6,480(税480円)

■ 【贈答用木箱入】しゃぶしゃぶ用セット
¥6,480(税480円)
≫≫氷室豚のオンラインショップ