亀山みそ焼きうどん&市販のタレを通販でお取り寄せとレシピ 三重県 ケンミンショー極
三重県・亀山市の名物「亀山みそ焼きうどん」のタレは、東海地方、特に名古屋近郊に独自の味噌「赤味噌」!?
秘密のケンミンSHOW極では、三重ケンミン垂涎の「亀山みそ焼きうどん」が紹介されます。
「亀山みそ焼きうどん」とは、旧国道1号線、亀山周辺には、長距離のトラックドライバーに人気の焼肉店が有り、それらの焼肉店で鉄板で焼肉と一緒に締めで食べる「焼きうどん」が発祥と云われています。
番組を観て「亀山みそ焼きうどん」を食べてみたい!
と、いう方の為にレシピと亀山みそ焼きうどん&市販のタレを通販でお取り寄せ情報を紹介します。
亀山みそ焼きうどん&市販のタレを通販でお取り寄せ
亀山みそ焼きうどん&市販のタレは楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの大手通販会社からお取り寄せが可能です!
セット販売
タレのみの販売もされています。
味付けは赤味噌できまりですが
お肉は牛・豚・鶏の何でもありなのでお好みで試してみて下さいね!
簡単なレシピも紹介しますね♪
亀山みそ焼きうどん レシピ
亀山みそ焼きうどん風のレシピを動画でご紹介します。
亀山みそ焼きうどん 人気店
「亀山みそ焼きうどん」白飯付きの定食スタイルもあります。
中でも「亀八食堂」がCMを打ち出した事により、元祖と云われています。
店舗情報
【店名】亀八食堂
【住所】三重県亀山市布気町1799
【TEL】0595-82-0828
【営業時間】11:00～20:30(L.O.予定)
※状況により、早く閉める場合有り。
土日祝は14:30〜17:00昼休憩(持ち帰りは対応致)
【営業時間/ディナー】
【定休日】
【駐車場】約20台
(大型トレーラー ウイング車 OK)
ケンミンSHOWでは、「川森食堂」も紹介されます。
店舗情報
【店名】川森食堂
【住所】三重県亀山市関町古厩66-3
【TEL】0595-96-1376
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】日曜日
【駐車場】有り
「亀山みそ焼きうどん」とは?
「亀山みそ焼きうどん」とは、町おこしでそれまで亀岡市で親しまれていたソウルフードです。
発祥は、国道1号線に点在する焼肉店です。
1965年（昭和30年）頃の亀岡市周辺の国道1号線の三重県亀山市と滋賀県甲賀市の境に位置する東海道の峠「鈴鹿峠」は、トラックにはきつい道でした。
俗に言う江戸時代から続く「鈴鹿越え」です。
その鈴鹿峠周辺には、休憩にぴったりな場所に食堂・焼肉店が出店されていたそうです。
その為、お客さんのほとんどがトラック運転手で占められていました。
そこで焼肉の締めとしてうどんが提供され焼肉のタレでテーブルに置かれた鉄板でホルモン、キャベツのぶつ切りと一緒に「焼きうどん」を食べていたそうです。
その頃、お肉は、豚、牛、ホルモン類しか無かったそうです。
しかし、ホルモンは臭みが強いのが問題でした。
そこで臭みを消すために地元で使われている「赤味噌」に「香辛料」を加えて提供したのが焼きうどんの「味噌だれ」の始まりとなったそうです。
そして、亀山の焼肉店では独自の配合を凝らした「赤味噌たれ」が発達しました。
B旧グルメブームが起こり、この亀山の焼肉店で提供されている「みそ焼きうどん」を、町おこしとして「亀山みそ焼きうどん」という名称で打ち出し中日本・東海B1グランプリで見事、優勝に輝きました。