シェ・シバタ 焼き菓子チーズケーキ 通販でお取り寄せ!店舗 オモウマい店 愛知県名古屋市覚王山

8月 7, 20238月 8, 2023

ヒューマングルメンタリー「オモウマい店」では、愛知県名古屋市の世界と戦う日本大好き侍パティシエでお馴染み柴田武シェフの店舗シェ・シバタ(chez-shibata)が紹介されます。

地元名古屋のテレビ番組や、TBSジョブチューンのスイーツの審査員などで強面の顔を見たことが多いのではないでしょうか?

柴田武氏は神戸やパリなどで研鑽を積みフランス菓子をベースに国際的な感性でオリジナルスイーツを生み出します。素材にも拘り世界のカカオ豆の農園に出向き厳選されたチョコレートや地元の食材も積極的に取り入れています。

シバタシェフが作るスイーツは、フランス菓子をベースに国際的な感性でオリジナルスイーツで、芸術的なケーキは魂を味わう様で、時が止まる美味さ!!

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CoW-2wXhEjA/ width=400 hidecaption=true]

素材にも拘り世界のカカオ豆の農園に出向きチョコレートを厳選!

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CoYy5dWv5fB/ width=400 hidecaption=true]

紹介されるメニューは、
・芸術モンブラン
・フロマージュ
・エクレア
[instagram url=https://www.instagram.com/p/Coa_QUIvO8n/ width=400 hidecaption=true] ・ショートケーキ
・シュークリーム
・ババロア
etc.

それだけでなく地元の食材も積極的に取り入れて地元企業の知名度の低いオリゴ糖酸を使い、酸味の強いオリゴ糖酸を活かした低カロリーの”苺のチーズケーキ”「オリゴフロマージュ」も!

こんな宇宙レベル発想で、カリスマすぎてファン大量発生中!?

今回は
・店舗情報:chez-shibata シェ・シバタのお店の場所はどこ?
・焼き菓子やチーズケーキを通販でお取り寄せやふるさと納税
・シバタシェフの経歴
・メニュー

について投稿します。

侍パティシエ・シバタシェフの「chez-shibata シェ・シバタ」はど～こだ?

— 2023年8月8日放送 真夏のスイーツSP–

店舗情報:chez-shibata シェ・シバタのお店の場所はどこ?

国内に3店（名古屋市2店・岐阜県1店）展開しています。

シェフ柴田の生まれ故郷で、1995年にオープンしたシェ・シバタ発祥の地。

他にも、海外（上海・バンコク）にも展開しています。

・シェ・シバタ 上海
・日航ホテル バンコク

焼き菓子やチーズケーキを通販でお取り寄せやふるさと納税

クッキーの詰め合わせ

シュレ・ドゥ・フリュイ

チーズケーキ 2種 セット
■バーンチーズケーキ ×1
■ミキュイフロマージュ ×1

・フルールジュレ（ゼリー）

[instagram url=https://www.instagram.com/p/Cc1wqbOLv3v/ width=400 hidecaption=true]

などが通販でお取り寄せ可能です。

また、シバタシェフの出身地「岐阜県多治見市」のふるさと納税の返礼品として受け取ることも可能です。

シバタシェフの経歴

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CGHQWaPlUaV/ width=400 hidecaption=true] 1990 神戸「ジャンムーラン」
1994 パリ「Hotel Ritz Escoffier（ホテル・リッツ・エスコフィエ）」「Chez Mirabell（シェ・ミラベル）」
1995 シェ・シバタを多治見市にオープン
2006 シェ・シバタ　名古屋オープン
2007 「ラシエット・ドゥ・シバタ」オープン
2009 シェ・シバタ　上海オープン
2010 シェ・シバタ　香港オープン
2013 シェ・シバタ　バンコクオープン

2009年日本人として初めて、世界と戦う侍パティシエとして自社のブランドを海外展開し、世界中から出店オファー殺到!

現在、世界に挑む精神を大切にしながらも、世界の日本の技術や味覚を求めるグルマンに、フランスの伝統や基礎を重んじ、独自のスイーツを発信し続けています。