青空レストラン 三ツ谷白菜を通販でお取り寄せ!静岡県三島市

5月 5, 2021

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青空レストランで静岡県三島市で三島ブランドの箱根西麓野菜「三ツ谷白菜」が紹介されます。

三ツ谷白菜とは、静岡県三島市で昔ながらの製法で作られている白菜で、箱根西麓で水はけが良く関東ローム層の赤土で保肥性が良くミネラルが豊富な土壌と、土標高50メートル以上の斜面冷涼で澄んだ空気で育っているため、甘味と旨味が抜群だそうですよ♪

今回は、「三ツ谷白菜」と乾杯料理で紹介される「ウインナーロール白菜」のレシピに使用される「だいいちはむ」の「ホワイトウインナー」の通販(お取り寄せ)を紹介しますね!

放送日:2021年1月30日(土曜日)

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三ツ谷白菜の通販・お取り寄せ

三ツ谷白菜は「静岡県産 箱根西麓三島野菜詰合せ」の一品としてお取り寄せが可能です。

また箱根西麓「三島野菜のプレミアムカレー」の具材として楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトよりお取り寄せが可能です。

三ツ谷白菜とは?

三ツ谷白菜とは、静岡県三島市で昔ながらの製法で作られている三島ブランドの白菜です。

三島ブランドの野菜は「箱根西麓野菜」と呼ばれています。

箱根西麓野菜は「三ツ谷白菜」の他に以下の野菜が有ります。

箱根西麓野菜の種類
・三島馬鈴薯【ばれいしょ】
・たまねぎ
・にんじん
・レタス
・だいこん
・甘藷【かんしょ・サツマイモ】
・竹の子

追記:ロメインレタスが追加されました。

>>> ロメインレタス

三ツ谷白菜の特徴は、箱根西麓で育ち、甘味と旨味が抜群です。

その理由は、生産される場所に有ります。

水はけが良く関東ローム層の赤土で保肥性が良くミネラルが豊富な土壌に加え、土標高50メートル以上の斜面冷涼で澄んだ空気で育っているためだそうですよ♪

育つ環境が良い為、ひと株3~4kgにも及ぶ物もあるそうですね!

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三ツ谷白菜の旬

三ツ谷白菜の旬は12月から2月で、霜が降りるとエグ味が取れて旨味が強くなるそうです。

芯が黄色なのでその鮮やかさは鍋物にも漬物にしても映えます

青空レストラン 三ツ谷白菜のレシピ

三ツ谷白菜を使った料理のレシピは・・・
・白菜のシーザーサラダ
甘味がある芯はぜひサラダにピッタリ!
・白菜ステーキ
・白菜チヂミ
・麻婆白菜
・ウインナーロール白菜
などのレシピが紹介されます。

>>「ウインナーロール白菜」に使用された「だいいちはむ」の「ホワイトウインナー」はコチラ <<

青空レストラン 三ツ谷白菜のレシピはコチラ

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青空レストラン公式通販ホワイトウインナーコンテスト受賞セット

「だいいちはむ」のホワイトウインナーは、楽天市場、Amazonなどの通販サイトでは販売されていません。

今回、青空レストランの公式通販サイト日テレポシュレより番組セット「静岡県 ホワイトウインナーコンテスト受賞セット」が販売され、お取り寄せが可能となりました。

ホワイトウインナーコンテスト受賞セット内容
【値段】¥3,800 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【セット内容】● ホワイトウインナー(150g×2)
● ロースハム(100g)
● ベーコン(120g)

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商品詳細

●ホワイトウインナー
ドイツ、スイス国境の酪農地帯のウインナー。
ウインナーとしてはちょっと珍しい牛乳とレモンを練りこんでいるのがポイント!
出来るだけ地元の原料にこだわり、地元農業高校の牛乳や丹那牛乳、レモンなどを使用。
スモークをしていないので、素材の味が分かりやすく優しい味わいです。
【召し上がり方】
使用する前日に冷蔵庫で解凍してください。
ボイルをして、フライパンで軽く焼くとパリッとジューシーな食感と味わいが口の中に広がります!
ピッツァ、炒め物、スープに入れても様々な料理で活躍します!

●ロースハム
ハムの女王とも言われ、お肉のような食感が特徴。
富士の伏流水を使い40年前のドイツのレシピを基に製造しています。
ハーブを独自配合しているのもポイント。
自慢の食感、味、スモークの香りをご堪能ください!
【召し上がり方】
使用する前日に冷蔵庫で解凍してください。
そのままお召し上がり頂くのはもちろん、サラダ、サンドイッチにもオススメです!

●ベーコン
こちらも40年前のドイツのレシピを基に製造している一品。
氷温熟成した豚肉を1週間漬け込み焼きあげます。
ハーブを独自配合しており、独特の香り旨味が引き出されどんな料理にもあう自信作です!

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ホワイトウインナーコンテスト受賞セットのお取り寄せははこちらです。

>> ホワイトウインナーコンテスト受賞セット <<

また、 三ツ谷白菜は、静岡県三島市のJA・JA三島函南より「静岡県産 箱根西麓三島野菜詰合せ」の一品としてお取り寄せが可能です。

箱根西麓三島野菜詰合せ内容
【値段】¥4,200(税込)
【送料】全国送料込
【詰め合わせ内容】

>> 静岡県産「箱根西麓三島野菜詰合せ」JA三島函南 <<