青空レストラン パクチーペーストのお取り寄せ（通販）千葉県八千代市
青空レストランではタイ料理トムヤムクンに使われるパクチーを千葉県八千代市でゲストの青山テルマと収穫しました!
その香りはクセがあり好き嫌いがハッキリしていますね!
しかし、新鮮なパクチー（フレッシュパクチー）をチーズ、アンチョビ、オリーブオイルなどとブレンドしペーストにしたクチーペースト「パクチーシスターズ（PAKUCI SISTERS）」の開発に生産者立川あゆみ名人が地元のレストランとのコラボで成功!
数々のテレビ番組で紹介されたり千葉県八千代市のふるさと納税の返礼品として採用されると品切れに!
青空レストランのレシピでも中華炒めやパスタなどで使用され、青空レストランの公式通販で紹介されると、お取り寄せ希望者が殺到し品切れ必至!?
今回はパクチーペースト「パクチーシスターズ（PAKUCI SISTERS）」のお取り寄せ（通販）の紹介を投稿します!
パクチーペースト「パクチーシスターズ（PAKUCI SISTERS）」のお取り寄せ（通販）
パクチーペースト「パクチーシスターズ（PAKUCI SISTERS）」の生産・販売を手掛けるのは元アパレル会社のデザイナーで
千葉県八千代市の実家の農家を引き継いで小ぶりで新鮮なパクチー「フレッシュパクチー」を生産する立川あゆみ名人です。
そのクセのある香りから敬遠され好き嫌いがハッキリするタイ料理などエスニック料理の味の決め手となるパクチーの魅力をもっと知って欲しいとの想いから、以前勤めていた千葉県船橋市のレストラン「hygge」のシェフと試行錯誤しながら完成させました。
ディップソースや調味料として
単にペーストするのではなく、チーズ、アンチョビ、オリーブオイルなど、こだわりの食材を絶妙なバランスで配合し、芳醇で濃厚な味わいのペーストに仕上げています。
種類は
● パクチーペーストBasic
● パクチーペーストCheeselessの2種類で
特に「パクチーペーストCheeseless」はその名の通りチーズを使っていないので加熱しても焦げ付きにくいので炒め物の調味料として力を発揮します!
「パクチーペーストBasic」と比べ芳醇さもひきたっています!
今回は、「パクチーペースト＆クッキーセット」を紹介します!
「パクチーペースト＆クッキーセット」
今回紹介する「パクチーペースト＆クッキーセット」は「満天☆青空レストラン」の公式通販（日テレポシュレ）でも「千葉県 PAKUCI ペースト＆クッキーお楽しみセット」として販売されます。
しかし、青空レストランの公式通販さいとは番組開始と同時にアクセスが集中し、中々つながらず、繋がるのが番組終了30分後という事も珍しくありません。
その代わり楽天市場などの通販サイトなら比較的早く繋がり同じ商品を取り扱っているのでお取り寄せの注文も確実です!
管理人のもりもりも注文できても「愛知県・大磯屋の熟成焼きそば麺」の様に1ヶ月待ちとかしばしばありました・・・
なので青空レストランの公式通販と同じ商品が販売されている場合は楽天とかAmazonでお取り寄せしています。
「パクチーペースト＆クッキーセット」セット内容
「パクチーペースト＆クッキーセット」セット内容は・・・
● パクチーペーストCheeseles
● パクチークッキー
の3種のセットです。
パクチーペーストBasic
これがベースとなるパクチーペーストです。
チーズ、アンチョビ、オリーブオイルなど、こだわりの食材を絶妙なバランスで配合し、芳醇で濃厚な味わいのペーストに仕上がっています♪
パクチーペーストCheeseles
パクチーペーストBasicからチーズを抜いてブレンドしたペーストです。
チーズが無い分、パクチーの芳醇な香りが強調されています!
パクチークッキー
パクチーをふんだんに使用した珍しいクッキーです。
その特徴は風味にあり、食べると口の中からパクチーの香りが鼻に広がる心地さです!
それだけでなく、後味にピリッとした胡椒が味にしまりを持たせる新感覚の風味と味わいです。
そのままおやつとして食べるも良し、ビール党の方にはパクチービールのおつまみにもオススメのクッキーです!
「パクチーペースト＆クッキーセット」のお取り寄せはコチラからどうぞ!
セットでなく単品で欲しい!
セットでなく単品でパクチーペーストが欲しい方もいらっしゃると思います。
そんな方にオススメするのは立川あゆみ名人が運営するホームページ「PAKUCI SISTERS」です。
オンラインショップから
● パクチーペーストBasic
● パクチーペーストCheeseles
などの単品購入は勿論、小ぶりで新鮮なパクチー「フレッシュパクチー」もお取り寄せが可能ですよ♪
【値段】¥ 900
■ パクチー500g
【値段】¥ 1,400
■ パクチー1kg
【値段】¥ 2,700
■ パクチーペースト Basic
【値段】¥ 1,380
■ パクチーペースト Cheeseless
【値段】¥ 1,380
■ パクチーペーストセット Basic/Cheeseless
【値段】¥ 2,600
8月29日現在生産が追いついておらず品切れ状態です。
青空レストランで紹介されると更に生産が追いつかなくなる事が予想されます。
気長に待ちましょうね!
PAKUCI SISTERSホームページはコチラ
まとめ
● 「フレッシュパクチー」を以前勤務していたレストランのシェフと共同開発しペースト化
● チーズ、アンチョビ、オリーブオイルなど、こだわりの食材を絶妙なバランスで配合し、芳醇で濃厚な味わいのペーストに仕上がっている
● 「パクチーペーストBasic」とチーズ抜きで芳醇な香りが愉しめる「パクチーペーストCheeseles」の2種類
● 青空レストラン公式通販サイトはアクセス過多で繋がりにくいので同じ商品が販売されている楽天などの通販サイトからのお取り寄せがオススメ
● 現在は単品販売は行っておらずセット販売のみ!
「行列のできる法律相談所」もったいない企画（7月19日放送）でもフレッシュパクチーが紹介されました。
立川あゆみ名人の生産するフレッシュパクチーも新型コロナウイルスの影響で、飲食店からの注文が激減し、廃棄するしかない状況が続いたそうです・・・。
でも、青空レストランでの放映を機に個人からの注文が殺到するのも間違いなしですね!