サフラン&サフランティーの通販・お取り寄せで彩る特別なひととき 大分県竹田市 青空レストラン
満天☆青空レストランで紹介されるサフラン（大分県竹田市）を通販でお取り寄せする方法の紹介です。
今回の青空レストランはゲストに日テレ水卜麻美アナ、サルゴリラを迎え、大分県竹田市（たけた）・八世屋（はっせや）で開店し、カレーのサフランライスで知られるサフランを収穫し、サフランの絶品料理味わいます。
紹介されるレシピは「ローストポークのサフランソースがけ」「サフランおでん」、「サフランシフォンケーキ」
そして乾杯ですは、色鮮やかな「ヒオウギ貝」など地元の食材を使った絶品「サフランパエリア」!
サフランついて教えてくれるのは、生産量が国内の約8割を占め、日本一を誇る竹田市の国産サフラン商い処 八世屋（はっせや）長谷川暢大名人。
サフランはとても高価!
その理由は、香辛料（スパイス）などで使われるサフランは、花の雌しべを使用しますが、一輪の花に3本しか生えず、1gを生産するために160輪のサフランの花が必要で生産に手間暇が掛かるためです。
長谷川暢大名人のサフラン栽培が“竹田式”と呼ばれる120年もの間、この地に伝わる独自の伝統的製法です。
その栽培方法とは、土や水、光合成に必要な日光もなし!?
今回は
・サフラン&サフランティーを楽天市場、Amazon、Yahoo!など大手通販サイトからお取り寄せする
・“竹田式”栽培方法とは?
・サフランを大分県竹田市のふるさと納税の返礼品として受けとる
・サフランセットを青空レストラン公式通販（日テレポシュレ）でお取り寄せする
の紹介です。
— 2023年12月9日放送 —
サフラン&サフランティーを楽天市場、Amazon、Yahoo!など大手通販サイトからお取り寄せする
サフランを楽天市場、Amazon、Yahoo!など大手通販サイトからお取り寄せ
サフランアペリアで使われる色鮮やかなヒオウギ貝もふるさと納税の返礼品として受け取る事も可能です。
サフランのハーブティー（サフランティー）は、
気分の高まりを静め、血行を良くする効能から、女性の更年期障害や生理前緊張などのイライラを緩和してくれる「婦人薬」として効果が期待されているそうですよ。
作り方も簡単ですので、作って特別なひとときを過ごしてみては如何でしょうか?
サフランティーのお取り寄せ可能です
“竹田式”栽培方法とは?
“竹田式”栽培方法とは、1903年に吉良文平氏が編み出した、独自のサフランの屋内で行う暗室栽培方法です。
以下のメリットが有ります。
・日光を遮ることでを求めてまっすぐ上に伸び、雌しべの退色を避けることができる
・雌しべの退色が避けられる為、高い品質と評価される
・雑草が生えにくくなるので収穫し易い
・栄養分が雌しべに集中する為、より大きくて太い、赤い雌しべが育つ
サフランを大分県竹田市のふるさと納税の返礼品として受けとる
サフランを大分県竹田市のふるさと納税の返礼品として受けとる事が可能です。
