青空レストラン 佐久鯉 熟成お刺身 通販でお取り寄せ

5月 15, 2021

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青空レストラン(2021年5月15日放送)では長野県佐久市の清流千曲川の清らかな水を引いた池で育つ鯉「佐久鯉」が紹介されます。

佐久鯉は泥臭さの様な臭みもなく、身が引き締まり、脂肪が適度に乗った美味しい肉質で新鮮な洗いはぜひ味わいたい!

今回佐久鯉の料理を味わってみたい方には、熟成お刺身、うま煮、かぶと煮などが通販でお取り寄せが可能ですよ♪

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佐久鯉 熟成お刺身を通販でお取り寄せ

>>> 低温熟成佐久鯉のお刺身を食べチョクでお取り寄せはコチラ

佐久鯉「しっとり旨い!低温熟成佐久鯉のお刺身」は
● 青空レストラン公式通販
● 農家や漁師から“チョク”でお届けするこだわり食材やお花のオンライン直売所「食べチョク

などからお取り寄せが可能です。

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熟成お刺身

新鮮な鯉はお刺身(あらい)で味噌ダレでいただきたいですね。

宮崎で鯉のあらいを味わった事がありますが、コリコリ食感と味噌ダレの甘みがとても印象的でした。

佐久鯉の特徴は鯉独特の泥臭さが無い、そして身が引き締しまっており、脂肪が適度に乗った美味しい肉質という点です。

ですので是非、お刺身は味わってみたいですね!

※佐久鯉の詳細は別ページに投稿しました。
>>>佐久鯉詳細

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食べチョク

しっとり旨い!低温熟成佐久鯉のお刺身!2パック(1パック当たり100g前後)冷凍品

【値段】¥2,200
【送料】東京都まで756円(税込)~
大阪府まで(税込)~
【クール(冷凍)便】+220円
※数量1点ごとに送料が発生します。
【発送日】日曜日、月曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日

>>> しっとり旨い!低温熟成佐久鯉のお刺身!2パック

青空レストラン公式通販

今回青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)で販売される「佐久鯉」のセットは・・・
● 長野県 佐久鯉熟成お刺身セット
● 長野県 佐久鯉うま煮番組特別セット
● 長野県 佐久鯉のうま煮&川魚番組スペシャルセット
の3点です。

長野県 佐久鯉熟成お刺身セット

【値段】¥2,500 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【セット内容】佐久鯉熟成お刺身 100g×2

佐久鯉を水揚げ後、丁寧に処理をし低温で熟成させ、鯉本来の旨味を引き出しています。

職人がスライスしたものをそのまま急速凍結し美味しさを閉じ込めているので新鮮さが保たれていますよ♪

>>> 長野県 佐久鯉熟成お刺身セット

長野県 佐久鯉うま煮番組特別セット

【値段】¥3,240 (税込)
【送料】¥820(税込)
【セット内容】鯉のうま煮・・・150g×2
小鯉の甘露煮・・・200g×1

>>>佐久鯉うま煮の詳細

>>> 長野県 佐久鯉うま煮番組特別セット

長野県 佐久鯉のうま煮&川魚番組スペシャルセット

【値段】¥4,320 (税込)
【送料】¥820(税込)
【セット内容】鯉のうま煮・・・150g×3
虹ますの甘露煮・・・100g×2
いわなの甘露煮・・・ 80g×1

>>> 長野県 佐久鯉のうま煮&川魚番組スペシャルセット