青空レストラン きみひめ ヤングコーンを通販でお取り寄せする方法~山梨県甲府市

7月 18, 20227月 23, 2022

青空レストランで紹介される山梨県甲府市のみで生産されているトウモロコシ「きみひめ」のヤングコーンを通販でお取り寄せする方法を紹介します。

きみひめとは、山梨県中道地区限定品種の大変希少なトウモロコシです。

山梨県甲府市は富士山や南アルプスなどの山々に囲まれた盆地の為、朝晩の寒暖差が大きく、野菜や果物は栄養分である糖分を多く発生させる為、とても甘いトウモロコシに育ちます。

きみひめの特徴は、強い甘味と果皮の柔らかさのバランスが良い絶品のトウモロコシで、そのまま生で食べられます。

そんな美味しい「きみひめ」などトウモロコシは、1つの株に複数の実をつけます。

栄養分を最初に生えた1本に栄養分を集中される為、2本目に生えた小さなトウモロコシは切り取って間引きます。

こうする事により1つの株には、1本だけ糖度が16～18度、最高糖度19～22度のメロンや桃よりも甘い「きみひめ」が誕生します。

間引いたヤングコーン（ベビーコーン）は、とても希少で、甘さは「きみひめ」そのものの甘さ!

きみひめヤングコーンは、髭まで天ぷら（かき揚げ）あるいは丸ごと美味しく食べられます。

今回は、きみひめ&きみひめのベビーコーンを通販でお取り寄せする方法として・・・
・楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販サイトからきみひめ&ベビーコーン&コーンポタージュスープをお取り寄せ
・ふるさと納税できみひめのコーンポタージュスープを返礼品として受け取る
・小林智斉名人の旬果市場のきみひめ&ベビーコーン&コーンポタージュスープ&やきみひめの大福＆ロールケーキを「食べチョク」でお取りとせ
・きみひめとは?
・きみひめヤングコーンの美味しい食べ方・レシピ
・小林智斉名人の直売所「旬果市場」はどこ?
を紹介します。

— 2022年7月23日放送 —

楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販サイトからきみひめ&ベビーコーン&コーンポタージュスープをお取り寄せ

冷蔵庫の余り物の野菜と一緒に天ぷらにしたよ🌽

髭のかき揚げがほんとーーに美味しかった！ヤングコーン大好き！ pic.twitter.com/RG2QNsR2kC

— 杉岡詩織 (@smooch111) June 26, 2021

山梨県甲府市の最高糖度22度のトウモロコシ「きみひめ」の楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販サイトからのお取り寄せの紹介です。

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きみひめ

京都舞コーンを通販でお取り寄せ

ふるさと納税できみひめのコーンポタージュスープを返礼品として受け取る

ふるさと納税で全国の名産を受け取ることを楽しみにしている方は多いですよね。
ふるさと納税できみひめのコーンポタージュスープ&やきみひめの大福＆ロールケーキを返礼品として受け取る事が可能です。

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小林智斉名人の旬果市場のきみひめ&ベビーコーン&コーンポタージュスープを「食べチョク」でお取りとせ

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CgMnGl4vHwa/ width=400 hidecaption=true] 今回の青空レストランは山梨県甲府市で開店し、メロンや桃よりも甘いスイートコーン「きみひめ」のスイートコーンを収穫します。

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CgR02tEPmHi/ width=400 hidecaption=true]

きみひ名人は、旬果市場の小林智斉名人です。

旬果市場の小林智斉名人と「きみひめ」は、旅サラダ・これウマの旅で紹介されました。

きみひめのヤングコーンは、一口かじると、コリコリした歯ごたえと甘さが、口の中に広がります。
期間限定商品なので青空レストラン放送時には売り切れているかもしれません。

小林智斉名人は「食べチョク」で農園で収穫される「きみひめ」を販売しています。

今回青空レストランが訪れた小林智斉さんの旬果市場から「きみひめ」と「きみひめ」のコーンポタージュスープが出品されています。

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きみひめとは?

きみひめとは、栽培が難しく山梨県でのみ生産されているトウモロコシで、とても流通量も少ない希少な品種です。

その魅力はなんといっても甘さで、メロンや同じ山梨県の甘々娘や、ゴールドラッシュなどを凌ぐ糖度16～19度です。

特に2022年は気候が暑い為、昼夜の温暖さが大きく、小林智斉名人の畑では、最大糖度を22度を記録した程です。

大きさは、やや小ぶりですが、実は先端までギッシリ詰まっており、強い甘味と果皮の柔らかさのバランスが良いのが特徴です。

そして生のまま食べられ、とてもジューシーです。

一口かじるると、甘さが口の中で広がる絶品の美味しさ!

食感は通常のトウモロコシよりも皮が薄くなって為、歯にはさまるようなこともなく、プチプチとした実の食感が味わえます。

生のまま食べる事ができますが、火を通すとさらに甘みが増します。

きみひめヤングコーンの美味しい食べ方・レシピ

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CgVtuoMP4Vq/ width=400 hidecaption=true]

天ぷら（髭ごと、または髭のみをかき揚げで!）

何の天ぷらでしょーか？

答え
ヤングコーンのひげ#ヤングコーン #とうもろこし #あつし農園 #髭 #ヤングコーンのひげ #かき揚げ #天ぷら pic.twitter.com/pj8HrI455Y

— ぞうさんのお台所 (@zosankitchen) June 2, 2020

バター炒め
ホイル焼きなど
上部と下部を切り落とし、薄皮3枚ほど残してグリル等で調理していただくと、内側のひげの部分まで美味しく食べられますよ♪

コレ何か分かる？
ヤングコーンです
天ぷらにしました
前の４つが本体
後ろのもじゃは
ヤングコーンの
髭のかき揚げw#東大宮　#居酒屋#キャンプ好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/vh3DBLaTOT

— 昭和酒場コタツ (@kotatsu200911) June 15, 2022

髭付きのまま天ぷらのレシピ

ヒゲのかき揚げ

髭付きヤングコーングリルのレシピ

小林智斉名人の直売所「旬果市場」農産物直売所はどこ?

今回の青空レストランは山梨県甲府市の「きみひめ」名人小林智斉名人の畑で開店します。
最後に名人の直売所「旬果市場」を紹介します。